סונטשאָוקס (אַקאַ ירושלים אַרטיטשאָוקס) זענען די טובערס פון זונרויז. די קליין, ברוין נאַבז זענען געשמאַק פּילד, סלייסט, און האַלב אין אַ קאַססער טאַפּט מיט קעז. איר קענען פאַרבינדן זיי מיט אנדערע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז (זיי זענען פּונקט גוט מיט פּאַטייטאָוז), נוצן אַלץ קעז איר ווי, אָדער לייגן געהאַקט הערבס פֿאַר פאַרשידענע פלייווערז.
בשעת עטלעכע גראַטינס זענען בייקט טרוקן, סאַנטשאָקע נוץ פון עטלעכע צוגעגעבן פליסיק. איר קענען נוצן יויך ( האָמעמאַדע טשיקקען ברויט איז אַ גוט ברירה), קרעם, העלפט-העלפט, אָדער אַ קאָמבינאַציע פון זיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט סאַנטשאָוקס (ירושלים אַרטיטשאָוקס)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער פֿאַר פּאַן (אָדער בוימל)
- פייַן ם זאַלץ, פרישלי ערד שוואַרץ פעפער, פריש גרייטיד מושקאַט געשמאַק
- 1 גלעזל יויך (אָדער קרעם, האַלב-און-האַלב, אָדער עטלעכע קאָמבינאַציע)
- 1/2 צו 1 טעפּל שרעדיד פּאַרמעסאַן (אָדער אנדערע שווער, גראַטינג קעז)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 375 ° F. סקרוב און בעערעך שיילן די סאַנטשאָקקס.
- שנייַדן די סאַנטשאָוקס אין אַפֿילו 1/4-אינטש סלייסיז.
- פּוטער אָדער שמירן אַ 2-קווארט פאַן אָדער עקוויוואַלענט באַקינג פּאַן. לייגן גענוג סאַנטשאָקע סלייסאַז אין די פּאַן צו שאַפֿן אַ האַרט שיכטע. שפּריצן זיי מיט זאַלץ און פעפער. מאַכן אַ רגע שיכטע און שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער, און מושקאַט. איר קענען לייגן אַ שפּריצן פון קעז צו דעם שיכטע אויך אויב איר ווי. האַלטן שלעפּן און ספּרינגקאַלינג, צו לייגן מושמאַט בלויז צו יעדער אנדערע שיכטע.
- ווען אַלע די סאַנטשאָקע סלייסאַז זענען אין די שיסל, גיסן די יויך אָדער קרעם איבער די סאַנטשאָוקס, און שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער, מושקאַט, און קעז. דעקן די פּאַן מיט אַלומינום שטער און באַקן ביז די גרינפּאַק איז פּונקט ווייך ווען פּירסט מיט אַ גאָפּל, וועגן 40 מינוט. ופדעקן און באַקן ביז בראַונד און באַבלי, נאָך 20 מינוט אָדער אַזוי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 555 |
| גאַנץ פאַט | 39 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 20 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 198 mg |
| סאָדיום | 389 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 48 ג |