די פלייווערד ביר רינע העלפט צו טאַם און צענזור די כאַזער טשאַפּס. א גאנץ גרילד הויפּט שיסל פֿאַר קיין געלעגנהייט. ווייך, געשמאַק און פּשוט. דינען מיט דיין באַליבט גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער מיט אַ פייַן קיל קאַרטאָפל סאַלאַט אויף וואָרמער טעג.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די ראָסל:
- 2 טעפּלעך / 475 מל וואַסער
- 1 פלאַש טונקל ביר
- 1/4 טעפּל / 60 מל קאַשער זאַלץ
- 1/4 גלעזל / 60 מל ברוין צוקער
- 1/4 cup / 60 ml molasses
- 1 1/2 טעפּלעך / 360 מל ייַז
- פֿאַר די טשאָפּס:
- 6 כאַזער טשאָפּס (ביין-אין)
- 6 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טיספּונז / 10 מל שוואַרץ פעפער
- 2 טיספּונז / 10 מל מילד טשילי פּודער
ווי צו מאַכן עס
1. קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ פֿאַר ראָסל אין אַ גרויס שיסל . ברעכן געזונט צו מאַכן זיכער אַז די ברוין צוקער, זאַלץ, און מעלאַססעס זענען צעלאָזן אין די פליסיק ינגרידיאַנץ.
2. אָרט טשאַפּס אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל און גיסן ראָסל איבער שפּיץ. קערפאַלי פּלאָמבע זעקל און אָרט אין פרידזשידער פֿאַר 3-5 שעה.
3. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ.
4. קאַמביין קנאָבל, טשילי פּודער, און שוואַרץ פעפער אין אַ קליין שיסל. נעמען טשאַפּס אויס פון זעקל, פּונקט טרוקן, און רייַבן מיט קנאָבל געמיש.
שטעלן כאַזער טשאַפּס אויף גריל און קאָכן פֿאַר 10-12 מינוט פּער זייַט אָדער ביז ינערלעך טעמפּעראַטור אין טייטאַסט טייל פון פלייש ריטשאַז 165 דיגריז F., 75 דיגריז C.
5. אַמאָל קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ און דינען מיט דיין באַליבסטע זייַט קיילים.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 533 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 134 מג |
| סאָדיום | 4,871 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 45 ג |