זיס-טאַרט apples און מילגרוימען זענען קאַמפּלאַמענטיד דורך אַ כאָוממייד מאָן זוימען אַרומינג אַז איר קענען מאַכן פאָרויס פֿאַר קאַנוויניאַנס. ווייַל ביידע פּאָמעגראַנאַטעס און apples ביידע האָבן סימבאָליש באַטייַט פֿאַר די ייִדיש ניו יאר , איר זאָל דינען דעם סאַלאַט פֿאַר לאָנטש אויף ראָש האַשאַנאַה, ווען געסט אָפּשאַצן אַ ליכט מאָלצייַט נאָך די פריערדיקן נאַכט ס אָפט כעוויער יום טוּב מאָלצייַט. עס איז אויך אַ פּאַסן דערצו צו סוקקאָט אָדער טהאַנקסגיווינג מעניוז .
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די דרעסינג:
- 3 טייבאַלספּונז ווייַס ווייַן עסיק אָדער ונסעאַסאָנעד רייַז עסיק
- 1/4 טעפּל פּלוס 2 טייבאַלספּונז צוקער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ (קאָשער אָדער ים זאַלץ)
- 1/2 לעפעלע טרוקן זענעפט (אָדער פאַרטרעטער צוגעגרייט דידזשאָן זענעפט)
- 1/4 1/3 טעפּל ציבעלע (פון וועגן 1/2 קליין ציבעלע, פּילד און געהאַקט)
- 1/2 טעפּל קאַנאָלאַ ייל (אָדער אנדערע נייטראַל-פלייווערד בוימל אַזאַ ווי גראַפּעסיד, אָדער נוצן עקסטרע בתולה מאַסלינע ייל אויב איר בעסער)
- 1 3/4 טיספּונז מאָן זאמען
- פֿאַר די סאַלאַט:
- 1 גרויס קאָפּ פון סאַלאַט (אָדער 5-אונס פּעקל געמישט בעיבי סאַלאַט, רינסעד און ספּון טרוקן)
- 1 גראַנייד (סידיד)
- 1 גרויס גרין עפּל (קאָרעד און סלייסט אָדער געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
פֿאַר די דרעסינג:
- אין אַ בלענדער אָדער מיני עסנוואַרג פּראַסעסער, פאַרבינדן די עסיק, צוקער, זאַלץ, זענעפט און ציבעלע. פּאַלס עטלעכע מאל ביז געזונט בלענדיד. מיט די מאַשין פליסנדיק, סלאָולי לייגן די בוימל אין אַ דין טייַך און צונויפגיסן ביז עמולסיפיעד.
- גיסן זיך אין אַ סלוי אָדער קריעט. לייג די מאָן זאמען און טרייסלען געזונט צו פאַרבינדן. סטאָר אין די פרידזשידער, שאַקינג געזונט איידער געדינט. קענען זיין געמאכט אַ טאָג אין שטייַגן.
פֿאַר די סאַלאַט:
- אָרט דעם סאַלאַט אין אַ גרויס שיסל אָדער צולייגן אויף אַ טיף, ברייט געדינט טאַץ. שפּריצן מיט די מילגרוים זאמען און לייגן די עפּל סלייסאַז אָדער קיובז.
- פּונקט איידער געדינט, דריזזלע מיט 1/4 פון די מאָן זויען אַרומינג און וואָרף דזשענטלי. דינען די רוען סאָוס אויף די זייַט אַזוי געסט קענען לייגן מער אויב געוואלט.
הערות און עצות:
ווייַל דאָס איז אַ פּשוט סאַלאַט, איר וועט וועלן די בעסטער ינגרידיאַנץ מעגלעך. זוכן דיין באַליבסטע היגע עפּל ווערייאַטיז צו וויטרינע. קלייַבן אַ מילגרוים וואָס איז פעסט און שווער פֿאַר זייַן גרייס, מיט אַ לעדערי, אַנווירקאַלד הויט.
פּאַפּי זאמען קענען גיין שנעליק געשווינד, אַזוי געשמאַק דיין איידער איר לייגן זיי צו די סאַלאַט סאָוס.
דער אָריגינעל רעצעפּט איז געמאכט אַ פּלאַץ פון סאָוס, און מער ווי עטלעכע סאַלאַדס. איך כאַווד די ינגרידיאַנט קוואַנאַטיז פֿאַר די סאַלאַט סאָוס, און נאָך געהאט אַ פּלאַץ איבער. אויב איר זענט אינטערעסאנט מיט אַ גרויס מאַסע און ווילן מער קליידונג, איר קענען מאַלטאַפּלייער די קוואַנטאַטיז - נאָר זיין זיכער צו וואָג אַרויף די סאַלאַט און עפּל קוואַנטאַטיז אויך (אויב דיין מילגרוים איז קליין, איר זאָל האָבן אַ פּלאַץ פון זאמען, אַפֿילו אויב איר מאַכן אַ גרעסערע סאַלאַט.)
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 405 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 20 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 319 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |