וואָס איז ווייַס פּעפּער?

ווייַס פעפער איז באקאנט פֿאַר זייַן שאַרף ביס און איז געניצט צו לייגן עקסטרע טאַם צו כינעזיש סופּס, מאַריניידז פֿאַר פלייש און אָף, און ספּיסיער גערודער-פריז. עס איז אויך געניצט אין ווייַס סאָסיז און קיילים אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז ווו די קאָליר פון שוואַרץ פעפער וואָלט דיטראַקטיד פון די אויסזען פון די שיסל. וואָס איז ווייַס פעפער און ווי איז עס אַנדערש פון שוואַרץ פעפער אָדער סיטשואַן פּעפּפּערקאָרנס?

ווי ווייַס פּעפּער איז געשאפן

ווי שוואַרץ פעפער, ווייַס פעפער קומט פון די דאַר פרוכט פון די פעפער פאַבריק, פּייפּער ניגרום .

מיט ווייַס פעפער, דער פינצטער ויסווייניקסט הויט פון די פעפער פרוכט איז אראפגענומען דורך סאָוקינג איידער די זוימען איז דאַר. צו מאַכן שוואַרץ פעפער, ונריפּע פעפער בעריז זענען פּיקט און דעמאָלט זיי זענען דאַר, וואָס שוואַרץאַנז די הויט און מוסיף טאַם עלעמענטן.

ווייַס פעפער איז געמאכט פון גאָר צייַטיק פעפער בעריז. זיי זענען סאָוקט אין וואַסער פֿאַר וועגן 10 טעג, לידינג צו פערמאַנטיישאַן. דערנאך זייער סקינס זענען אַוועקגענומען, וואָס אויך רימוווז עטלעכע פון ​​די הייס פּיפּערינע קאַמפּאַונד, ווי געזונט ווי וואַלאַטאַל אָילס און קאַמפּאַונדז וואָס געבן שוואַרץ פעפער זייַן אַראָמאַ. ווי אַ רעזולטאַט, ווייַס פעפער האט אַ אַנדערש טאַם און היץ קאָמפּאָנענט ווי שוואַרץ פעפער.

ווי קען די פלאַוואָר פון ווייסע פּעפּער דיפפערענט פון שווארצע פּעפּער?

ווייַס פעפער איז דיסקרייבד ווי זייַענדיק ספּיסיער און פרוטיער ווי שוואַרץ פעפער, אָבער ווייניקער קאָמפּליצירט. עטלעכע זאָגן עס האט אַ מאַסטי אָדער ערטי טאַם אנדערע זאָגן אַ ביסל סמאָוקי. עס איז בעסטער צו בלויז ויסבייַטן איינער פֿאַר די אנדערע אין קליין אַמאַונץ אין אַ רעצעפּט אויב איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ סאַבסטיטושאַן.

ווייַס פעפער זאָל זיין צוגעגעבן נאָך די שיסל איז האַלב, ווי אָוווערכיטינג קענען מעלדונג אַ ביטער טאַם.

סיטשואַן פעפער איז אַ אַנדערש מינים לעגאַמרע, וואָס איז נישט ענג שייכות צו ווייַס אָדער שוואַרץ פעפער. זייַן היץ עלעמענט אקטן אין אַ גאָר אַנדערש וועג. עס האט אַ קליין לימענע געשמאַק און אַ אַנדערש מין פון געווירציק היץ, ווי עס קענען מאַכן אַ טינגלי נאַמבנאַס אין די מויל.

באַניץ פון ווייַס פּעפּער אין כינעזיש און אַסיאַן קוקינג

ניט ענלעך אנדערע סזשואַן קיילים , ווו טשיליז שפּילן אַ באַוווסט ראָלע, הייס און זויער זופּ געץ זייַן היץ בפֿרט פון ווייַס פעפער. ווייַס פעפער איז אָפט געניצט אין וויעטנאַמעזיש סופּס און כאַזער קיילים. טאָמער ווייַל אויב זייַן נוצן אין די קויסינז, עטלעכע מענטשן מיטאַרבעטער זייַן טאַם מיט אַסיאַן עסנוואַרג ווען זיי נוצן עס אויף וואָטערד קיילים, אַזאַ ווי סקראַמבאַלד עגגס.

באַניץ פון ווייַס פּעפּער אין אנדערע קויסינעס און קיילים

ווייַס פעפער איז אָפט געניצט צו לייגן געווירץ און פעפער אַראָמאַט צו ווייַס אָדער ליכט-קאָלירט פודז ווו קענטיק ספּעקס פון שוואַרץ פעפער וואָלט מאַכן אַ ווייניקער אַטראַקטיוו שיסל. ווייַס פעפער איז געניצט אין קרעאַמעד סופּס, ווישיסזאָיסע, מאַשט אָדער וויפּט פּאַטייטאָוז, און קלאַם טשאָוודער. ווייַס פעפער איז אָפט געניצט אין שוועדיש קיילים, אַזאַ ווי שוועדיש מיטבאָלז מיט קרעם סאָוס און איז גערופן "וויטפּעפּפּאַר" אין שוועדיש.

קענען איר סוואַפּ שוואַרץ און ווייַס פּעפּער אין רעסיפּעס?

פֿאַר קליין אַמאַונץ פון פעפער, ווייַס און שוואַרץ פעפער זאל זיין סוואַפּט. ווען גרעסערע אַמאַונץ זענען גערופן, עס איז נישט רעקאַמענדיד אַז אַ ויסבייַטן איז געמאכט, ווי די צוויי פּעפּערז טאָן דיסטשאַרדזשד טייסץ און דער טעם חילוק וועט זיין מער באמערקט. סוף, אין קיין רעצעפּט ווו ווייַס פעפער איז געניצט ווייַל די עסנוואַרג איז ווייַס אָדער ליכט בונט, די ויסבייַטן מיט שוואַרץ פעפער וועט קלאר זיין באמערקט.