"איך קען נישט גלויבן עס ס נישט פּוטער!"
אַז ס 'רעכט, עס איז נישט אַ שמיד פון פּוטער אין פרוכט פּוטער. דער נאָמען דערייווז פון זייער גלאַט און פאַרשפּרייטן קאָנסיסטענסי - פּונקט ווי צימער-טעמפּעראַטור פּוטער!
פרוכט פּוטער רעסיפּעס
- פויליש פּלום באַטער רעצעפּט - פּאָדידלאַ סליווקאָווע
- Hungarian Apricot or Prune Butter Recipe - לעקוואַר
- פערשקע רעסיפּע
- עפּל באַטער רעצעפּט
- קירבעס פּוטער רעסיפּע
- פּיראָג באַטער רעצעפּט
- טאָמאַטאָ באַטער רעצעפּט
די סקיני אויף פרוכט בוטטערס
דער נייַ פרוכט פארשפרייט אַז די גראַדזשאַוויישאַן פון זייַנען נידעריקער אין צוקער שלאָגן אויס אַ לאַנג צייַט צוריק דורך פרוכט פּוטער וואָס ניצט העלפט ווי פיל צוקער ווי קאַנווענשאַנאַל דזשאַמז און דזשעליז.
פויליש פּאָווידלאַ
די חילוק צווישן דעם מזרח אייראפעישער פרוכט פּוטער און קאַנווענשאַנאַל אָנעס איז אַז די פרוכט איז נישט סטריינד איידער זייַענדיק האַלב אַראָפּ צו גלאַט קאָנסיסטענסי.
פּלום פּוטער - פּאָווידלאַ סליווקאָווע - איז אַ פויליש קלאַסיש, כאָטש טשעריז אויך קענען זיין געוויינט. פּאָדידלאַ סליווקאָווע איז נישט בלויז פאַרשפּרייטן אויף ברויט, עס איז מאל געניצט צו טאַם ביגאָס , אין סאָסאַז, ווי אַ גלייז אויף כאַזער אָדער קאַטשקע, און אין פּייסטריז. עס ס אַפֿילו אַ זופּ - - געמאכט פון פלוים פּוטער.
Hungarian Lekvar
לעקוואַר איז אַ זייער דיק פלוים אָדער אַפּריקאָס פּוטער געמאכט מיט דאַר פרוכט און געוויינט ווי אַ פאַרשפּרייטן, אין פּייסטריז, און אין קיכלעך.
פרוכט באַטער אַדוואַנטידזשיז
- זיי קענען זיין געמאכט אין קליין אָדער גרויס קוואַנטאַטיז.
- זיי זענען גרינג צו מאַכן.
- ניט דאַרפֿן פֿאַר פּעקטין .
- ווייניקער צוקער איז געניצט ווי אין קאַנווענשאַנאַל דזשאַמז, דזשעליז, און ייַנגעמאַכץ.
קיין פרוכט וואָרקס אין פרוט בוטטערס
עפּל איז דער בעסטער-באקאנט ינגרידיאַנט אָבער אַפּראַקאַץ, קראַב apples, ווייַנטרויבן, פּיטשאַז, פּערז, פּלאַמז און קווינסעס אויך מאַכן גוט פּוטער . קאַמביינינג פירות קענען זיין טשיקאַווע, אויך. פרוץ ווי אַפּראַקאַץ, ווייַנטרויבן, פּיטשאַז און פּלאַמז קאָכן אין זייער אייגן דזשוסאַז, אָבער apples, פּערז און קווינס דאַרפֿן צו לייגן וואַסער ווען קוקינג.
מעטהאָדס פון קוקינג פרוכט פּוטער
- פּאַמעלעך קוקער: שטעלן סוויטאַנד פּאַפּ אין אַ פּאַמעלעך קוקער מיט אַ דעקל טייל אַוועק צו לאָזן פּאַרע אַנטלויפן. שטעלן בייַ נידעריק און קאָכן, סטערינג טייל מאָל, פֿאַר 6-12 שעה אָדער יבערנאַכטיק, אָדער ביז דיק גענוג אַזוי די פּוטער טוט נישט לויפן אַוועק אַ לעפל ווען פארקערט קאַפּויער.
- מיקראָוואַווע: שטעלן סוויטנעד פּאַפּ אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל און קאָכן פֿאַר 20 מינוט אין אַ צייַט, סטערינג אָפט ביז דיק גענוג אַזוי די פּוטער טוט נישט לויפן אַוועק אַ לעפל ווען פארקערט קאַפּויער.
- סטאָוועטאָפּ: שטעלן סוויטאַן פּאַפּ אין אַ מיטל פאַן און קאָכן איבער מיטל-נידעריק היץ, סטערינג אָפט, פֿאַר 1-2 שעה אָדער ביז דיק גענוג אַזוי די פּוטער טוט נישט לויפן אַוועק אַ לעפל ווען פארקערט קאַפּויער.
- ויוון: היץ ויוון צו 300 דיגריז. אָרט סוויטאַנד פּאַפּ אין אַן אַנקאַווערד כיטערפּראָאָף קאַססער שיסל אָדער ראָוטער. באַקינג, פּונקט בלויז טייל מאָל, פֿאַר 1-3 שעה אָדער ביז דיק גענוג אַזוי די פּוטער טוט נישט לויפן אַוועק אַ לעפל ווען פארקערט קאַפּויער. דעם טראגט אַ דאַרקער-בונט פּוטער ווי די סטאָוועטאַפּ טיפּ און נעמט מער, אָבער עס איז נישט פיייק צו גלעזל ווי לייכט.
פּראַסעסינג פרוכט בוטטערס
אָרט הייס הייס פּוטער אין הייס סטעראַלייזד דזשאַרז, געלאזן 1/4 "כעדפאַסע. קאָווער מיט הייס סטעראַלייזד לידז און רינגס. פּראָצעס אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 10 מינוט.
אַראָפּנעמען צו טאָמבאַנק און לאָזן צו קילן איידער סטאָרינג אין אַ קיל, טרוקן, פינצטער אָרט.
אויב איר פּראָצעס אין אַ וואַסער וואַנע, די פּוטער קענען זיין ריפרידזשערייטיד פֿאַר אַרויף צו דרייַ וואָכן אָדער פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו איין יאָר.
באַמערקונג: איידער געפרוווט אַ היים קאַנינג פּרויעקט , לייענען וואָס די פּילקע קאַנינג דזשאַרז פירמע האט צו זאָגן וועגן אים.
פרוכט בוטטערס ווי עדיבלע גיפס
פרוכט פּוטער מאכט גרויס עסנוואַרג גיפס . צו דעקן די דעקל, נוצן ראָוזינג שער אויף די עדזשאַז פון אַ קייַלעכיק אָדער קוואַדראַט פון פּאַרמעט פּאַפּיר. דאַמפּען די פּאַרמעט אין וואַרעם וואַסער צו מאַכן עס מער פּליאַבלע. אָרט עס אויף שפּיץ פון די סלוי מיט אַ גומע באַנד. אַמאָל די פּאַרמעט איז טרוקן און טייטל, בונד אַ בענד אַרום אים. איר קענען אַרייַננעמען דעם רעצעפּט פֿאַר די פּוטער אויב איר ווילט. אויב די פּוטער איז נישט פּראַסעסינג אין אַ וואַסער וואַנע, זאָגן דיין באַקומער צו פאַרריכטן די פּוטער פֿאַר אַרויף צו דרייַ וואָכן.