די מיני עפּל טאַרץ ביסט אַ קנאַקן צו צוגרייטן מיט פריש apples און שיץ פון בלאָז געבעקס. אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ און אַ פאַרבינדן פון האָניק אָדער נעצבוים סירעפּ און לימענע מאַכן די גלייז פֿאַר די טאַרץ.
די פּיקטורעד טאַרץ זענען געמאכט מיט אַ 10-דורך-15-אינטש בויגן פון Pepperidge Farm סאָרט. איינער בלאַט פון בלאָז געבעקס (פון אַ קעסטל פון צוויי שיץ) מאכט פיר פּייסטריז, בעערעך 2 1/2-ביי-3 1/2 אינטשעס אין גרייס. פּלאַן צו נעמען די בלאָז געבעקס אויס פון די פריזער וועגן 25 מינוט איידער איר אָנהייב צוגרייטונג.
דעם פאַרבייַסן איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו הנאה פריש apples, און איר וועט האָבן געשמאַק עפּל טאַרץ אין ווייניקער ווי 45 מינוט. לויפן אַ געבעקס קרימפּער אַרום די עדזשאַז פון די געבעקס סקווערז פֿאַר אַ פאַנסיער קוק.
דינען דעם גרינג בלאָז געבעקס עפּל טאַרץ מיט אַ שעפּ פון ייַז קרעם אָדער רעגנדל מיט קרעם.
זען אויך
האַנט-עפּל פּיעס
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער, פּאַקט
- 1/2 לעפעלע ערד צימערינג
- 1 בויגן פּעפּפּערידע פאַרמס פאַרפרוירן בלאָז געבעקס (טאָד) *
- 2 קליין apples (גאָלדען דעליסיאָוס, קאָרטלאַנד, רוים, אָדער ענלעך)
- 3 טייבאַלספּונז קאַלט פּוטער
- 1/3 טעפּל אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- 1 לעפל זון **
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 ף (200 C / גאַס 6).
- שורה אַ גרויס רימד באַקינג בויגן מיט פאַרמייַדן און דעמאָלט שפּיץ די שטער מיט אַ בויגן פּאַרמעט פּאַפּיר. אָדער, נוצן ניט-סטיקק שטערונג.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די גראַנולאַטעד צוקער און ברוין צוקער מיט די צימערינג; צונויפגיסן געזונט און שטעלן באַזונדער.
- שנייַדן די בויגן פון בלאָז געבעקס יוואַנלי אין 4 סקווערז. צולייגן די געבעקס אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן. שפּאַלטן אין עטלעכע ערטער מיט אַ גאָפּל. שטעלן די באַקינג בלאַט אין די פרידזשידער אָדער פריזער בשעת איר צוגרייטן די עפּל סלייסיז.
- שאָלעכץ די apples; האַרץ און שנייַדן אין וועדזשיז. רעפטל די וועדזשיז טינלי און צולייגן די סלייסיז איבער יעדער קוואַדראַט פון בלאָז געבעקס צו שאַפֿן אַ דיאַגאָנאַל מוסטער פון אָוווערלאַפּינג סלייסיז. שפּריצן די apples יוואַנלי מיט די צוקער געמיש.
- שנייַדן די פּוטער אין קליין ברעקלעך און צעשטערן זיי איבער די apples.
- באַקן די טאַרץ פֿאַר וועגן 25-30 מינוט, ביז די געבעקס איז גילדענע ברוין און די עפּל סלייסיז זענען ווייך. די צוקער און דזשוסאַז פון די apples וועט לויפן אַוועק און פאַרברענען אַ ביסל, אָבער וועט נישט ווירקן די טאַם.
- דערווייַל, פאַרבינדן די אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ, לימענע זאַפט, און האָניק אין אַ פאַן איבער מיטל היץ. ברענגען צו אַ קאָכן.
- ווי באַלד ווי די טאַרץ קומען אויס פון די ויוון, מיד אַריבערפירן זיי צו אַ פּאַרמעט אָדער פאַרמאַכן-ליינד ייבערפלאַך. שטעלן די הייס ייַנגעמאַכץ געמיש דורך אַ זיפּ אויב זייער לאַמפּי, דעמאָלט באַרשט די געמיש ברייטער האנט איבער די טאַרץ צו גלייז.
- דינען וואַרעם מיט אַ גרויס שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם.
* א פּעקל פון פאַרפרוירן בלאָז געבעקס איז בעערעך 14-18 ונונס, דיפּענדינג אויף די סאָרט.
** אויב איר טאָן ניט האָבן האָניק, נוצן נעצבוים סירעפּ אָדער גאָלדען סירעפּ אַנשטאָט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 549 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 23 mg |
| סאָדיום | 159 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 62 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |