זינט די 1990 ס, די Hawaiian barbecue has become a huge hit with hundreds of restaurants popping up across the country and beginning to spread internationally. דער הויפּט פון האַוואַייאַן באַרביקיו קען נאָר זיין די לעצט טרייסט עסנוואַרג. א גרילד בורגער פּאַטי טאַפּט מיט רייַך יויך און געדינט אויף רייַז מיט אַ געפּרעגלט יי אויף שפּיץ. עס איז אויך געהאלטן די גאנץ כאַנגאָוווער היילן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט / 900 ג, 85% דאַר ערד רינדערנס
- 6 טעפּלעך / 1.4 ל פּיינטיד ווייַס רייַז
- 6 גרויס עגגס
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
- For Gravy:
- 2 טעפּלעך / 475 מל רינדערנס יויך
- 1 1/2 טיספּונז / 7.5 מל סוי סאָוס
- 1 לעפעלע / 5 מל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 לעפעלע / 5 מל האָניק
- 1 לעפעלע / 5 מל קעטשופּ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל אַניאָן פּודער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
- נויט פון זאַלץ
- 1 1/2 טייבאַלספּונז / 22.5 מל cornstarch
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל לוסיוואַם וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- צו צוגרייטן יויך, מעסער יויך סוי סאָוס, וואָרסעסטערשירע סאָוס, האָניק, קעטשופּ, ציבעלע פּודער, שוואַרץ פעפער און זאַלץ אין אַ מיטל פאַן פֿאַר 5-6 מינוט אויף מיטל היץ.
- פאַרגרעסערן היץ צו מיטל-הויך און אין אַ באַזונדער שיסל, מישן צוזאַמען וואַסער מיט פּאַפּשוי ביז געזונט קאַמביינד. סלאָולי וויסק אין יויך, סטערינג ביז געמיש האט טיקאַנד.
- אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל ביז גרייט צו נוצן. ריוואַרם יויך רעכט איידער געדינט לאָקאָ מאָקאָ.
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ.
- פאָרעם 6 גרויס פּאַטיז אויס פון 2 פונט / 900 ג פון ערד רינדערנס. זאַלץ און פעפער זיי צו דיין לייקינג. אָרט אַנטו אַ גריל און קאָכן פֿאַר 5-6 מינוט פּער זייַט אָדער ביז זיי דערגרייכן אַן ינער טעמפּעראַטור פון 165 דיגריז פ / 75 דיגריז C.
- אַראָפּנעמען פון היץ און געצעלט מיט אַלומינום שטער צו האַלטן זיי וואַרעם.
- קאָכן עגגס צו דיין געשמאַק.
צו דינען, שטעלן אַ 1/2-1 טעפּל וואָרמד קלעפּיק רייַז אַנטו אַ טעלער, שפּיץ מיט אַ בערגער פּאַטי, יויך און דעמאָלט יי. דינען מיט אַ זייַט פון דיין באַליבט קאַרטאָפל סאַלאַט און געהאַקט אַניאַנז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1114 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 285 מג |
| סאָדיום | 606 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 157 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 62 ג |