Yukon Gold Potato Selection
גאָלד פלייש פּאַטייטאָוז זענען בכלל בנימצא פון יולי דורך אפריל. יוקאָן גאָלדס האָבן אַ ביסל קירצער אַוואַיליביליטי שפּאַן, יוזשאַוואַלי פון אויגוסט דורך פעברואר.
אויסקלייַבן פּאַטייטאָוז אַז פילן פעסט צו די פאַרבינדן מיט קיין ברוזד אָדער ליסע ספּאַץ, קאַץ, ספּראַוץ אָדער גרין געביטן. איין קאַרטאָפל מיט אַ ווייך אָרט אָדער דאַמידזשד געגנט וועט געשווינד די דיטיריעריישאַן פון די מנוחה.
גאָלד פּאָטאַטאָ סטאָרידזש
זינט זיי האָבן אַ ביסל העכער צוקער צופרידן, גאָלד פּאַטייטאָוז טאָן נישט קראָם ווי געזונט ווי רוססעץ.
זיי דאַרפֿן אַ קאַלט סוויווע, 40-50 דיגריז עף, און 90 פּראָצענט הומידיטי איז אָפּטימום. סטאָרידזש ונטער 33 דיגריז F. וועט פאַרשאַפן די סטאַרטשעס צו ווענדן צו צוקער.
קראָם גאָלד פּאַטייטאָוז אין אַ פּאַפּיר זעקל (בילכערקייַט) אָדער פּערפערייטאַד פּלאַסטיק זעקל אין די פרידזשידער גרינס קריספּער שופלאָד, אַוועק פון אַניאַנז. ניצן אין אַ וואָך. אויב איר האָבן אַ קעלט סטאָרידזש געגנט, איר קענען קראָם די פּאַטייטאָוז אין אַ געזונט-ווענאַלייטיד געגנט, זייַענדיק אָפּגעהיט צו האַלטן זיי אַוועק פון קיין ליכט מקור.
דו זאלסט נישט וואַש איידער סטאָרינג ווי איר באַזייַטיקן די פּראַטעקטיוו קאָוטינג. לייטלי רייַבן נאָר פריערדיק צו ניצן.
עס איז אמת אַז ריפרידזשעריישאַן סטאַרטשי ווייַס פּאַטייטאָוז פּראַמאָוץ די קראָכמאַל וואָס טורנס צו צוקער. אָבער, די גאלדס האָבן אַ נידעריקער קראָכמאַל צופרידן, קאָזינג ווייניקער פון אַ פּראָבלעם. דעפּענדינג אויף ווי לאַנג די פּאַטייטאָוז האָבן געווען אין סטאָרידזש איידער איר קויפן זיי, עטלעכע עקספּערץ זאָגן איר קענען באַזייַטיקן זיי פון דיין פרידזשידער און לאָזן זיי זיצן אין אַ קיל פינצטער אָרט צו לאָזן וועלכער צוקער האט געשאפן צוריקקומען צו קראָכמאַל.
פּאָטאַטאָעס מיט אַ העכער צוקער צופרידן וועט ברוין מער געשווינד אין קוקינג.
קאָכן, מאַשט גאָלד פּאַטייטאָוז קענען זיין פאַרפרוירן. פּאַק אין אַ געחתמעט קאַנטיינער מיט 1/2 אינטש העאַדספּאַסע און פרירן אַרויף צו איין יאָר. העאַטעד אין די מייקראַווייוו, אָדער איבער נידעריק היץ אין אַ פאַן מיט 1 צו 2 טייבאַלספּונז פון מילך אָדער וואַסער, בשעת סטערינג קעסיידער.
צי ניט עסן גרין פּאָטאַטאָעס
פּאָטאַטאָעס קענען ווענדן גרין, נאָך נאָך זיין פעסט און אַנדערש קוק פייַן. די גרין געביטן זענען אַ רעזולטאַט פון ויסשטעלן צו ליכט, ריזאַלטינג אין פארביטערונג. די גרין ינדיקייץ דעם בייַזייַן פון סאָלאַנינע , וואָס קענען גרונט ינטעסטאַנאַל ומבאַקוועמקייַט. ווען די סאָלאַנינע מדרגה יקסידז 0.02 פּראָצענט, די פּאַטייטאָוז קען טאַקע ווערן טאַקסיק.
איר קענען שנייַדן אַוועק קליין גרין געביטן און גיינ ווייַטער מיט דיין רעצעפּט, אָבער אויב די קאַרטאָפל איז מער ווי העל גרין, וואָרף עס אויס. ויסמייַדן די מיט גרין ספּאַץ ווען סעלינג קיין טיפּ פון קאַרטאָפל.
Yukon Gold Potato Recipes
• Alfredo Parsley Potatoes
• קאַשו פּינאַפּפּלע זופּ
• סעלערי דואָ
• טשיזי טשילי לייַם גאָלד פּאָטאַטאָ וועדזשיז
• קריספּ קנאָבל גאָלד פּאָטאַטאָעס
• פאַט פֿרייַ גאָלד פרייז
• פראנצויזיש ווינטער גרינס זופּ
• Garlicky Gold Mashed Potatoes
• גאָלד פּאָטאַטאָעס מיט בייקאָן, אָניאָן & קנאָבל
• Gold Potato Blini
• גאָלד פּאָטאַטאָ פּיראָג
• גאָלד פּאָטאַטאָ סאַלאַט
• גאָלד פּאָטאַטאָ סאַלאַד מיט ליקס
• גאָלדען מאַשעד פּאָטאַטאָעס מיט מאָראַלז
• גאָלדען סקאַלאָפּעד קאַרטאָפל מיט טשיוועס
• גראַטין פון סונטשאָוקס און יוקאָן גאָלד פּאָטאַטאָעס
• גראַטין פון יוקאָן גאָלד פּאָטאַטאָעס, באַקאָן & אַרוגולאַ
• הערב ראָוסטיד פּאָטאַטאָעס
• יחיד פּאָטאַטאָ טאַרץ
• Lamb Sirloin מיט לענטילס און גראַטין פּאָטאַטאָעס
• Ligurian Roasted Potatoes
• Mashed Potato Salad
• שוועמל סטעוו
• פּאָרטאָבעללאָ-לייַערעד מאַשעד פּאָטאַטאָעס
• ראָוסטיד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז
• Southwestern Shepherd's Pie with Chicken
• שפּינאַט מאַשט פּאָטאַטאָעס
• יוקאָן גאָלד פּאָטאַטאָ און אַרטיטשאָקע סאַלאַד
• Yukon Gold Potato, Bacon, & Arugula Gratin
• יוקאָן גאָלד און ליק זופּ
• Yukon Gold Potato Salad with Leeks
מער וועגן גאָלד פּאָטאַטאָעס:
• גאָלד פּאָטאַטאָ קוקינג עצות & הינץ
• גאָלד פּאָטאַטאָ סעלעקציע און סטאָרידזש
• גאָלד פּאָטאַטאָ געשיכטע
• גאָלד פּאָטאַטאָ געזונט בענעפיץ