דעם גרינג און שמעקנדיק רעצעפּט פֿאַר פּאַמעלעך קוקער מאַלד ווייַן איז אַ גאנץ רעצעפּט פֿאַר סערווינג מיט אַפּפּעטיזערס איידער ניטל מיטאָג. מולד וויין איז ווי אַ הייס טאַדי : אַ אַלקאָהאָליקער געטראַנק מיט צוקער, בשמים און סיטרוס מוסיף צו מאַכן אַ וואָרמינג טרינקען.
דער געשיכטע פון דעם רעצעפּט איז טשיקאַווע. עס איז געווען ערשטער געדינט דורך די רוימער און איז אַ טראדיציאנעלן יום טוּב טרינקען אין די פֿאַראייניקטע קינגדאָם און דייַטשלאַנד. עס איז אויך אַ פאָלקס טרינקען אין די נעטהערלאַנדס, פֿראַנקרייַך, און די סקאַנדינאַוויאַן לענדער.
עס איז וויכטיק צו נוצן טרוקן רויט ווייַן אין דעם רעצעפּט, ווייַל אַזוי פיל צוקער, אין די פאָרעם פון פּאַפּשוי סירעפּ אָדער גאָלדען סירעפּ און האָניק, זענען צוגעגעבן. איר טאָן ניט ווילן די ווייַן צו טעם אויך זיס - עס זאָל נאָך האָבן די אַסידאַטי און טאַניק קוואַליטעט פון אַ רויט ווייַן. איך וואָלט אויך נישט רעקאָמענדירן אַז איר נוצן אַ טאַקע גוט ווייַן אין דעם רעצעפּט. נאָר דיין דורכשניטלעך פלאַש פון פערלי טרוקן ווייַן , ענלעך צו אַ הויז ווייַן אין אַ רעסטאָראַן, וואָלט זיין גאנץ.
דער מאַראַנץ שאָלעכץ זאָל זיין שנייַדן פייַן פייַן אָדער שנייַדן אין גרויס לופּס וואָס קוק קוקן שיין אין די בעוועראַגע. איר קענען באַזייַטיקן די מאַראַנץ שאָלעכץ און צימערינג שטעקן איידער דינען אָדער לאָזן עס אין צו לייגן אַפֿילו מער טאַם ווי די געטרונקען געדינט.
שטעלן אויס סעראַמיק טעפּלעך, אַזאַ ווי קאַווע טעפּלעך אָדער זעץ טעפּלעך, מיט דעם רעצעפּט. שטעלן אַ דין ייל פון מאַראַנץ אין די דנאָ פון יעדער גלעזל און לאָזן דיין געסט לאַמפּ די מולד ווייַן איבער דער מאַראַנץ.
שטעלן דעם מולד ווייַן, אין דיין קראַקפּאָט אויב עס ס שיין, אויף אַ טיש ווען עס געדינט אַ באַפיי מיטאָג פֿאַר די האָלידייַס. די קאָליר און גערוך זענען פשוט גאנץ פֿאַר סעלינג ווינטער מאל. עס איז געשמאַק מיט קיין פארניכטונג, אָבער ספּעציעל מיט רעסאַפּיז וואָס האָבן אַ געזונט טאַם. קיין רעצעפּט ניצן פלייש, אַזאַ ווי פּייט, באַקאָן ווראַפּט סאָסידזשיז , אָדער דעווילס אויף כאָרסבאַקק , וואָלט זיין גאנץ מיט דעם טרינקען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 לאגלען טרוקן רויט ווייַן
- 1/2 טעפּל פּאַפּשוי סירעפּ אָדער לילע ס גאָלדען סירופּ
- 1/2 טעפּל האָניק
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1/2 טעפּל מאַראַנץ שאָלעכץ
- 1 צימערינג שטעקן
- 1/4 לעפעלע ערד אָלספּייס
- 1/2 לעפעלע ערד מושקאַט
ווי צו מאַכן עס
- פאַרבינדן ביילאגעס פון ווייַן, פּאַפּשוי סירעפּ אָדער גאָלדען סירעפּ, האָניק, וואַסער, מאַראַנץ שאָלעכץ, צימערינג שטעקן, אָלספּייס און מושקאַט אין אַ 4-קוואַרט קראָקקפּאָט און גערודער געזונט צו פאַרבינדן.
- דעקן די פּאַמעלעך קוקער און קאָכן פֿאַר נידעריק פֿאַר 2-1 / 2 שעה, סטימינג אַמאָל בעשאַס קוקינג.
- אַראָפּנעמען מאַראַנץ שאָלעכץ און צימערינג שטעקן איידער געדינט, אויב געוואלט. אָרט אַ דין מאַראַנץ רעפטל אין די דנאָ פון יעדער באַפאַלן און לעפל די הייס ווייַן איבער די מאַראַנץ ניצן אַ גרויס לאָך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 118 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 20 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |