01 פון 05
ווי צו סאַפעלי טאָו פראָזען טשיקקען
Kirsty Begg / Stocksy פאַרייניקטע געטינג הינדל בעשאָלעם פון אַ שטיין-שווער פאַרפרוירן שטאַט צו אַ טויד גרייט-צו-קאָכן שטאַט רייזאַז אַ פּלאַץ פון פראגעס. דאָ זענען די ענטפֿערס.
ערשטער, הינדל זאָל קיינמאָל זיין טאד אויף די טאָמבאַנק אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אין אַ שיסל פון הייס וואַסער. די פאלגענדע מעטהאָדס זאָל לאָזן איר צו טיף הינדל און האַלטן עס אויס פון די "געפאַר זאָנע" (40-140 ° F), וואָס איז די טעמפּעראַטור זאָנע וואָס אַלאַוז באַקטיריאַ צו וואַקסן.
אין אַלגעמיין, טשיפּס פון הונגער, ספּעציעל אַ גאַנץ הינדל, זאָל טאָוסט אין די פרידזשידער, ווי די הינדל וועט אָנהייבן צו קאָכן אויף די אַרויס, אויב עס איז טאָד אין אַ מייקראַווייוו און עס וועט נעמען אַ לאַנג צייַט אין אַ שיסל פון וואַסער. אָבער, קלענערער קאַץ, און ספּעציעל באָנעלעסס קאַץ, טאָן געזונט מיט די קאַלט שיסל פון וואַסער אָדער מייקראַווייוו אופֿן.
02 פון 05
פרידזשידער טיווינג
עסנוואַרג גרופּעס אין אַ פרידזש. בילד מקור / געטי בילדער דאס איז די מערסט פאַרלאָזלעך און זיכער מעטהאָדס, און דער איינער וואָס ריקווייערז קיין הענט-אויף ופמערקזאַמקייַט. אבער איר דאַרפֿן צו פּלאַנירן פאָרויס, ספּעציעל אויב איר זענט טאַווינג אַ גאַנץ פויגל, אָדער אַ פּלאַץ פון ביין-אין ברעקלעך אין אַ איין פּעקל. אפילו אַ פונט פון ערד הינדל אָדער אַ פּאָר פון פונט פון הינדל בריסט וועט מיסטאָמע נעמען אַרויף צו אַ טאָג צו גאָר טאָ אין די פרידזש, און אַ פינף פונט פויגל זאל נעמען צוויי טעג. איר קענען לאָזן הינדל טאָד אין דעם וועג פֿאַר אן אנדער טאָג אָדער צוויי אין די פרידזש איידער קוקינג.
03 פון 05
שנעל טאָ אין וואַסער
טערקיי טאָוינג אין קיך זינקען. יעקבֿ בילדער / Getty Images פראָזען הינדל קענען זיין געשטעלט טייטלי געחתמעט (אָדער אין וואַקוום געחתמעט באַגס אָדער קרעפטיק, רינען-דערווייַז, זיפּפּער-שפּיץ סטאָרידזש באַגס) אין אַ שיסל פון קאַלט וואַסער. דו זאלסט נישט נוצן הייס וואַסער! חוץ עפעקטיוולי קאָזינג באַקטיריאַ צו פאָרעם, וואַרעם וואַסער וועט אויך אָנהייבן צו "קאָכן" די אַרויס פון די פלייש איידער די מיטל איז טאָד). טוישן די וואַסער יעדער 30-45 מינוט צו מאַכן זיכער די וואַסער סטייז קאַלט. ערד פלייש קען טאָ אין אַ שעה, אַ קליין סומע פון באָאָעלעסס הינדל וועט מיסטאָמע טאָ אין 1 צו 2 שעה, גרעסערע אַמאַונץ און מער קאַץ קענען נעמען אַ ביסל שעה.
אויב איר זענט טובינג קייפל ברעקלעך אין אַ טאַש, אַמאָל די ברעקלעך האָבן טייד גענוג צו זיין אפגעשיידט, עפענען די זעקל, ציען די ברעקלעך באַזונדער, דעמאָלט רעסעאַל די זעקל און צוריקקומען עס צו די וואַסער. האַלטן קאָנטראָלירונג ביז די פלייש איז טאָד. אַמאָל די פלייש איז טאָד ניצן דעם אופֿן עס זאָל זיין האַלב מיד.
04 פון 05
Microwave Thawing
פרוי קוקינג. Tetra Images / Getty Images עטלעכע נייַער מייקראַווייווז האָבן סעטטינגס אַז לאָזן איר צו טאָו הינדל (און פילע אנדערע ינגרידיאַנץ) דורך פשוט דרינגלעך אַ קנעפּל. לייענען דיין ינסטרוקטיאָן מאַנואַל צו זען אויב דיין מייקראַווייוו האט דעם מין פון קאַפּאַציטעט, און טאָן ספּעציעל געביטן וואָס האָבן צו טאָן מיט די הומידיטי, און די טיפּ פון שנייַדן. אַנדערש, איר קענען טאָאָ דיין הינדל אין די מייקראַווייוו אָבער עס וועט דאַרפן עטלעכע ופמערקזאַמקייַט אויף דיין טייל. שטעלן די מייקראַווייוו צו דעפראָסט, און קאָנטראָלירן יעדער ביסל מינוט צו זען ווען עס איז טאַקע רעכט. מאַך די הינדל אַרום אין די מייקראַווייוו, ספּעציעל אויב איר טאָן ניט האָבן אַ ראָוטייטינג טאַץ. אפילו אויב איר זענט סופּער ווידזשאַלאַנט, אָפט די טינער טיילן פון דעם הינדל וועט אָנהייבן צו קאָכן אַ ביסל, בשעת די טיקער טיילן זענען נאָך טאָוינג, אַזוי עס איז נישט די ידעאַל אופֿן פֿאַר טאַווינג. פלייש טאָד אין די מייקראַווייוו זאָל קאָכן גלייַך אַוועק.
05 פון 05
קוקינג פראָזען טשיקקען
פראָזען טשיקקען ברוסט. ראובן שולץ / Getty Images איר קענען קאָכן הינדל אין זייַן פאַרפרוירן שטאַט. דער גענעראַל הערשן פון גראָבער פינגער איז צו לייגן אן אנדער 50% פון קוקינג צייַט פון די צייַט סאַגדזשעסטיד אין דעם רעצעפּט. זיכער קוקינג מעטהאָדס, אַזאַ ווי ברעיסינג, אָדער קאָכן עס אין די פּאַמעלעך קוקער, אָדער ניצן די הינדל אין סופּס און סטאָווס לענד זיך בעסער צו קאָכן פאַרפרוירן פלייש. אנדערע מעטהאָדס (ווי סאָוס, ראָוסטינג, אָדער מייקראַווייווינג) קען אַרויסגעבן אַ ביסל אַניוואַן רעזולטאטן, מיט די אַרויס פון די הינדל קאָכן מער ווי די ין, אָדער אַ ווייניקער ווי ידעאַל געוועב. פֿאַר בייַשפּיל, איר וועט נישט קענען צו באַקומען אַ פייַן קעראַמאַלייזד יקסטיריער אויף אַ שטיק פון פאַרפרוירן הינדל אויב איר וואַשן עס, ווי די נעץ אין די הינדל וועט זיין סלאָולי באפרייט ווי עס דעפראָסטס אין די פּאַן, פּרעווענטינג בראַונינג.