מאַכן דיין אייגן קראָוטאָנס טורנס אַ גוט סאַלאַט אין אַ גרויס סאַלאַט. דעם קראָוטאָן רעצעפּט איז בדעה צו גאַרניש אַ קיסר סאַלאַט אָבער וועט אַרבעטן אויף כּמעט עפּעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 קלאָוועס קנאָבל (מינסט זייער פייַן)
- 1/2 cup
- איילבירטן אויל
- 1 (8-אונס) לאָאַף פראנצויזיש באַגועטטע אָדער ענלעך נוסח ברויט (פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, נוצן טאָג-אַלט ברויט)
- 3/4 טעפּל פיינלי גרייטיד "פאַקטיש" פּאַרמעסאַן קעז (פארקויפט ווי פּאַרמיגיאַנאָ-רעגגיאַנאָ)
- 1/2 לעפעלע דאַר איטאַליעניש הערבס
- 1/2 לעפעלע
- פּאַפּריקאַ
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד)
ווי צו מאַכן עס
- פאַרבינדן די קנאָבל און מאַסלינע ייל אין אַ קליין מיקסינג שיסל. זאל אָרט אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה צו ינפיוז.
- פּרעהעאַט ויוון צו 300 עף.
- שנייַדן די ברויט אין 1-אינטש קיובז און לייגן צו אַ גרויס מיקסינג שיסל. לייג 1/2 טעפּל פון די קעז, דאַר הערבס, פּאַפּריקאַ, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און קייען. שפּריץ די קנאָבל ייל איבער די ברויט קובעס, דרינגלעך די קנאָבל מיט די צוריק פון אַ לעפל צו באַקומען יעדער קאַפּ פון גאַרליקיק גוטייט. וואָרף מיט אַ ספּאַטשולאַ ביז די ברויט איז יוואַנלי קאָוטאַד.
- גיסן די געמיש אַנטו אַ באַקינג בויגן און אָרט אין די פּרעהעאַטעד איבער פֿאַר 15 מינוט. אַראָפּנעמען, און גערודער די קראָוטאָנס, ווי די אָנעס אויף די אַרויס וועט קאָכן פאַסטער ווי יענע אין די צענטער. צוריקקומען צו ויוון, און קאָכן פֿאַר 15 מער מינוט.
- אַראָפּנעמען פון ויוון, און שפּריצן די לעצטע 1/4 פון קעז איבער די קראָוטאָנס. צוריקקומען צו ויוון, און קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט, אָדער ביז בראַונד און קרונטשי. לאָזן קולד גאָר פֿאַר סטאָרינג אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 260 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 7 mg |
| סאָדיום | 302 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |