דעם גרינג קאַלט בלובערי פּיראָג איז גאנץ פֿאַר פרילינג און זומער פֿאַרוויילערישע אָדער ספּעציעל משפּחה מילז. אַלע איר האָבן צו באַקן איז די פּיראָג שאָל, דעמאָלט פּלאָמבירן עס מיט די טיקאַנד בלובערי פילונג.
איך האָבן אַרייַנגערעכנט אַ פּשוט עסנוואַרג פּראַסעסער פּיראָג געבעקס, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן אַ געקויפט פאַרפרוירן סקאָרינקע אָדער ריפרידזשערייטיד פּיראָג געבעקס פֿאַר דעם רעצעפּט און נאָכגיין די פּעקל ינסטראַקשאַנז פֿאַר באַקינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די פּיראָג קראַסט:
- 1 1/3 טעפּלעך
- געוויינלעכע מעל
- 1/2 (סקאַנט) לעפעלע זאַלץ
- 4 טייבאַלספּונז טשילד ייבערפלאַך (אָדער פּוטער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך)
- 3-6 טייבאַלספּונז ייַז קאַלט וואַסער
- פֿאַר די בלובערי פילונג:
- 5 טעפּלעך געוואשן און אויסגעקליבן איבער בלובעריז (צעטיילט)
- 1 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער (
- צעטיילט )
- 1 גלעזל וואַסער (צעטיילט)
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- 3 טייבאַלספּונז cornstarch
ווי צו מאַכן עס
כאָוממייד פּיראָג קראַסט און באַקינג ינסטראַקשאַנז
שטעלן די מעל און זאַלץ אין די שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און דויפעק אַ 5-6 מאל צו צונויפגיסן.
שפּריצן די ברעקלעך פון פּוטער אָדער ייבערפלאַך איבער די מעל. פּאַלס וועגן 6 מאל (1-רגע בערסץ). דער געמיש זאָל ריזעמבאַל פּראָסט ברעקלעך מיט עטלעכע קליין אַרבעס-גרייס ברעקלעך.
שפּריצן 4 טייבאַלספּונז פון ייַז וואַסער איבער די מעל געמיש און דעמאָלט שטעלן די דעקן צוריק אויף און דויפעק וועגן 8-10 מאל.
אויב די טייג איז נאָך קראַמבאַלינג ווען געשאפן אין אַ קלאַמפּ, שפּריצן מיט מער ייַז וואַסער, אַ לעפל פון צייַט, און דויפעק אַ ביסל מער מאל. די טייג זאָל האַלטן צוזאַמען ווען איר קוועטש אַ קליין טייג פון טייג אין דיין האַנט.
פאָרעם די טייג אין אַ דיסק, ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און ריפרידזשערייט פֿאַר וועגן 20 מינוט.
היץ די ויוון צו 400 ° F (200 ° C / גאַס 6).
ראָולד די טייג אין אַ קרייַז וועגן 11 אינטשעס אין דיאַמעטער פֿאַר אַ 9-אינטש פּיראָג טעלער. פּאַסיק אין פּיראָג טעלער און פלייט ווי געוואלט. שטאָף די געבעקס אַלע איבער מיט אַ גאָפּל. דרוק אַ בויגן פון אַלומינום שטער איבער די דנאָ און אַרויף די זייַט פון די געבעקס, דעמאָלט פּלאָמבירן וועגן האַלבווייַז מיט פּיראָג ווייץ אָדער דאַר בינז. דעם וועט האַלטן די טייג פון באַבלינג אַרויף. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון ביז די פּיראָג הייבט צו ווייַזן עטלעכע קאָלירן, וועגן 10 מינוט.
רעדוצירן די ויוון טעמפּעראַטור צו 375 ° F (190 ° C / גאַס 5). אַראָפּנעמען די פּיראָג ווייץ און פאַרמייַדן און באַקן ביז גאָלדען ברוין, וועגן 15-18 מינוט מער. קוק בייַ די פּיראָג איצט און דעמאָלט ווי עס באַקן. אויב די זען קיין באַבאַלז פאָרמינג אין די דנאָ סקאָרינקע, שטעכן זיי מיט אַ גאָפּל אָדער די פונט פון אַ מעסער.
אויב איר נוצן אַ פאַרפרוירן פּיראָג שאָל אָדער ריפרידזשערייטיד געבעקס, נאָכפאָלגן די אינסטרוקציעס אויף דעם פּעקל פֿאַר באַקינג אַ אַנפילד פּיראָג קראַסט.
זען אויך: פּיראָג מאַקאַראָנען באַסיקס
בלובערי פילונג
אין אַ פאַן פאַרבינדן 1 גלעזל פון די בלובעריז, 3/4 טעפּל צוקער, 3/4 טעפּל וואַסער, און לימענע זעסט; ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ.
קאַמביין די רוען 1/4 טעפּל פון צוקער מיט די רוען 1/4 טעפּל פון וואַסער און די פּאַפּשוי; קאָך אין די בוילינג בעריז. קאָכן פֿאַר וועגן קסנומקס-קסנומקס מינוט, אָדער ביז טיקאַנד און קלאָר.
Cool.
אָרט די רוען 4 טעפּלעך פון בעריז אין די בייקט פּיראָג שאָל. לעפל די קולד גלייז געמיש איבער די בעריז אין די פּיראָג שאָל און קעלט ביז שטעלן. דינען מיט לייטלי סוויטנעד וויפּט קרעם אָדער צוגעגרייט טאָד וויפּט טאַפּינג.
מער רעסיפּעס
טעררי ס בלובערי פּיראָג
וואַניללאַ פּיע געבעקס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 262 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 15 mg |
| סאָדיום | 217 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 49 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |