ווי וועדזשטאַבאַלז גיין, בראַקאַלי איז אַ ביסל פון אַ וואָרקשאָפּ. סופּערמאַרקיץ שטענדיק לאַגער עס, פּיקי קידס וועלן רילייאַבלי עסן עס, און קאַטערערז און קאָפס וויסן די קרעפטיק סטאָקס זענען מאַסע פּלעאַסערז. צום באַדויערן, אַז מיטל עס געץ אַ ביסל געשפילט אויס.
נו, עס ס צייַט צו באַקומען יקסייטאַד וועגן בראַקאַלי ווידער. ניט בלויז דעם רעצעפּט איז שנעל און גרינג, עס איז לעגאַמרע געשמאַק. דער ערשטער מאָל איך געמאכט עס, מיין קידס געגאנגען באָנערס פֿאַר די שטאָפּן, פּלייפאַלי פייטינג איבער פּלאַטע נאָך פּלאַטע און ממש בעגינג פֿאַר מער ביז זיי'ד גאַט אַ גאַנץ קרוין פון בראַקאַלי. און אַלע עס גענומען צו דרייען עס אַזוי רילאַקאַסלי גוט איז געווען אָליוועס ייל, אַ ביסל פריש ינגבער, אַ קניפּ פון זאַלץ, און אַ שנעל ראָוסט אין אַ הייס ויוון. עס איז גרינג גענוג פֿאַר אַ פאַרנומען וויקנייט, ספּעציעל גענוג פֿאַר פירמע, און געשמאַק גענוג אַז איר קען אפילו געווינען איבער עטלעכע בראַקאַלי כייטערז. ווי פֿאַר די בראַקאַלי ליבהאבערס, איר וועט נאָר מאַכן זיי זייער, זייער צופרידן.
מאַכן עס אַ מאָלצייַט: פֿאַר אַ שנעל מאָלצייַט אויף אַ פאַרנומען נאַכט, נוצן די פּרעהעאַטעד ויוון, און קאָכן דעם ינדיאַן-ספּיסט לאַקס ווען די בראַקאַלי בראָטן. דינען מיט אַ זייַט פון ישראל קאָוסקאָוס מיט דאַר קראַנבערריעס און טאָאַסטעד אַלמאָנדס . פֿאַר פאַרבייַסן, שפּיץ עטלעכע וואַניל ייַז קרעם מיט סלייסט bananas, און דריזזלע מיט טאַהיני (אָדער, אויב איר'רע געפיל פאַנטאַזיע, מיט טאַהיני קאַראַמעל סאָוס ).
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט (640 גם) בראַקאַלי, טריממעד
- 2 טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1-אינטש שטיק ינגבער, פּילד און גרייטיד אָדער פיינלי מינסט
- ברייטהאַרציק קניפּ פון קאָשער זאַלץ אָדער ים זאַלץ
- 3 צו 4 קלאָוועס קנאָבל, ונפּעעלעד (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעשערע די ויוון צו 425 ° F (220 ° C / גאַס מארק 7). שורה אַ גרויס רימד באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שטעלן באַזונדער.
2. קאַט די בראַקאַלי אין מיטל-סייזד ספּעאַרס. אויב עס איז עקסטרע סטאָל רוען, שיילן קיין האַרט הויט מיט אַ גרינס פּילז אָדער שאַרף מעסער, דעמאָלט שנייַדן די שפּרייַזן אין טשאַנגקס.
3. שטעלן די בראַקאַלי אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן און רייזל יוואַנלי מיט די מאַסלינע בוימל. לייג די ינגבער, אַ ברייטהאַרציק קניפּ פון זאַלץ, און די קנאָבל קלאָוועס (אויב ניצן).
מיט ריין הענט, וואָרף די בראַקאַלי ביז עס איז יוואַנלי קאָוטאַד מיט די בוימל און ינגבער.
4. בראָטן די בראַקאַלי אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 12-15 מינוט, קעריינג אַמאָל, ביז די בראַקאַלי איז ווייך אָבער נאָך קרוכלע, און אָנהייבן צו קעראַמאַלייז .
5. אַריבערפירן די בראַקאַלי צו אַ געדינט טאַץ. אויב איר ראָוסטיד עטלעכע קנאָבל קלאָוועס, קוועטשן זיי פון זייער סקינס און דאַב די ראָוסטיד קנאָבל אַנטו די בראַקאַלי. (אָדער דינען די גאנצע קלאָוועס צוזאמען די בראַקאַלי פֿאַר ווער עס יז וואס וויל צו לייגן עס צו זייער חלק.) הנאה!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 125 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 98 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |