די מאַי טיי איז איינער פון די יקאָניק רומז טרינקען צו קומען אויס פון די טיקי סצענע . דעם קלאַסיש ראַם קאָקטייל איז אויך פיל שפּאַס צו פאָרן אַרויף, ספּעציעל אויף די הייס טעג פון זומער .
דאס איז אַ טרינקען מיט אַ גרויס געשיכטע און עס אַלע אנגעהויבן אין 1944 בייַ די אָריגינעל אָרט פון די טריידער וויק אין Oakland, California.
וויקטאָר בערגעראָן, איינער פון די טיאַקערז פון די טיקי קאָקטייל קולטור, איז געווען זייער באַוווסט פֿאַר זייַן אַמייזינג רומז קאַקטיילז.
איין טאָג ער געמישט אַ נייַע טרינקען מיט "... 17 יאָר אַלט דזשאַמייקאַן דזש וורייַ פּלימעניק ראַם, צוגעלייגט פריש לייַם, עטלעכע אָראַנדזש קוראַקאַאָ פון האָלאַנד, אַ לאָך פון ראַק זיסוואַרג סירעפּ, און אַ דאַלאַפּ פון פראנצויזיש אָרגעאַט. " מיט לייַם און מינץ און געדינט עס צו אַ פרייַנד באזוכן פון טאַהיטי. נאָך דער ערשטער טרינקען, די טאַהיטיאַן פראַזע "מאַי טיי - ראָאַ יי" ( "אויס פון דעם וועלט - דער בעסטער!") איז געווען יקסקליימד און בערגעראָן האט אַ נאָמען פֿאַר זיין טרינקען.
איבער די יאָרן, די מאַאַי טיי רעצעפּט האט פארענדערט זייער. דער ערשטער רעצעפּט איז אַ נאָענט אַדאַפּטיישאַן פון בערגעראָן ס 'אָריגינעל' רעצעפּט סאָורסעד פון ביטשבומבעררי, אַ גרויס מיטל פֿאַר טיקי קאָקטייל געשיכטע.
בערגעראָן און אנדערע טיקי באַרטענדערז זענען נאָוטאָריאַס פֿאַר גאַרדינג זייער רעסאַפּיז קעגן פאַרמעסט. איבער די יאָרן, זייער סיקריץ זענען סלאָולי ארויס. אָבער, ווי אַלע אנדערע געשיכטע אין דער באַר, עס איז אַ גוטע מעגלעכקייט אַז אַפֿילו די אַזוי-גערופן אָריגינעל רעסאַפּיז זענען טוואַקעד אַ ביסל מאל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 אונס ליכט רום
- 1 אונס פינצטער ראַם
- 1 אונס לייט זאַפט (פריש)
- 1/2 אונס מאַראַנץ קוראַקאַאָ
- 1/2 אונס אָרדזשייט סירעפּ
- 1/4 אונס פּשוט סירעפּ
- גאַרניש: לייַם שאָל
- גאַרניש: מינט ספּריג
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די ינגרידיאַנץ אין אַ קאָקטייל שאַקער אָנגעפילט מיט וועגן 2 טעפּלעך פון קראַשט ייַז.
- Shake well .
- גיסן אַלץ (טאָן ניט שפּאַנונג) אין אַ אַלטמאָדיש גלאז .
- גאַרניש מיט אַ לייַם שאָל סאַנגק אין די אייז און אַ ספּריג פון פריש מינץ.
א ביסל עצות וועגן מאכן דעם מאַי טיי רעצעפּט
די '17 יאָר אַלט דזשאַמייאַן דזש וורייַ פּלימעניק ראַם ' אַז בערגעראָן געוויינט איז ניט מער געשאפן. ביטשבורג בערי האט צוויי פאַנטאַסטיש רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר ביידע ליכט און טונקל רומז: Rhum Clement VSOP Martinique Rum און Appleton Estate Extra Dark Jamaican Rum.
אויב איר קענען ניט געפינען די ספּאַסיפיקלי, עס זענען פילע פּאַסיק אַלטערנאַטיוועס.
