דעם פּשוט און טרייסט רעצעפּט פֿאַר קרימי איטאַליעניש טשיקקען איז נישט מענט צו זייַן אַ גאָורמעט מייַכל. עס איז געשמאַק און פלייווערפאַל און גאנץ אויף אַ קאַלט פאַלן אָדער ווינטער נאַכט. איך אָפט לייגן אַ פּעקל פון בעיבי קעראַץ פֿאַר מער קאָלירן און דערנערונג. עטלעכע געהאַקט קנאָבל איז אויך גוט.
דעם געשמאַק רעצעפּט איז רייַך און קרימי ווייַל עס ניצט קאַנדענסט זופּ און קרעם קעז. עס ס ויסגעצייכנט געדינט איבער הייס האַלב רייַז, קאָוסקאָוס, אָדער מאַקאַראָנען. לייגן אַ פייַן גרין סאַלאַט טאָסט מיט סלייסט מאַשרומז און עטלעכע ווייַנטרויב טאַמאַטאָוז, מיט אַ ווינאַיגרעטטע סאָוס, און עטלעכע קרוכלע קנאָבל טאָסט פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (2 פונט באָנאָלע, הויטלעסס הינדל בריסט
- 1/4 טעפּל פּוטער, צעלאָזן
- 1 (8-אונס) בלאָק קרעם קעז, סאָפאַנד, שנייַדן אין קובעס
- 1 לעפיערעך דאַר טשייווז
- 10.75 ounce) קענען קאַנדענסט קרעם פון ציבעלע זופּ
- 1 (0.7 אונס) פּעקל טרוקן איטאַליעניש סאַלאַט דרעסינג מישן
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 1 לעפעלע דאַר איטאַליעניש געווירץ
- 1/8 לעפעלע פעפער
ווי צו מאַכן עס
שנייַדן די הינדל בריסט אין ברייט סטריפּס און אָרט אין אַ 3-4 קוואַרץ קראַקפּאַט.
אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די צעלאָזן פּוטער, סאָפענעד קרעם קעז , קאַנד קאַנדענסט זופּ, איטאַליעניש דרעסינג מישן, וואַסער, איטאַליעניש געווירץ, און פעפער און קאָך ביז געמישט. גיסן דעם געמיש איבער דעם הינדל אין די קראַקפּאָט .
קאָכן און קאָכן פֿאַר 6-8 שעה אָדער קאָכן ביז די הינדל איז ביסלעכווייַז האַלב צו 165 ° F, טעסטעד מיט אַ פלייש טערמאָמעטער.
ברעכן געזונט, דעמאָלט דינען איבער הייס האַלב מאַקאַראָנען אָדער רייַז.
איך האָבן עטלעכע באַמערקונגען אַז דער סאָוס אין דעם רעצעפּט איז נישט דיק גענוג. אויב אַז ס 'פאַל, פאַרבינדן 2 טייבאַלספּונז cornstarch מיט 2 טייבאַלספּונז קאַלט וואַסער און צונויפגיסן ביז גלאַט. קאָך אין די קראַקשפּאָט און קאָכן פֿאַר 10 מינוט ביז די סאָוס טיקאַנז.
איר קען לייגן וועדזשטאַבאַלז צו דעם רעצעפּט צו מאַכן עס אַ איין-שיסל מאָלצייַט. א פּעקל פון בעיבי קעראַץ, אָדער אַ גלעזל פון געהאַקט ציבעלע זאָל זיין געשטעלט אונטער די הינדל און האַלב פֿאַר די פול מאָל. לייגן סלייסט מאַשרומז צו די קראַקפּאַט אין די לעצטע 2 שעה. און לייגן סלייסט גלאַט פּעפּערז אָדער צוקיני אין די לעצטע שעה פון קוקינג פֿאַר מער דערנערונג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 742 |
| גאַנץ פאַט | 58 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 28 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 236 מג |
| סאָדיום | 398 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 46 ג |