מענטשן האָבן שוין געניסן די נערעוודיק ווערט פון אַ פּשוט סאַלאַט זינט אלטע מאל ווען זיי געניצט זאַלץ צו צייַט ווילד געוויקסן און הערבס. (אין פאַקט, די וואָרט סאַלאַט קומט פון זאַל, די לאַטייַן פֿאַר זאַלץ). אַוואַדע, סאַלאַדס האָבן יוואַלווד זינט יענע ווייַט טעג. הייַנט, אין דערצו צו גרינז, סאַלאַדס קענען זיין פארפאסט פון וועדזשטאַבאַלז, מאַקאַראָנען, און פרוכט. עטלעכע זענען מער פילונג, מיט פלייש, אָף אָדער קעז.
מער פרענדס ינווייראַנמאַנץ אַרייַננעמען די וואַלדאָרף סאַלאַט - אַ פּשוט קאַנקאַקשאַן פון סעלדעריי, וואָלנאַץ, apples און מייַאָנעז - און די קיסר סאַלאַט, רומאָרעד צו ווערן ינווענטיד דורך אַ איטאַליעניש שעף ריזיידינג אין מעקסיקא אין די 1920 ס. בעת רובֿ סאַלאַדס זענען געדינט קאַלט, אַ ביסל, אַזאַ ווי די דייַטש קאַרטאָפל סאַלאַט זענען מענט צו ווערן געדינט הייס.
נאָך, אַלע די ינגרידיאַנץ, מיר טענד צו טראַכטן פון אַ סאַלאַט ווי אַ טיפּ פון פארניכטונג: געדינט אין די אָנהייב פון אַ מאָלצייַט און דיזיינד צו נאַס אונדזער אַפּעטיט פֿאַר די הויפּט קורס. אבער סאַלאַדס שפּילן אַ אַנדערש ראָלע אין אַסיאַן קוויזין. פֿאַר איין זאַך, די פּראָסט פאַרשיידנקייַט פון גאָרטן סאַלאַט איז אומבאַקאַנט אין אזיע. פֿאַר אנדערן, אַ סאַלאַט אַזאַ ווי אַ לאָקש סאַלאַט קען מאַכן אַ גאַנץ מאָלצייַט. א סאַלאַט איז אָפט דיזיינד צו צושטעלן אַ קאַנטראַסט אָדער וואָג מיט אנדערע קיילים זינט די כאַרמאָוניאַס בלענדינג פון טעקסטשערז, פארבן און פלייווערז זענען איינער פון די כאַלמאַרקז פון כינעזיש קוויזין. די קרונטשי טעקסטור פון לייטלי בלאַנטשעד וועדזשטאַבאַלז קען וואָג אַ ווייך נאָאָדלע שיסל, פֿאַר בייַשפּיל.
און, ווי אַ סאָרבעט, אַ סאַלאַט קען זיין געוויינט צו קלאָר די גומען נאָך אַ ספּעציעל געווירציק שיסל.
אן אנדער באמערקט שטריך איז די סומע פון זאָרגן גענומען אין די גשמיות אויסזען פון אַ כינעזיש סאַלאַט. אַנשטאָט פון טאָסט אין אַ שיסל, סאַלאַט וועדזשטאַבאַלז - אָפט בלאַנטשעד אַנשטאָט פון זייַענדיק לינקס רוי - זענען נאָרמאַלי קערפאַלי עריינדזשד אויף אַ טאַץ.
דרעסינגז און גאַרנישיז זענען קאַמאַנלי געניצט אין כינעזיש סאַלאַדס. אין אלטע צייטן עס איז מסתּמא די כינעזיש סיזאַנד זייער געוויקסן מיט סוי סאָוס אַנשטאָט פון זאַלץ. עטלעכע פון די מערסט פּראָסט גאַרנישאַז געניצט צו שפּיץ סאַלאַדס זענען סילאַנטראָ (כינעזיש פּעטרעשקע), פּינאַץ און טשילז. לייַם זאַפט איז אַ אָפט ינגרידיאַנט אין דרעסינגז, while peanut and / or sesame oil are the most common oils used.
כינעזיש און אַסיאַן-ינספּירעד סאַלאַד רעסיפּעס
- אַסיאַן ווינאַיגרעטטע דעם רעצעפּט איז געמאכט מיט רויט רייַז עסיק, אָבער איר קענען פאַרבייַטן רויט ווייַן עסיק.
- אַסיאַן קאָלעסלאַוו דאס פוסיאָן שיסל איז געמאכט מיט כינעזיש גרינז און מונג בעבל ספּראַוץ, טאַפּט מיט אַ טאַנגי רייַז עסיק סאָוס און טאָוסטיד סעסאַמי זאמען .
- Easy Chinese Chicken Salad א קאַליפאָרניאַ שאַפונג, דעם רעצעפּט קאַמביינז הינדל מיט מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז און טשאַו מיין לאָקשן .
- באַנג באַנג דזשי דאָ סיזשואַן ווערסיע פון אַ הינדל סאַלאַט, אויך גערופן באָן באָן, פּאָנג פּאָנג, און "מאָדנע טאַם הינדל סאַלאַט.
- קאַלט ספּאַרזשע סאַלאַט דעם פּשוט סאַלאַט נעמט ווייניקער ווי 5 מינוט צו מאַכן און געשמאַק געשמאַק.
- געווירציק קיוקאַמבער סאַלאַד קיוקאַמערז זענען קאָוטאַד אין אַ רויט ווייַן עסיק סאָוס ספּיקעד מיט מינסט ינגבער און רויט פעפער פלאַקעס.
- געווירציק כינעזיש קאַרטאָפל סאַלאַט אין דעם רעצעפּט די רייַז עסיק און מאַסלינע ייל סאָוס געץ עקסטרע טאַם פון טשילע פּאַפּ.
- כינעזיש לאָקשן אין פּינאַט סאָס האַקקאַ לאָקשן און וועדזשטאַבאַלז זענען טאַפּט מיט אַ פלייווערפאַל פּאָוס מיט פיסטאַשקע פּוטער, סעסאַמי פּאַפּ, האָניק און אנדערע סיזאַנינגז.
- טשילד מעלאָן פרוכט סאַלאַט שליימעסדיק פֿאַר די מאל ווען איר ווילן אַ פאַרבייַסן רעצעפּט צו ימפּאָנירן אַז ס 'גרינג צו מאַכן. סעאַסאָנאַל פירות זענען לייטלי קאָוטאַד מיט אַ צוקער סירעפּ און ספּאָאָנעד אין מעלאָן כאַווז.
- כינעזיש פרוכט סאַלאַד . דעם פאַרביק פרוכט סאַלאַט האט אַ פינף געווירץ פּודער און צוקער טאַפּינג.
- טערקיי, מאַנדאַרין, און פּאַפּי סאַלאַט דער סוד ינגרידיאַנט אין דעם סאַלאַט איז דידזשאָן זענעפט , וואָס טיקאַנז די סאָוס און באַלאַנסעס די שטאַרק געשמאַק פון די רויט ווייַן עסיק.
- זיבן-לייַער כינעזיש סאַלאַט מיט ראַמען לאָקשן, פּינאַץ, און אַ בוימל און עסיק סאָוס.
- אַאַלאָאָ (ינדיאַן קאַרטאָפל סאַלאַט) פּאָטאַטאָ סאַלאַט די ינדיאַן וועג! דעם גייט גוט מיט רייַז און אַ פלייש-באזירט שיסל.