פאַטהאָוסה סאַלאַט איז אַ גרויס מישן פון פריש וועדזשטאַבאַלז, אַ העל ויסבייג, און ברעקלעך פון קרוכלע פּיטאַ ברויט. לייגן פעטאַ קעז, אָליוועס, פעפעראָנקיני, און אנדערע פלייווערפאַל זאכן בייַ וועט. גרינג, ליכט, נאָך פילונג - עס ס אַ גרויס דערצו צו גרילד דינערז אָדער ווי אַ ליכט מיטאָג אַלע אויף זיך.
פאַטהאָוסה סאַלאַט איז ענדלאַסלי פלעקסאַבאַל. ניצן די פאָרמולע אונטן (מיט זייַן פילע אָפּציעס) ווי אַ סטאַרטינג פונט. טוויק, לייגן, און אַראָפּרעכענען ינגרידיאַנץ דיפּענדינג אויף אַז מאַדזשיקאַל קאָמבינאַציע פון דיין געשמאַק און וואָס ס אין דיין קיך.
איך ווי צו נוצן לימענע ווינאַקריעט לימענע פֿאַר דעם סאַלאַט, אָבער פילן פֿרייַ צו אַפּלייז וועלכער לימענע סאָוס איר ווי. און בשעת די קנאָבל יאָגורט סאָוס און טאַהיני דריזדלד אין די סוף זאל ויסקומען ווי גילדינג די ליליע, זיי לייגן אַ ריטשנאַס וואָס מאכט דעם סאַלאַט ספּעציעל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 צו 4 ברויט
- 1 לעפעלע
- קומין זאמען (אַפּשאַנאַל)
- 1 קאָפּ ראָמאַינע סאַלאַט
- 1/2 רויט ציבעלע
- 4 טאַמאַטאָוז
- 1 וגערקע
- אָפּטיאָנאַל: 1 גלעזל מינט בלעטער
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 טעפּל סילאַנטראָו בלעטער
- אָפּטיאָנאַל: 1/2-1 טעפּלעך פלאַך-בלאַט פּעטרעשקע בלעטער
- 3 to 4 טאַבלעספּאָאָנס
- לימענע קנאָבל ווינאַיגרעטטע (אָדער ענלעך סאַלאַט סאָוס)
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 טעפּל קראַמבאַלד פעטאַ קעז
- אָפּטיאָנאַל: 12-24 קאַלאַמאַטאַ אָדער ענלעך שוואַרץ הזיתים
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 טעפּל טאַהיני (סעסאַמי פּאַפּ) פֿאַר דרעזלינג
- Optional:
- קנאָבל יאָגורט סאָוס פֿאַר דרעזלינג
ווי צו מאַכן עס
- טאָסט די פּיטאַ ברעדז , לאָזן זיי קיל, און ברעכן זיי אין בייַסן-גרייס ברעקלעך. שטעלן באַזונדער.
- ווען נוצן קימין, אַ קליין פריינג פּאַן היץ היץ און טאָסט די קומין זאמען ביז אַ שמעקנדיק, וועגן 1 מינוט. לאָזן די זאמען קיל און צעטרעטן זיי לייטלי אין אַ מאָרטער און פּעסטל אָדער מיט די דנאָ פון אַ קליין סקאָווראָדע. שטעלן באַזונדער. (זען ווי צו טאָוסט קומין סעעדס .)
- טרער אָדער צעהאַקן די סאַלאַט אין ביס-גרייס ברעקלעך, וואַשן און טרוקן סאַלאַט , און שטעלן די בלעטער אין אַ זייער גרויס שיסל.
- טינלי רעפטל די רויט ציבעלע און די סלייסאַז לייגן צו די סאַלאַט.
- צעהאַקן די טאַמאַטאָוז און לייג צו די סאַלאַט.
- שאָלעכץ די וגערקע, אויב איר ווי. שנייַדן עס אין האַלב לענגטס. לעפל די זאמען, אויב איר ווי, שנייַדן די וגערקע אין דין האַלב-מאָאָנס, און לייגן די סלייסיז צו די סאַלאַט.
- שנייַדן די מינץ אין ריבאַנז , צעהאַקן די סילאַנטראָו און די פּעטרעשקע; לייג די הערבס צו די סאַלאַט.
- לייגן די קולד פּיטאַ ברעקלעך צו די סאַלאַט. דריזזלע די סאַלאַט געמיש מיט די לימענע קנאָבל ווינאַיגרעטטע און וואָרף ונ דורך.
- טיילן די סאַלאַט צווישן געדינט פּלייץ אָדער צולייגן אויף אַ גרויס טאַץ. Top מיט קראַמבאַלד פעטאַ קעז און הזיתים, אויב איר ווי. דריזזלע מיט טאַהיני און / אָדער קנאָבל יאָגורט דרעסינג, אויב איר ווי. שפּריצן מיט רעזערווירט טאָוסטיד, ערד קומין זאמען, אויב איר ווי.
מאכט 4-6 סערווינגז פאַטהאָוסה סאַלאַד .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 237 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 11 mg |
| סאָדיום | 399 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |