דעם געשמאַק, אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר דרוק קוקער דזשאַמבאַלייַאַ איז אַ איין-טאָפּ מאָלצייַט . עס קאָווערס אין מינוט אין דיין דרוק קוקער, וואָס פּרעזערוועס געשמאַק, געוועב, און דערנערונג פון די פריש ינגרידיאַנץ. דעם קוקט ווי אַ קאָמפּליצירט רעצעפּט, אָבער איר זענט טאַקע נאָר בראַונינג עטלעכע פון די ינגרידיאַנץ, דעמאָלט קאַמביינינג אַלץ אין די טאָפּ און לאָזן די דרוק קוקער טאָן די אַרבעט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טבספּ. גרינצייג אויל
- 1/2 לב. באָנאָלע לעפל הויט ברוסט (שנייַדן אין 1 "ברעקלעך)
- 1/2 לב. גאָר האַלב אַנדאָילע ווורשט (סלייסט)
- 1/2 לב. אַנקאַווערד שרימפּ (פּילד און דיוויינד)
- 2 צפּ. Creole געווירץ
- 1 צפּ. דאַר
- thyme leaves
- 1/8 צפּ. קייען פעפער
- 1 ציבעלע (געהאַקט)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 גרין גלאָק פעפער (געהאַקט)
- 3 סטאַלקס סעלדעריי (סלייסט)
- 1 טעפּל לאַנג קערל ווייַס רייַז
- 16 oz. קאַנד געהאַקט טאַמאַטאָוז (ונדראַינעד)
- 1 גלעזל
- הינדל לאַגער
- 3 טבספּ. פריש פּעטרעשקע (מינסט)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ייל אין אַ דרוק קוקער איבער מיטל הויך היץ אָדער נוצן די ברוין פֿונקציע. לייג די הינדל, ווורשט און שרימפּ.
- שפּריצן די פלייש מיט האַלב די קאָרעיִש געווירץ, האַלב די טיים און האַלב די קייען. Sauté פֿאַר 3-5 מינוט אַנקאַווערד, סטערינג אָפט, ביז הינדל און שרימפּ זענען ונ דורך קאָכן. אַראָפּנעמען הינדל, ווורשט און שרימפּ מיט אַ סלאַטיד לעפל און שטעלן באַזונדער.
- לייג די ציבעלע, קנאָבל, גלאָק פעפער, סעלדעריי און ריינדזשינג קרעאַטיווע געווירץ, טהימע און קייען צו דרוק קוקער. Sauté 4-5 מינוט, סטערינג אָפט ביז וועדזשטאַבאַלז זענען קרוכלע-טענדער.
- לייג די רייַז, טאַמייטאָוז מיט זייער זאַפט, און לאַגער. זיכער דעקן און ברענגען צו הויך דרוק. קאָכן פֿאַר 8 מינוט. מעלדונג די דרוק, אַראָפּנעמען די דעקל, דעמאָלט קאָך אין די הינדל, ווורשט, שרימפּ און פּעטרעשקע. דעקן טייטלי און לאָזן שטיין 5 מינוט איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 430 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 128 מג |
| סאָדיום | 576 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |