צו לייגן אַפֿילו מער טאַם צו דעם סזעטשואַן שיסל, פילן פֿרייַ צו גאַרניש מיט טאָוסטיד סעסאַמי זאמען איידער געדינט. צו דינען, צולייגן די וגערקע סלייסיז אויף אַ געדינט טאַץ. לייגן דעם הינדל אויף שפּיץ. לייג די סיטשואַן פּעפּפּערקאָרן אויב ניצן. גיסן די סאָוס איבער. גאַרניש מיט די מער סטריפּס און שרעדיד סקאַלליאָן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט הינדל פלייש (1/2 קליין הינדל אָדער 1 פונט פון הינדל בריסט, ביין-אין)
- 1 וגערקע
- זאַלץ, ווי דארף, צו זאַלץ קיוקאַמערז אויב געוואלט (דאָס איז אַפּשאַנאַל)
- 1 מיטל מער
- 1/2 - 1 לעפעלע
- ראָוסטיד סיטשואַן פּעפּפּערקאָרן, אַפּשאַנאַל
- 2 טייבאַלספּונז סעסאַמי זוימען פּאַפּ (קענען פאַרטרעטער טשאַנגקי פיסטאַשקע פּוטער)
- 3 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 1 לעפל רייַז עסיק, רויט אָדער שוואַרץ אויב מעגלעך
- 1 לעפל אַסיאַן סעסאַמי זוימען בוימל
- 1 לעפל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 - 2 טייבאַלספּונז
- הייס טשילי ייל , אָדער 1 - 2 טיספּונז טשילי פלאַקעס, ביידע אַפּשאַנאַל
- 1 לעפל שעדיד סקאַלליאַן (גרין ציבעלע, פרילינג ציבעלע), ווייַס טייל בלויז
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ גרויס פאַן, ברענגען גענוג וואַסער צו דעקן דעם הינדל צו אַ קאָכן. לייג דעם הינדל און קאָכן אין די בוילינג וואַסער פֿאַר 20 מינוט, ביז דער הינדל טורנס ווייַס און איז האַלב דורך. אַראָפּנעמען די הינדל פון די טאָפּ און לאָזן עס קיל.
2. דעבאָנע די הינדל און שנייַדן אין קליין סטריפּס ווי נאָענט צו די גרייס און גרעב פון מאַטטשסטיקס ווי מעגלעך.
3. שעפּן די וגערקע, און שנייַדן אין סלייסאַז צו גלייַכן דעם הינדל.
(באַמערקונג: אויב סאָלטינג די קיוקאַמערז, טאָן דאָס בייַ מינדסטער 30 מינוט פאָרויס פון צייַט. איר וועט געפֿינען אינסטרוקציעס פֿאַר סאָלטינג קיוקאַמערז אין דעם קיוקאַמבער סאַלאַד רעצעפּט). שיילן די מער און שנייַדן אין דין מאַטשטיק סטריפּס.
4. אין אַ קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די סעסאַמי זוימען פּאַפּ אָדער פיסטאַשקע פּוטער, סוי סאָוס, רייַז עסיק, סעסאַמי זוימען ייל, צוקער און הייס טשילי ייל אָדער טשילי פלאַקעס .