די לייַם שאָל איז אַ יינציק סיטרוס גאַרניש וואָס קענען זיין געפונען אין אַ נומער פון טיקי קאַקטיילז. עס איז פשוט אַ האַלב פון אַ לייַם וואָס איז טייל מאָל כאָלד אויס מיט אַ רימער צו שאַפֿן אַ שיסל וואָס סטאַרץ אין די טרינקען.
עטלעכע טיקי טרינקען וועט פּלאָמבירן די שאָל מיט אָוווערפּראָאָף ראַם און ליכט עס אויף פייַער ווי געזונט. עס איז אַ שפּאַס קונץ און זאָל זיין עקסאַקיוטאַד מיט זאָרג.
א ביסל וואַריאַטיאָן צו דער אָריגינעל מאַי טיי
דעם מאַי טיי רעצעפּט איז זייער ענלעך צו בערגעראָן ס אָריגינעל רעצעפּט און איז איינער וואָס איך האָבן פּערסאַנאַלי געניצט פֿאַר יאָרן.
צו מאַכן דעם טרינקען, שאָקלען 1 אונס ליכט רומז מיט 1/2 אונס יעדער פריש לייַם זאַפט, מאַראַנץ קיוראַזאַ, און מאַראַנץ סירעפּ מיט ייַז. שפּאַנונג אין אַ אַלטמאָדיש גלאז מיט פריש ייַז און פלאָוט 1 אונס פינצטער ראַם אויף שפּיץ . גאַרניש מיט אַ קאַרש.
א זייער פרוטי מאַי טיי קאָקטייל רעצעפּט
איבער די יאָרן, די מאַי טיי גענומען אויף פילע פאַרשידענע ווערייישאַנז צו ציילן. פילע פון די פּיילד לייַערס פון טראַפּיקאַל פרוכט אויף שפּיץ פון ראַם און ריינדזשד אין קאָלירן פון אַ בריליאַנט רויט צו העל בלוי. עס מיינט אַז, אין איין צייַט, יעדער באַר אין די טראַפּיקס באשאפן זייער אייגן ראַם קאָקטייל און פשוט געגעבן עס די מאַיי טיי נאָמען.
דאָס איז נישט צו זאָגן אַז קיין פון די נייַ 'מאַי טיי ס' זענען שלעכט. אין פאַקט, פילע זענען גאַנץ געשמאַק און פּונקט ווי אַפּילינג ווי די באַהאַמאַ מאַמאַ און בלוי האַוואַייאַן . אָבער, זיי זענען נישט די מאַי טיי ווי עס איז געווען ערידזשנאַלי דיזיינד און דאָס איז אַ פונט וואָס איז וויכטיק צו פאַרשטיין. פילע באַר טענות זענען סטאַרטעד דורך פרעגן די פאַקטיש מאַי טיי.
דעם לעצט רעצעפּט איז איינער פון די, וועט מיר זאָגן, ימאָופּערז . עס איז אָנגעפילט מיט אַנאַנאַס און מאַראַנץ זאַפט, אַדז אַ ביסל פון גרענאַדינע פֿאַר זיסקייַט, און טאַפּס אַלץ אַוועק מיט אַ טונקל רומע לאָזנ שווימען. עס איז אַ גרויס טרינקען.
צו מאַכן די טרינקען, גיסן 1 אונס ליכט ראַם, 1/2 אונס טריפּלע סעק , 1/4 אונס לייַם זאַפט, 1 1/2 אונסעס יעדער אַנאַנאַס זאַפט און מאַראַנץ זאַפט , און אַ לאָך פון גרענאַדינע אין אַ קאָקטייל שאַקער אָנגעפילט מיט ייַז. שאָקלען געזונט, שפּאַנונג אין אַ אַלטמאָדיש גלאז האַלב-אָנגעפילט מיט ייַז, די לאָזנ שווימען 1/2 אונס פינצטער ראַם אויף שפּיץ. גאַרניש מיט אַ קאַרש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 260 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 16 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |