בעסטער מעאַלס פון סלאָו קוקער
דאס איז דרייַצן פון מיין באַליבט קראַקפּאָט רעסאַפּיז. איך האב געמאכט יעדעס פון זיי פֿאַר יאָרן; זיי זענען אַלע פאָאָדפּראָאָף און לעגאַמרע געשמאַק. זיי ניטאָ דיין פאַוואָריטעס אויך; דורך אָפּשטימונג מיט דיין קליקס איר'רע טעלינג מיר וואָס רעסאַפּיז איר ווי.
און דאָ ס אַ שפּיץ: אויב איר קעסיידער טוישן רעסאַפּיז ווי איר קאָכן, געדענקען צו שרייַבן די ענדערונגען! איך געמאכט Easy Sauerbraten אַמאָל און געביטן עס. דעמאָלט איך פארגעסן צו שרייַבן די ענדערונגען און עס גענומען מיר חדשים פֿאַר פיגור אויס וואָס איך האט צוגעלייגט צו מאַכן עס אַזוי גוט (עס איז געווען די זויער קרעם ...)
פֿאַר מער קראַקקפּאָט אינפֿאָרמאַציע, זען קראָקקפּאָט 101 און אַלע פאַרנומען קוקס קראָקקפּאָט רעסיפּעס. איר קיינמאָל וויסן ווען איר וועט געפֿינען אַ רעצעפּט וואָס וועט ווערן אַ געווינער מיט דיין משפּחה.
מייַן באַליבסטע קראַקפּאָט רעסיפּעס
- קרימי איטאַליעניש טשיקקען
דעם געשמאַק רעצעפּט ניצט קרעם קעז, קאַנדענסט זופּ, און טרוקן איטאַליעניש דרעסינג מישן צו מאַכן אַ גלאַט און געשמאַק סאָוס וואָס סעראַונדיז ווייך הינדל. דינען עס מיט רייַז אָדער מאַקאַראָנען צו ווייקן אַרויף אַלע די סאָוס! - גרינג קראַקקפּאָט זויער ברויט
איך געמאכט פאַקטיש סאַוערבראָטען פֿאַר די ערשטער מאָל וועגן 9 יאר צוריק. און עס איז פאַביאַלאַס! אבער דעם רעצעפּט האט די זעלבע געשמאַק, מיט פיל ווייניקער אַרבעט. - קראַקפּאָט מאַראַנץ קעריד טשיקקען
איך קאָנווערט דעם רעצעפּט צו די פּאַמעלעך קוקער פון אַ סטאָוועטאָפּ ווערסיע. עס ס קרימי, רייַך, פלייווערפאַל, און גאנץ יעדער מאָל. - זויער און בייקאָן טשיקקען
עס איז נאָר עפּעס וועגן די קאָמבינאַציע פון הינדל און בייקאָן וואָס איז אַזוי סאַטיספייינג. און דעם רעצעפּט ס קרימי און געשמאַק סאָוס איז גאנץ איבער הייס האַלב רייַז אָדער מאַקאַראָנען!
- קראָקפּאָט ריסאָטטאָ
דעם גרינג און ויסגעצייכנט רעצעפּט האט דער בעסטער טאַם. עס איז אַ זייער פּשוט וועג צו מאַכן ריסאָטטאָ; ניט סטערינג דארף. און איר קענען לייגן עפּעס איר ווי צו אים; מיין באַליבסטע איז שינקע און בעיבי פּיז. - קראָקקפּאָט טשיקקען סאַפּרים
דעם איז ביי ווייַט די מערסט פאָלקס רעצעפּט אלץ דאָ בייַ פאַרנומען קוקס. עס איז עפּעס וועגן די קאָמבינאַציע פון טאַנגי שווייצער קעז, ווייך הינדל, סמאָוקי בייקאָן, און די רייַך סופּס אַז נאָר היץ דעם אָרט.
- קראָקקפּאָט ביף סטראָגאַנאָפף
רינדערנס סטראָגאַנאָפף איז נאָך איינער פון מיין פּערזענלעך פאַוואָריטעס. אין פאַקט, עס ס קוקינג אין מיין קיך רעכט איצט! דעם טראדיציאנעלן רעצעפּט איז רייַך און פול פון טאַם. - קראָקקפּאָט כאַזער מיט קאַבבאַגע
איך ליבע דעם גרינג רעצעפּט; די קאָמבינאַציע פון כאַזער מיט אַניאַנז און זיס רויט קרויט איז נאָר ספּעקטאַקיאַלער. עס איז אַ מאָלצייַט אין איין, אויך. - סלאָו קוקער טשילי
טשילי איז איינער פון די ערשטער רעסאַפּיז איך אלץ געמאכט אין די קראַקפּאַט. איך ליבע דעם איינער ווייַל עס ס מילד און האט גורל און גורל פון בינז. דינען עס מיט קעז קראַקערז פֿאַר אַ ווונדערלעך מיטאָג אויף אַ שניייק נאַכט. - קראָקקפּאָט ביף בריסקעט
עס איז גאָרנישט מער האַרץ-וואָרמינג ווי טאָפּ בראָטן. און ווען ראָוסט ראָוסט איז האַלב אין די פּאַמעלעך קוקער - געזונט, עס ס מעלטינג, ווייך, סאַקיאַלאַנט - איך קען נישט טראַכטן פון גענוג גוט אַדדזשעקטיוועס צו באַשרייַבן עס! - ווילד רייס סטאַפט טערקיי ברוסט
עס ס אַמייזינג ווי נאָר פינף ינגרידיאַנץ פאַרבינדן פֿאַר דעם ווונדערלעך רעצעפּט. די דאַר קראַנבעריז זענען טאַרט און זיס; קאַמביינד מיט די נאַטי און סייווערי ווילד רייַז זיי מאַכן אַ פאַביאַלאַס סטאַפינג. - דרייַ בין קאַססאָולעט
בעאַנס זענען אַזוי גוט פֿאַר איר. און דיין משפּחה וועט הנאה דעם העפלעך, גרינג פלייש רעצעפּט, געמאכט סייווערי מיט ציבעלע, בייַ בלאַט, און דאַקט טאַמייטאָוז. - קראָקקפּאָט לאַזאַניאַ
דעם ווונדערלעך גרינג רעצעפּט לעץ איר קאָכן לאַזאַניאַ גלייַך אין די פּאַמעלעך קוקער - מיט אַנקיאָוקט לאָקשן! דינען עס מיט הייס צעלאָזן קנאָבל ברויט פֿאַר אַ שליימעסדיק אַקאַמפּנימאַנט.