געשמאַק פרוכט קאָבבלערס פֿאַר קיין אַקסעס
קאָבבלערס זענען אַ באַליבסטע משפּחה פאַרבייַסן אין רובֿ געביטן פון די דרום. דאַמאָן לי פאָולער, אין "קלאסישע סאָוטהערן קוקינג," טראַסעס די ערשטער געדרוקט דאָרעמדיק רעצעפּט פון די שיסל צו לעטטיסע ברייאַן ס "די קאַנטאַקי האָוסעוויפע" פון 1839. די קאַבלער-ווי טיף שיסל פּיראָג רעצעפּט איז גערופן "שנייַדן און קומען ווידער." נאָך די 1860 ס, "קאַבלער" איז די וואָרט געניצט פֿאַר די פאַרבייַסן און רעסאַפּיז פֿאַר עס געווארן וואָכעדיק.
ניט געהאלטן אַ פאַנטאַזיע פאַרבייַסן, די קאַבלער יוזשאַוואַלי האט אַ דיק ביסקויט-ווי סקאָרינקע מיט אַ פילונג פון פרוכט.
עטלעכע ווערסיעס זענען ענקלאָוזד אין די סקאָרינקע, בשעת אנדערע האָבן אַ קאַפּ-ביסקויץ אָדער ברעקל טאַפּינג. פרוכט קענען זיין פריש, פאַרפרוירן, אָדער קאַנד, און זיין זיכער צו דינען דיין וואַרעם אָדער קאַלט פרוכט קאַבלער מיט וויפּט טאַפּינג אָדער וויפּט קרעם, שווער קרעם, אָדער ייַז קרעם.
דאָ זענען עטלעכע רעצעפּט פֿאַר קאָבבלערס, אַרייַנגערעכנט עטלעכע באַליבסטע פּיטש קאָבבלערס, יאַגדע קאָבבלערס, עפּל קאָבבלערס, און מער. אויך לינקס צו אנדערע פרוכט דיזערץ, אַרייַנגערעכנט קריספּאַלז, קראַנטשיז, באַקאַלז, און מער.
Featured Recipes
- דורכפאַל פּיטש קאָבבלער
- דאַון היים פריש פּיטש קאַבלער
- פריש פּיטש קאַבלער מיט קרעם פּאַסטרי קראַסט
- קיין-סיזאַן פּיטש קאַבלער מיט ביסקויט קראַסט
- פריש קאַרש קאַבלער
- Southern Sweet Potato Cobbler
- גרינג ראָבערבאַר קאַבלער מיט ביסקויט טאַפּינג
- בלובערי קאַבלער מיט ביסקוויט-ווי טאַפּינג
- Blackberry and Apple Cobbler
- קאַרש קאַבלער מיט קרום טאַפּינג
- האָמעמאַדע קאַרש קאַבלער מיט שטיקל טאַפּער טאַפּינג
- שנעל און גרינג פּיטש קאָבבלער
- פּיטש קאַבלער מיט קרומבלע טאַפּינג