דעם האַרציק הינדל זופּ מיט אַ מעקסיקאַן טוויסט איז לאָודיד מיט הינדל, קעראַץ, פּאַטייטאָוז, טאַמאַטאָוז , און צוקיני . עס איז אַ מאַסע-פּלעאַסער אין רעסטראַנץ אַז ביסט טייל פון די פאָלקס על טאָריטאָ קייט איבער קאַליפאָרניאַ.
צו שפּאָרן צייַט, נוצן האַלב רוטיסעריע הינדל , יוזשאַוואַלי אין די דעלי אָדער מילז-צו-גיין אָפּטיילונג אין די שפּייַזקראָם סטאָרז, אָדער דיין אייגן לעפטאָוווער הינדל.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די זופּ:
- 7 טעפּלעך הינדל יויך
- 1 מיטל געל ציבעלע (דייסט)
- 2 קעראַץ (פּילד און דייסט)
- 2 סטאַלקס סעלדעריי (דייסט)
- 1/2 פעפער פעפער (סידיד און דייסט)
- 1 קאַרטאָפל (פּילד און דייסט)
- 1/4 טעפּל פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 בייַ בלאַט
- 2 קלאָוועס קנאָבל (פּילד און געהאַקט)
- 1 לעפעלע דאַר מעקסיקאַן אָרעגאַנאָ
- דאַש זאַלץ צו געשמאַק
- דאַש ווייַס ערד פעפער צו געשמאַק
- 1 צוקיני (דייסט)
- 2 מיטל טאַמאַטאָוז (דייסט)
- 2 מיטל באָנאָלע, הויטלעסס הינדל בריסט (פּאָוטשט און שרעדיד)
- פֿאַר די פּרעזענטירונג:
- 3 פּאַפּשוי טאָרטיללאַס
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג
- 1 1/2 טעפּלעך מאָנטעריי דזשאַק קעז (שרעדיד)
- 2 אַוואָקאַדאָ (סלייסט)
- 1/2 טעפּל סילאַנטראָו
ווי צו מאַכן עס
מאַכן די זופּ
- אין אַ גרויס טאָפּ, פאַרבינדן די הינדל יויך, ציבעלע, קעראַץ, סעלדעריי, גלאָק פעפער, פּאַטייטאָוז, פּאָמידאָר פּאַפּ, בייַ בלאַט, קנאָבל און אָרעגאַנאָ .
- צייַט צו טעם און ברענגען צו קאָכן. מליען 25 מינוט.
- לייגן צוקיני, טאַמאַטאָוז און שרעדיד הינדל ברוסט ברעקלעך.
- ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, דעמאָלט מליען 10 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ.
שאַפֿן דעם פּרעזענטירונג
- שנייַדן די טאָרטיללאַס אין מאַטטשסטיק-גרייס סטריפּס.
- סוט אין הייס בוימל ביז קרוכלע. דריינג אויף פּאַפּיר טאַולז און שטעלן באַזונדער.
- צו דינען, שטעלן טאָרטיללאַ סטריפּס אין יחיד באָולז.
- קאָווער מיט שרעדיד דזשאַק קעז און לאָנקע אין די זופּ. Top מיט אַ רעפטל פון אַוואַקאַדאָו און אַ סילאַנטראָ ספּריג.
סערווינג פֿירלייגן
אויב איר טייַנען די טאָרטיללאַ זופּ טריפּיל ס טאָרטיללאַ ווי אַ הויפּט קורס, דינען וואַרעם פּאַפּשוי אָדער מעל טאָרטיללאַס ווי אַ זייַט, צוזאמען מיט סלייסיז פון מאָנטעריי דזשאַק קעז פֿאַר ניבלינג. אויב איר פילן אַמביציעס, דינען הינדל פלאַוטאַס אויף די זייַט.
אויב איר 'רע טאָרטיללאַ זופּ ווי אַ ערשטער קורס, נאָכגיין מיט קעז ענטשילאַדעס מיט רויט סאָוס, הינדל ענטשילאַדאַס מיט גרין סאָוס, לאָודיד הינדל טאַקאָוז, רעפריעד בעבל טסטסטאַדאַס, הינדל פאַדזשיטאַס, אָדער טשילעס רעלענאָס.
איר קענען נישט האָבן מעקסיקאַן עסנוואַרג אָן די רעכט קאָקטייל. דינען מאַרגעריטעס, זאַלץ אָדער ניט, און אויב איר פילן ווי ופּפּינג די באַנד, מאַכן עס מיט גאָלד טאַקילאַ און שפּיץ עס אַוועק מיט אַ ביסל פון גראַנד מאַרינער. איצט איז אַ פאַקטיש מעקסיקאַן קאָקטייל. אויב איר ווי ראַם בעסער, דינען מאָדזשיטאָס. יאָ, זיי זענען קובאַן אין אָנהייב, אָבער נאָענט גענוג. אויב עס איז הייס, טראַכטן פאַרפרוירן דייקערז. אָדער דינען אקט קעלט לאגלען פון Corona אָדער Dos Equis אויב ביר ס מער דיין זאַך.
פֿאַר אַ גראַנד פינאַלע, מאַכן עכט מעקסיקאַן סאַפּאַפּילאַס מיט צימערינג און האָניק - אַ לאַ מאָדע מאכט זיי עקסטרע גוט.