01 פון 10
קאַנג פּאַו טשיקקעןדעם איז די פאָלקס שיסל געמאכט מיט הינדל, פּינאַץ און הייס טשילז, געהייסן נאָך אַ רעגירונג באַאַמטער אָדער " קאַנג פּאַו ". פילן פֿרייַ צו דרייען די היץ אַרויף אָדער אַראָפּ אויף דעם שיסל דורך אַדזשאַסטינג די סומע פון טשיילז געניצט. קאַשוז קענען פאַרבייַטן די פּינאַץ.
02 פון 10
Mapo Tofu (Mapo Doufu) טאָפו און אַ ביסל פון ערד פלייש זענען אנגעטאן מיט געווירציק סיזאַנינגז אין דעם פאָלקס שיסל. דער נאָמען, מאַפּאָ דאָופו, מיטל "ישן פּאָקקמאַרקעד באָבע בורד קערד" אין כּבֿוד פון די אַלט פרוי וואס איז ריפּיוטאַד צו האָבן ינווענטיד די שיסל. פילן פריי צו פאַרטרעטער ערד רינדערנס פֿאַר דער ערד כאַזער אויב געוואלט.03 פון 10
הייס און זויער זופּניט ענלעך אנדערע סזעטשואַן רעסאַפּיז, דעם פאָלקס זופּ געץ זייַן היץ פון ווייַס פעפער (די זויער קומט פון עסיק). טאָפו מוסיף עקסטרע פּראָטעין צו דעם וואָרמינג זופּ וואָס איז ריפּיוטאַד צו זיין גוט פֿאַר קאָולדז.
04 פון 10
כינעזיש גרין בעאַנסדעם פאָלקס סזשואַן שיסל איז אַ העפטן אין פילע כינעזיש רעסטאָראַן בופפעץ. אַנשטאָט טשילי פּאַפּ, פילן פֿרייַ צו לייגן 4-6 קליין דרייד רויט טשיליס אויב געוואלט.
05 פון 10
אַנץ קלימבינג אַ בויםדעם פּשוט סזשואַן שיסל באשטייט פון ביטן פון ערד כאַזער אויף רייַז ווערמיסעלי לאָקשן.
06 פון 10
צוויי מאָל האַלב פּאָרק (הויו גואָ ראָו)פּאָרק איז ערשטער בוילד, און דעמאָלט קאָך-געפּרעגלט אין דעם סזשואַן שיסל. דאָ איז אן אנדער ווערייישאַן אויף צוויי מאָל האַלב פּאָוק , געמאכט מיט זיס בעבל פּאַפּ און פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז.
07 פון 10
קריספּי סזעטשואַן ביף (גאַן ביאַן ניו ראָו סי) דעם רעצעפּט ניצט אַ טעכניק באקאנט ווי "טרוקן-פריינג" ווו די רינדערנס איז געפּרעגלט פֿאַר עטלעכע מינוט, מאכן עס עקסטרע טשוי און קריספּי. די טרוקן-געפּרעגלט רינדערנס איז דעריבער קאָך-געפּרעגלט מיט כינעזיש בשמים און סיזאַנינגז.08 פון 10
טשיקקען מיט אָראַנדזש שאָלעכץ פּאָולטרי און סיטרוס זענען אַ פאָלקס קאָמבינאַציע אין מערב טשיינאַ. די פֿאַרבינדונג פון הייס טשילז מיט סזעטשואַן פּעפּפּערקאָרן טראגט די "נאַמינג פייַער" וואָס גיט סיזשואַן קוויזין זייַן פּאַטעטיש שעם.09 פון 10
באַנג באַנג טשיקקען (באַנג באַנג דזשי) זיס, זויער און געזאָלצן קומען צוזאַמען אין דעם פאָלקס שיסל, אויך באקאנט ווי Strange Flavor Chicken. טשונקי פיסטאַשקע פּוטער קענען זיין געניצט אין אָרט פון סעסאַמי פּאַפּ.10 of 10
געווירציק סזטשואַן עגגפּלאַנט עגגפּלאַנט און ערד כאַזער זענען קאָך-געפּרעגלט מיט טשייל פּאַפּ פּאַפּ און אנדערע סיזאַנינגז אין דעם געווירציק סזשואַן רעצעפּט. פֿאַר אַ וועגעטאַריער ווערסיע, לאָזן אויס די ערד כאַזער און פאַרגרעסערן די פּאַטלעזשאַן.
ספּייס אַרויף מיטאָג הייַנט בייַ נאַכט מיט די כינעזיש סזשואַן רעסיפּעס
וואָס מאכט סיזשואַן קוויזין אַזוי ספּעציעל? הייס, פייַכט קליימיץ ווי סזשואַן פּראָווינץ רופן פֿאַר עסנוואַרג וואָס איז ביידע הייס און העכסט ספּייסט. דאָ זענען מיין רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די Top 10 סזעטשואַן רעסאַפּיז.