סלייסט סוטשיני און שרעדיד קעראַץ מאַנשאַפֿט אַרויף צו מאַכן דעם געשמאַק פאַן. עטלעכע פון די סטאַפינג קובעס לייגן טאַם און גוף צו די פילונג, בשעת עטלעכע מאַכן אַרויף די בוטטער טאַפּינג.
דעם פאַן איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו נוצן פראַנטיק פריש צוקיני, און די סטאַפינג מישן מאכט עס אַ פילונג זייַט שיסל. גיין פאָרויס און נוצן געל זומער קאַבאַק אויב אַז ס וואָס איר האָט. אָדער נוצן אַ קאָמבינאַציע פון צוקיני און זומער קאַבאַק. פֿאַר אַ פּלאַצן קאָליר, לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון דייסט רויט פעפער פעפער, ראָוסטיד רויט גלאָק פעפער, אָדער פּימיענטאָס. דעם שיסל קענען זיין לייכט פארוואנדלען אין אַ הויפּט שיסל פאַן מיט וועגן 2 טעפּלעך פון קאַטשקע הינדל אָדער טערקיי.
אויב די סטאַפינג ברעקלעך זענען האַרט אין טאַם, אַמפּ זיי אַרויף מיט אַ לעפעלע אָדער צוויי פון אָף געווירץ , הערבעס דע פּראָווענסע , אָדער אַן איטאַליעניש הערב צונויפגיסן. פילן פֿרייַ צו לייגן עקסטרע ציבעלע אויב איר'ד ווי.
אויב איר מאַכן דעם אַ וועגעטאַריער שיסל, קאָנטראָלירן די לאַבעלס אויף די סטאַפינג קיובז צו מאַכן זיכער עס איז קיין הינדל ליסטעד אין די ינגרידיאַנץ. אָדער מאַכן אַ פּעקל פון סיזאַנד סטאַפינג קיובז פון קראַצן (אונטן).
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 מיטל צוטשעפּען
- 2 קעראַץ
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער, צעטיילט
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 2 1/2 cups herb seasoned stuffing cubes, divided
- 1 (10 3/4-אונס.) קענען קרעם פון הינדל זופּ
- 1/2 טעפּל זויער קרעם
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף.
- פּוטער אַ 1 1/2-קוואַרט קאַססער שיסל.
- וואַשן די צוקיני און שנייַדן אַוועק די ענדס. שנייַדן די צוקיני אין 1/2-אינטש קייַלעכיק סלייסיז.
- שאָלעכץ די קעראַץ און שמיר אויף די גרויס האָלעס פון אַ קעסטל כאַבאַרניק אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער שרעדינג דיסק.
- שטעלן די צוקיני ראָונדס אין אַ מיטל פאַן און דעקן מיט וואַסער. לייגט וועגן 1 לעפעלע פון זאַלץ און ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. דעקן די פּאַן און נידעריקער די היץ צו מיטל-נידעריק. קאָכן פֿאַר וועגן 3-4 מינוט, אָדער ביז ווייך. צוטריט די צוקיני געזונט און שטעלן באַזונדער.
- אין דער זעלביקער פאַן, צעשמעלצן 4 טייבאַלספּונז פון די פּוטער איבער מיטל-נידעריק היץ. ווען די פּוטער סטאַפּס פאָומינג, לייגן די מער און ציבעלע. קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז ווייך, סטערינג אָפט.
- אַראָפּנעמען די ציבעלע און מער געמיש פון די היץ און קאָך אין 1 1/2 טעפּלעך פון סטאַפינג קובעס. לייג די קרעם פון הינדל זופּ און סמעטענע.
- לייגן צוקיני און קאָך די געמיש דזשענטלי ביז קאַמביינד.
- לעפל די געמיש אין די צוגעגרייט 1 1/2 קוואַרט קאַססעראָלע.
- אין אַ פאַן איבער מיטל היץ, צעשמעלצן רוען 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער; לייג די רוען 1 טעפּל פון סטאַפינג קובעס. וואָרף צו דעקן די קובעס מיט די פּוטער.
- שפּריצן די סטאַפינג קיובז יוואַנלי איבער די שפּיץ פון די פאַן.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25-35 מינוט, אָדער ביז הייס און באַבלינג.
עצות
אויב איר טאָן ניט האָבן סטאַפינג קיובז, מאַכן זיי פון קראַצן. פּרעהעאַט די ויוון צו 300 ע.ס. פּונקט אַ לויפֿער פון ברויט (למשל, איטאַליעניש אָדער אן אנדער מין פון ברויט וואָס איז נישט אָוווערלי געדיכט ) אין 1/2-אינטש סלייסיז. שנייַדן די סלייסט ברויט אין 1/2-אינטש קובעס. צולייגן די ברויט קובעס אויף אַ גרויס רימד באַקינג בלאַט. שפּריצן לייטלי מיט זאַלץ, פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, און אַ אָף געווירץ צונויפגיסן. באַקן פֿאַר וועגן 15 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין, סטערינג יעדער 5 מינוט. לאָזן די קובעס קיל און מעסטן 2 1/2 טעפּלעך פֿאַר דעם רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 272 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 35 mg |
| סאָדיום | 345 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |