דעם קינד-פרייַנדלעך רעצעפּט פֿאַר ברעאַדעד בייקט טשיקקען איז שנעל, גרינג, און ווונדערלעך פֿאַר די ווייַטער טאָג. וואָס אַנדערש קען ווער עס יז פרעגן אַ רעצעפּט? צי איר ווילן צו דינען עס פֿאַר שבת שבת, אָדער בעשאַס אַ פאַרנומען וויקנייט, מיר 'רע זיכער איר וועט הנאה דעם געשמאַק טרייסט עסנוואַרג.
בשעת איר קענען נוצן קיין סקינלעסס שנייַדן, פּרעפעראַבלי באָנאָלע, הויטלעסס הינדל בריסט זענען גאנץ פֿאַר דעם רעצעפּט. אבער זינט זיי אָפט בייַטן אין גרייס ין אַ איין פּעקל, עס איז אַ גוט געדאַנק צו שנייַדן זיי צו ענלעך גרייס צו ענשור אַפֿילו קוקינג. ערשטער באַזונדער די קליין קוטלעץ פון די אַנדערסידע פון די ברוסט (דאָס איז די גאנץ גרייס פֿאַר קליין קידס), דעמאָלט שנייַדן די מנוחה פון די ברוסט אין יונאַפאָרמלי סייזד ברעקלעך איידער ברעאַדינג. צי ניט זאָרג וועגן קאַטינג די מנוחה פון די הינדל צו גלייַכן די גרייס פון די קוטלעץ - עפּעס גרעסערע אָדער טיקער ברעקלעך זענען פייַן.
דאַרפֿן צו גיין גלוטען-פֿרייַ? נאָר פאַרמינערן גלוטען-פֿרייַ פּאַנקאָ פֿאַר רעגולער, אָדער מאַכן דיין אייגן גלוטען-פֿרייַ ברעאַדקרומבס .
מאַכן עס אַ מאָלצייַט: בעת די הינדל איז קוקינג, וואָרף צוזאַמען אַ שנעל סאַלאַט. די קרימי (נאָך מילכיק-פֿרייַ) דידזשאָן קרייַטעכץ סאָוס אויף דעם ראָמאַינע סאַלאַד מיט Sun דאַר טאָמאַטאָעס און פּעקאַנס איז די גאנץ דערגאַנג צו די הינדל - נאָר שפּרינגען די אַפּשאַנאַל פעטאַ קעז צו האַלטן עס קאָשער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 הויזן הויטללט הינדל ברעקלעך (בריסט, טייז, און / אָדער לעגס)
- 1 טעפּל טרוקן ברויט ברעקלעך אָדער
- פּאַנקאָ
- 2 teaspoons paprika
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1/3 צו 1/2 גלעזל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 פף. גריס אַ פּליטקע באַקינג שיסל גרויס גענוג צו האַלטן אַלע די הינדל ברעקלעך אין איין שיכטע. אָדער שורה אַ רימד באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און לייטלי בוימל.
- אין אַ גרויס, פּליטקע שיסל, פאַרבינדן די ברויט ברעקלעך אָדער פּאַנקאָ, פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, זאַלץ און פעפער.
- שווענקען אַ שטיקל פון הינדל אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער. ראָולד די הינדל אין די סיזאַנד ברויט ברעקלעך, דרינגלעך די ברעקלעך דזשענטלי אַנטו די הינדל צו מאַנטל. אָרט די ברודיד הינדל אין שיסל אָדער באַקינג בויגן. פאָרזעצן מיט יעדער שטיק. פאַרשפּרייטן קיין רוען ברעדינג איבער דעם הינדל, פּאַטינג עס דזשענטלי אַנטו יעדער שטיק צו העלפן עס אַדכיר.
- דריזזלע די מאַסלינע ייל יוואַנלי איבער די הינדל ברעקלעך. באַקן, אַנקאַווערד, דרייען מידווייַ דורך קוקינג, פֿאַר 35 מינוט צו 1 שעה דיפּענדינג אויף די גרייס פון די ברעקלעך, אָדער ביז האַלב דורך. ווען די הינדל איז געטאן, עס זאָל זיין אָופּייק איבער, די דזשוסאַז וועט לויפן קלאָר, און אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די טיקיסט שטיק וועט לייענען 165 עף.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 736 |
| גאַנץ פאַט | 46 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 23 ג |
| קאַלעסטעראָל | 190 מג |
| סאָדיום | 311 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 62 ג |