דעם רעצעפּט פֿאַר ראָוסטיד קאַרטאָפל און גרין בעבל סאַלאַד איז געשמאַק. יוקאָן גאָלד פּאַטייטאָוז, ערשטער פון אַלע, זענען באַטאַרייע און רייַך, ספּעציעל ווען ראָוסטיד, און איך איצט טראַכטן זיי זענען אַ בעסער ברירה פֿאַר ראָוסטאַד קאַרטאָפל סאַלאַדס ווי רוסיש פּאַטייטאָוז. די גרין בינז זענען ווייך און זייער פלייווערפאַל ווען האַלב דעם וועג, און די סאָוס איז רייַך מיט זענעפט און לימענע. איר קען לייגן מער וועדזשטאַבאַלז צו עס אויב איר'ד ווי, אָבער איך טראַכטן עס איז גאנץ דעם וועג, אויף זיך. די רעצעפּט טאַקע טוט נישט דאַרפֿן הערבס, אָבער לייגן עטלעכע פריש כאַפּט באַסיל אָדער טהימע ווען איר פאַרלייגן אין די קעז פֿאַר אן אנדער שלאָגן פון טאַם.
איר קענען לייגן געהאַקט האַלב הינדל אָדער שינקע צו דעם סאַלאַט צו דרייען עס אין אַ הויפּט שיסל, אָדער עסן ווי אַ וועגעטאַריער ענטרי. אָדער דינען עס ווי אַ זייַט שיסל צו קיין ראָוסטיד אָדער גרילד פלייש. עס איז אויך גאנץ אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק. עס וואָלט זיין פאַביאַלאַס מיט מעאַסלאָאַף אין די ווינטער. אָדער נאָר מאַכן אַ פּעקל און האַלטן עס אין די פרידזש און לאָזן די משפּחה עסן עס ביז עס איז ניטאָ (דאָס וועט נישט נעמען לאַנג!).
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 פונט יוקאָן גאָלד פּאָטאַטאָעס, קובעד
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 5 קלאָוועס קנאָבל, סלייסט
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 פונט גרין בינז, שנייַדן אין 2 "ברעקלעך
- 1 גלעזל מייַאָנעז
- 1/2 טעפּל קלאָר יאָגורט
- 1/3 טעפּל האָניק זענעפט
- 3 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1-1 / 2 טעפּלעך קאַבעד האַוואַרטי אָדער גאָודאַ קעז
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט ויוון צו 400 ° F. אין אַ גרויס ראָוסטינג פּאַן, פאַרבינדן פּאַטייטאָוז, ציבעלע און קנאָבל. דריזזלע מיט מאַסלינע ייל און וואָרף צו מאַנטל.
פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ אפילו שיכטע. בראָטן פֿאַר 40 מינוט, קערפאַלי קער די וועדזשיז מיט אַ גרויס ספּאַטשולאַ. ווייַזן די ראָוסטינג פּאַן צו די ויוון.
בראָטן פֿאַר אן אנדער 15 מינוט, דעמאָלט שפּיץ מיט די גרין בינז.
בראָטן פֿאַר אנדערע 15-20 מינוט אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך ווען פּירסט מיט אַ גאָפּל און גרין בינז זענען קרוכלע-טענדער.
בעת די וועדזשטאַבאַלז זענען ראָוסטינג, אין גרויס שיסל פאַרבינדן מייַאָנעז, יאָגורט, האָניק זענעפט, און לימענע זאַפט און מישן מיט אַ דראָט וויסק ביז גלאַט.
ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען געטאן, לייגן צו די מייַאָנעז געמיש אין באַטשאַז און קאָך דזשענטלי צו מאַנטל. קאָך אין די קעז ביז אַלץ איז קאָוטאַד.
קאָווער און פאַרפרוירן פֿאַר 2-3 שעה צו פאַרבינדן פלייווערז איידער געדינט. קראָם אין פרידזשידער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 696 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 37 mg |
| סאָדיום | 354 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 83 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |