דעם פאָלקס סזשואַן שיסל געפונען איז אַ העפטן אין פילע כינעזיש רעסטאָראַן בופפעץ. אַנשטאָט טשילי פּאַפּ, פילן פֿרייַ צו לייגן 4-6 קליין דרייד רויט טשיליס אויב געוואלט. סערוועס 4.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט גרין בינז
- 1 לעפל געהאַקט קנאָבל
- 1 לעפל געהאַקט ינגבער
- 2 סקאַליאַנז, געהאַקט, ווייַס בלויז
- 1/2 לעפעלע טשילי פּאַפּ
- 3 טייבאַלספּונז גרינס אָדער פיסטאַשקע
- 1 לעפל
- ייל פֿאַר קאָך-פריינג , אָדער ווי דארף
- פֿאַר די סאָוס:
- 1 לעפל בעבל סאָוס (בנימצא אין אַסיאַן מארקפלעצער; קון טשון איז אַ גוט סאָרט אָדער איר קענען פאַרבייַטן
- האָיסין סאָוס )
- 1 לעפל
- פינצטער סוי סאָוס
- 2 טיספּונז כינעזיש רייַז ווייַן אָדער טרוקן שערי
- 1 1/2 טיספּונז צוקער
ווי צו מאַכן עס
1. וואַשן די גרין בינז און פליסן ונ דורך. טרים די ענדס און שנייַדן אויף די דיאַגאָנאַל אין שטיקער בעערעך 2 אינטשעס לאַנג.
2. פאַרבינדן די סאָוס ינגרידיאַנץ און שטעלן באַזונדער.
3. וואַרפן די וואָק אויף מיטל היץ און לייגן 2 טייבאַלספּונז ייל , דרעזזינג די בוימל אַראָפּ די זייטן פון די וואָק.
4. ווען די בוימל איז הייס, לייגן די בינז. טרער-פריי פֿאַר 7-10 מינוט, ביז זייער סקינס פּאָקער און וואַקסן ברוין, און די גרין בינז זענען ווייך אָן זאַפטיק.
אַראָפּנעמען די בינז פון די וואָק.
5. היץ 1 לעפל ייל אין די וואָק אויף מיטל-הויך היץ. ווען די ייל איז הייס, לייגן דעם געהאַקט קנאָבל, ינגבער און סקאַליאַנז. סטיר-פראָן פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס ביז עראַמאַטיק. לייג די טשילי פּאַפּ.
6. לייג די סאָוס און די גרין בינז. וואָרף די ינגרידיאַנץ צוזאַמען און דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 210 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 310 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 33 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |