דעם הויפּט שיסל פאַן איז אַ געשמאַק קאָמבינאַציע פון האַלב דייסט הינדל און צוקיני. דינען דעם הינדל, צוקיני, און סאָוס קאַסטעראָו מיט דיין באַליבט זייַט סאַלאַט אָדער סלייסט פריש טאַמייטאָוז.
סטופפינג ברעקלעך און שרעדיד קעז מאַכן אַרויף די טאַפּינג פֿאַר דעם סייווערי הינדל קאַסעראָו.
ניצן לעפטאָוווער הינדל אָדער טערקיי אין דעם רעצעפּט אָדער נוצן אַ ראָטיסעריע הינדל אָדער פּאַקידזשד גאָר האַלב הינדל בריסט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 מיטל צוטשעפּען
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 4 טעפּלעך האַלב הינדל (אָדער טערקיי, קיובד)
- 1 טעפּל שרעדיד מער
- 1 (10 3/4 oz) קענען קרעם פון הינדל זופּ
- 8 ounces סמעטענע
- 1/8 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1 (6 אַז) פּעקל סיזאַנד סטאַפינג ברעקלעך
- 1/2 טעפּל פּוטער
- 1 גלעזל שעדיד טשעדדאַר קעז
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 עף.
- שמירן אַ 9-דורך-13-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן.
- וואַשן די צוקיני און שנייַדן עס אין קובעס. איר זאָל האָבן וועגן 6 טעפּלעך.
- קאַמביינז די צוקיני און געהאַקט ציבעלע אין אַ גרויס פאַן, דעקן מיט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז פּונקט ווייך; פליסן און לאָזן קיל.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די שרעדיד קעראַץ, קאַנדענסט זופּ, זויער קרעם און קנאָבל פּודער; קאָך ביז געזונט בלענדיד. לייגן צוקיני, ציבעלע און הינדל; מישן געזונט.
- פאַרשפּרייטן די הינדל געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ סקעלעט אָדער מיטל פאַן; לייגן סטאַפינג געמיש און וואָרף געזונט צו מאַנטל מיט פּוטער.
- שפּריצן די סטאַפינג געמיש איבער הינדל און צוקיני געמיש.
- באַקן די פאַן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט, אָדער ביז הייס און באַבלי אַרום די עדזשאַז.
- Top מיט שרעדיד טשעדדאַר קעז די לעצטע 5-10 מינוט פון באַקינג צייַט.