מעאַטלאָאַף איז איינער פון די לעצט ניט-פאַרלאָזן טרייסט פודז. האַרציק און פילונג, פּשוט צו צוגרייטן און לאָודיד מיט טאַם. מעאַטלאָאַף איז אַ העפטן אין פילע כאַוסכאָולדז און, מיט אַ ביסל קליין שינויים, עס קענען זיין ינדזשויד דורך ווער עס יז נאָך אַ גלוטען-פֿרייַ לייפסטייל.
דעם ניט-טאַרער גלוטען-פֿרייַ מעאַטלאָאַף רעצעפּט מאכט אַ גרויס לאַבן, וואָס מיטל מיטלאָף לעפטאָוווערז. אויב איר'ווע קיינמאָל האט אַ דיק פּלאַטע פון לעפטאָוווער מעאַסלאָאַף צווישן צוויי ברעקלעך פון גלוטען-פֿרייַ ברויט, איר זאָל פּרובירן עס.
צו מאַכן גלאַט-פֿרייַ גלאַטשלאָף, פשוט ויסבייַטן רעגולער ברעאַדקרומבס פֿאַר גלוטען-פֿרייַ ברעאַדקרומבס אָדער קראַקערז. אויך, באַשטעטיקן די קעטשופּ און וואָרסעסטערשירע סאָוס אין דעם רעצעפּט זענען אָנעס וואָס טאָן נישט אַנטהאַלטן גלוטען.
האַלטן אַ בינטל אָדער צוויי פון כאָוממייד גלוטען-פֿרייַ ברעאַדקרומבס אין די פריזער, און איר וועט זיין באַשטימט צו מאַכן גלוטען-פֿרייַ מעאַטלאָאַף עניטיים איר ווילן. גרינג און באַקוועם.
ווען פּערטשאַסינג סאָסיז פֿאַר דעם רעצעפּט, זיין זיכער צו טשעק לאַבעלס ווי עטלעכע בראַנדז אַרייַננעמען גלוטען. Annie's Naturals אָרגאַניק קעטשופּ איז אַ געשמאַק גלוטען-פֿרייַ קעטשופּ אָפּציע.
צו לייטאַן אַרויף דעם רעצעפּט, ויסבייַטן ערד טערקיי אין אָרט פון ערד רינדערנס. צו לייגן אַ ביסל היץ צו דיין פלייש, לייגן 1/4 לעפעלע פון רויט פעפער פלאַקעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט ערד רינדערנס
- 2 גרויס עגגס
- 2 ounce applesauce
- 1 טעפּל גלוטען-פֿרייַ קראַקער ברעקלעך (אָדער גלוטען-פֿרייַ ברעאַדקרומבס)
- 1 מיטל ציבעלע (געהאַקט)
- 1/4 טעפּל גרין פעפער (כאַפּט)
- 2 טיספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס (גלוטען-פֿרייַ)
- 1 גלעזל קעטשופּ (gluten-free, divided)
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 400 F (204 C)
- צו אַ גרויס מיקסינג שיסל, לייגן רינדערנס, עגגס, applesauce, breadcrumbs, ציבעלע, גרין פעפער, Worcestershire סאָוס און 1/2 cup ketchup.
- ניצן דיין הענט צו ונ דורך צונויפגיסן די געמיש. איר קענען נוצן דיספּאָוזאַבאַל גלאַווז אויב איר ווי.
- לייגן אַ קליין סומע פון מילך אָדער וואַסער, אויב נייטיק, צו מישן דעם געמיש.
- ניצן אַ גרויס ספּאַטשולאַ צו שעפּן די פלייש געמיש אין אַ 9 קס 5 קס 3-אינטש לאַבן פּאַן. דרוק אַראָפּ און גלאַט די שפּיץ.
- באַקן אין העאַטעד ויוון פֿאַר 30 מינוט. קערפאַלי באַזייַטיקן פּאַן און גיסן אַוועק וידעפדיק פעט.
- פאַרשפּרייטן רוען 1/2 טעפּל קעטשופּ איבער די שפּיץ פון די לאַבן, צוריקקומען צו ויוון און באַקן פֿאַר אַ נאָך 30 מינוט.
דערמאָנונג
- שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס, און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען.
- שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן.
- ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 360 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 154 מג |
| סאָדיום | 482 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 37 ג |