מחבר דאַוו דעוויטט שרייבט: "דעם הינדל און טשילע שיסל איז אַ נאָרמאַל אין מערב טשיינאַ, ווו די פלייווערז פון ציגל און סיטרוס זענען אָפט קאַמביינד. דינען עס איבער סטימד רייַז אָדער רייַז פּילאַף . "
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 1/2 טעפּעך cornstarch
- 1 לעפל טרוקן ווערמוט אָדער ווייַס ווייַן
- 1/2 פונט באָנאָלע הינדל ברוסט (שנייַדן אין 1/2 אינטש ברעקלעך)
- פֿאַר די סאָוס:
- 1/2 לעפל ינגבער (מינסט)
- 1/2 לעפל קנאָבל (מינסט)
- 1 גרין ציבעלע (מינסט)
- 1/2 לעפעלע ערד סיטשואַן פּעפּערקאָרנס
- 1 לעפל טרוקן ווערמוט אָדער ווייַס ווייַן
- 2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 1 לעפל הייס בעבל סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז דאַר מאַראַנץ שאָלעכץ (סאָוקט אין הייס וואַסער פֿאַר 1/2 שעה און שרעדיד)
- 2 טיספּונז צוקער (אָדער האָניק)
- 1/2 לעפעלע סעסאַמי בוימל
- פֿאַר די סטרי פריי:
- 2 טייבאַלספּונז פיסטאַשקע בוימל
- 6 קליין דאַר
- הייס רויט טשילז (אַזאַ ווי דזשאַפּאָנעס אָדער דע אַרבאָל)
ווי צו מאַכן עס
- פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די מאַרינייד אין אַ שיסל, גערודער געזונט, און לייגן דעם הינדל. זאל זיצן פֿאַר 30 מינוט.
- קאַמביין אַלע די סאָוס ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, קאָך געזונט, און שטעלן באַזונדער.
- היץ די וואַק איבער הויך היץ. לייג די פיסטאַשקע בוימל און ווען עס נאָר אָנהייבן צו רויך.
- לייג די טשילז און מאַרינאַטעד הינדל. סטיר-פרי פֿאַר וועגן 1 מינוט.
- לייג די סאָוס און קאָך-פּרעגלען פֿאַר אַן נאָך 30 סעקונדעס.
- אַראָפּנעמען די טשייליז איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 498 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 95 מג |
| סאָדיום | 1,227 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |