פיש פיליץ מיט שוועמל סאָוס איז אַ פּשוט רעצעפּט וואָס איז גרייט אין מינוט, גאנץ פֿאַר אַ גרינג און געשווינד משפּחה מאָלצייַט. די קאָמבינאַציע פון מאַשרומז, ציבעלע און טיים מיט זויער קרעם און לימענע זאַפט איז די גאנץ סאָוס פֿאַר די ווייך און פלייקי פיש.
איר קענען נוצן קיין טיפּ פון שוועמל איר'ד ווי אין דעם רעצעפּט, אַרייַנגערעכנט קרימיני מאַשרומז, קלאָר קנעפּל מאַשרומז, ברוין מאַשרומז, שייטיילז, אָדער טשאַנטערעללעס. ווען איר קויפן מאַשרומז, קוק פֿאַר די אָנעס מיט טייטלי פֿאַרמאַכט גילז (די ונטערערד פון די שוועמל היטל) און גלאַט, ונבללעמעד קאַפּס. די סטעם זאָל זיין טייטלי אַטאַטשט צו די היטל, און די מאַשרומז זאָל נישט פייַכט אָדער ווייך.
איר קענען קלייַבן קיין טיפּ פון פיש פלייץ ווי גוט, אַזאַ ווי אַרקטיש טשאַר, רויט סנאַפּער, דאָרש, מאַראַנץ גראָב, אָדער קיין מילד ווייַס פיש. די סאָוס איז אויך גוט וועגן לאַקס אָדער טונאַ, אָדער פּרובירן עס איבער הינדל אָדער סלייסט כאַזער טענדערלוין פֿאַר אַ טוישן פון גאַנג.
דינען דעם גרינג רעצעפּט מיט עטלעכע הייס האַלב רייַז אָדער אַ רייַז פּילאַף צו ווייקן די ווונדערלעך סאָוס, אַ קרוכלע און קיל גרין סאַלאַט, עטלעכע מיטאָג ראָללס אָדער סייווערי סקאָנעס , און עטלעכע גרינס אַזאַ ווי סטימד ספּאַרזשאַס אָדער ראָוסטיד גרין בינז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1-1 / 2 טעפּלעך סלייסט קריימז מאַשרומז
- 1 ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 1 לעפעלע דאַר טיים בלעטער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ווייַס פעפער
- 1 גלעזל מילך
- 1/2 טעפּל זויער קרעם
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע גרייטיד לימענע שאָלעכץ
- 1-1 / 2 פונט
- פיש פיליץ
ווי צו מאַכן עס
- פאַרמאַכן די ויוון צו 350 ° F. שמירן אַ 2-קוואַרץ גלאז באַקינג שיסל אָדער שפּריץ עס מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ און שטעלן באַזונדער.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ מיטל טעפּעך איבער מיטל היץ; ווען עס סטאַרץ צו סיזזז אַ ביסל לייגן די מאַשרומז, ציבעלע, און קנאָבל. דעמאָלט קאָכן ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך און די פליסיק יוואַפּערייץ, וועגן 10 מינוט, סטערינג אָפט צו פאַרמייַדן ברענען.
- לייג די מעל, טיים, זאַלץ, און פעפער צו די פאַן און קאָכן און קאָך פֿאַר 2 מינוט. לייג די מילך און זויער קרעם; קאָכן און קאָך ביז דער סאָוס איז טיקאַנד און באַבי. אַראָפּנעמען די פאַן פון די היץ און שטעלן די לימענע זאַפט און שאָלעכץ.
- אָרט די פיליץ אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל און דעקן מיט סאָוס. באַקן פֿאַר 15-20 מינוט אָדער ביז די פיש איז האַלב צו בייַ מינדסטער 145 ° F און פלאַקעס לייכט ווען טעסטעד מיט אַ גאָפּל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 988 |
| גאַנץ פאַט | 48 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 37 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 50 מג |
| סאָדיום | 499 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 133 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |