ווי דער טאַטע צו טיניידזש קינדער, גיאָראַ שימאָני געפונען אַז זיי אָפט פאַרבעטן זייער פריינט איבער צו פאַרבינדן די משפּחה ס שבת שעה . "געוויינטלעך," האָט ער געשריבן, אַז דער סאָרט פון האָספּיטאַליטי איז געווען ינקעראַדזשד, "און מיר וועלן אונדזער קינדער צו געדענקען זייער היים ווי היימלאָז און וואַרעם." אבער צו גורל גורל פון הונגעריק טינז אָן ברייקינג איינער ס בודזשעט קענען זיין אַ אַרויסרופן. אַזוי שימאָני דיזיינד עטלעכע אַפאָרדאַבאַל, אָבער סאַטיספייינג מעניוז ער קען פאַרלאָזנ אויף ווען עס זענען גורל פון געסט צו קאָרמען.
עקאָנאָמיש שבת מיטאָג מעניו פֿאַר אַ מאַסע
- רייַך טשיקקען נאָאָדלע זופּ (פלייש) - גיאָראַ שימאָני מאכט קלוג נוצן פון הינדל פליגל - וואָס ינפיוז די יויך מיט גורל פון פלייווערז דאַנק צו זייער זאַל פון פייַן ביינער - אין דעם גרינג, שפּאָרעוודיק רעצעפּט.
- פּשוט בראָטן טשיקקען (פלייש) - דעם זייער יקערדיק רעצעפּט פֿאַר בראָטן הינדל איז לייכט דאַבאַלד. באָנע-אין הינדל איז אַ בודזשעט-פרייַנדלעך קויפן, און כאָטש דער רעצעפּט רופט פֿאַר אַ גאַנץ הינדל, איר קענען פאַרטרעטער ווייניקער טייַער טיילן, אַזאַ ווי טייז. איר קענען אויך לייגן וועדזשטאַבאַלז ווי קעראַץ, צוטשיני, און פּאַטייטאָוז צו די ראָוסטינג פּאַן אויב איר'ד ווי.
- Basmati Rice מיט קאַרראָץ (Pareve) - אויב איר זענט מיד פון קלאָר רייַז, גיאָראַ שימאָני 'ס גרינג רעצעפּט פֿאַר רייַז מיט קעראַץ מאכט פֿאַר אַ פייַן ענדערונג פון גאַנג. שימאָני זאגט זיינע קינדער ליבע די זיסקייַט די קעראַץ און סאָטיד אַניאַנז ימפּאַרט צו די רייַז. אויב איר טאָן ניט האָבן באַסמאַטי, איר קענען פאַרבייַטן אנדערן לאַנג קערל רייַז.
- ראָוסטיד בראַקאַלי מיט גינגער (Pareve) - ניט בלויז דעם רעצעפּט איז שנעל און גרינג, עס איז לעגאַמרע געשמאַק. אַלע איר דאַרפֿן צו דרייען אַ ווערקכאָרס וועדזשי אין עפּעס ספּעציעל איז מאַסלינע ייל, אַ ביסל פריש ינגבער, אַ קניפּ פון זאַלץ, און אַ שנעל בראָטן אין אַ הייס ויוון.
- עפּל קאַקע (Pareve) - דעם פירמע-ווערט שטיקל, מיט זייַן לייַערס פון צימערינג-לאַסט apples, איז אַ קלאַסיש בייַשפּיל פון די פאַרבייַסן דאַבד ייִדיש עפּל שטיקל.
עקאָנאָמיש שבת לאָנטש מעניו פֿאַר אַ מאַסע
- זיס סוי טשיקקען ווינגס (פלייש) - זיס און סייווערי, די בייקט הינדל פליגל וועט האָבן די גאנצע משפּחה ליקינג זייער פינגער און אַסקינג פֿאַר מער.
- ראָאַסטעד וועדזשטאַבאַלז (Pareve) - ניט נאָר זיי זענען געזונט, גרינג צו צוגרייטן און געשמאַק, אָבער ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז זענען זייער בודזשעט פרייַנדלעך, ספּעציעל ווען איר אַפּט פֿאַר וועלכער וועדזשיז זענען אין צייַט.
- אויב איר ווילן צו שטעלן רויט פלייש אויף די טיש, איינער פון די קלענסטער טייַער וועגן צו טאָן עס איז צו קלייַבן אַ רעצעפּט וואָס ניצט ערד רינדערנס. פלייש און גרינס פּיע אָדער מיטבאָלז געדינט מיט רייַז זענען צוויי גוט אָפּציעס.
- אָווען פריעדעד ברעאַדעד טשיקקען (פלייש) - דעם פראָסטיק און טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר ברעאַדעד בייקט טשיקקען איז שנעל, גרינג, און, זאגט גיאָראַ שימאָני, "אַפֿילו גוט דער ווייַטער טאָג, וואָס אַנדערש קענען ווער עס יז פרעגן אַ רעצעפּט?"
- רוסיש פּאָטאַטאָ סאַלאַד (Pareve) - פֿעיִקייטן שווער בוילד עגגס, פּיז, און קעראַץ, און מאכט אַ טשיקאַווע טוישן פון פּראָסט קאַרטאָפל סאַלאַט. פאַנטאַזיע עפּעס וואַרעם אַנשטאָט? עס איז שווער צו גיין פאַלש מיט אַ פּאָטאַטאָ קוגעל , אַקאַ קאַרטאָפל פּודינג.
- זויער קאַרש און נעקטאַרינע קרוסעס (Pareve) - איר קענען נוצן פריש אָדער פאַרפרוירן פרוכט אין דעם גרינג, כאָולסאַם פרוכט קרוכלע. און ווען אן אנדער פרוכט איז פאַרקויף (אָדער אין צייַט), איר קענען ויסבייַטן אַז אין די טשעריז און נעקטאַרינעס.