צי ניט צעשטערן פריש טונפיש דורך אָוווערקוקינג
טונאַ קוקינג עצות און הינץ
• דאָס קליין ביסל פון פעט און שטאַרק טאַם אויך מאַכן טונאַ אַ גאנץ ברירה פֿאַר סמאָוקינג. פריש טונפיש אָפט קאַמפּערד מיט רינדערנס ביפסטייק, רעכט צו די שיין רויט קאָליר און פלייש-ווי געוועב.
• סושי-מיינונג טונע איז יוזשאַוואַלי געווען בליץ-פאַרפרוירן אין אַ פּאָר פון שעה פון זייַענדיק געכאפט. טאָץ פריש-פאַרפרוירן טאָנעס בכלל טוט נישט דערשראָקן אין טאַם אָדער געוועב ווי קאַמפּערד מיט פריש אַוועק די שיפל, אַזוי טאָן נישט קווענקלען צו קויפן עס פאַרפרוירן פון קיין רעפּיאַטאַבאַל מאַרק.
• די פיינאַסט טונפיש איז רעזערווירט פֿאַר עסן רוי, ווי אין סושי אָדער סאַשימי. אויב איר זענט קוקינג פריש טונפיש אין שטוב, עס זאָל זיין בישליימעס קאָכן מיטל-זעלטן, סאַרעד זייער געשווינד איבער הויך היץ, פּרעפעראַבלי אויף אַ גרילל. אויב איר קענען נישט שעפּן מיטל-זעלטן טונפיש, אין מינדסטער טאָן ניט אָוווערקוק עס. קאָכן ביז די פלייש ענדערונגען קאָליר און איז ניט מער טראַנסלוסאַנט. אָוווערקוקינג וועט טרוקן אויס און צעשטערן אַז קאָכן קולינאַריש ינוועסמאַנט.
• קאַנד טונפיש איז גערופן טונאַפיש (טאָן ניט אָרט אין צווישן). עס איז אַ שאַפע סטייפּ אין רובֿ כאַוסכאָולדז. איינער ויסגעשעפּט 6-אונס קענען טראָגן 2/3 צו 3/4 גלעזל פון פלייש פֿאַר מעסטן צילן, כאָטש עס קענען בייַטן דיפּענדינג אויף די סאַפּלייער.
• איר וועט געפֿינען קאַנד טונאַ פּאַקט אין ייל, וואַסער אָדער אַפֿילו פלייווערד סאָסיז. די פליסיק איז ויסגעשעפּט איידער ניצן פֿאַר רובֿ אַפּלאַקיישאַנז. פֿאַר רייכער און מער פלייווערפאַל בראַץ און סאָסיז, אַרייַננעמען די פליסיק פון די קאַנד טונפיש אין די רעצעפּט אויב דיין דיעטע פּערמיץ עס.
• טונאַ קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד אין רובֿ לאַקס רעסאַפּיז, ביידע קאַנד און פריש.
מער וועגן טונאַ:
• טונאַ קוקינג עצות
• טונאַ ווערייאַטיז
• טונאַ סעלעקציע און סטאָרידזש
• איז דעלפין אין קאַנד טונפיש? FAQ
•
•
פריש טונאַ רעסיפּעס
• אַהי, בעיבי שרימפּ און האַמאַטשי סעוויטש
• באַקעד טונאַ מיט טאַמאַטאָוז און גרין אָליוועס
• Canning טונאַ
• הערבעד טונאַ מיט סיטרוס ווינאַיגרעטטע
• האָניק ליים טונאַ
• לעמאָנגראַסס סעאַרעד אַהי טונאַ
• פּעפּפּערעד אַהי טונאַ מיט ויסטער מושראָאָמס
• פּראָווענקאַלע גרילד טונאַ
• Spiced Tuna מיט Pineapple Glaze
• טונאַ קאבאָבס מיט פריש ליים סאָוס
• טונאַ טשאָפּס מיט לימענע קרעם סאָוס
• טונאַ סטייקס מיט טרוסקאַווקע סאַלסאַ
קאַנד טונאַ רעסיפּעס
• איטאַליעניש בין און טונאַ סאַלאַד
• Peruvian Potato Salad
• פּראָווינסקאַלע טונאַ פּאַטע
• טונאַ קאַססעראָלע
• טונאַ שוועמל אַלפרעדאָ
• טונאַ ראַטאַטאָויללע נעפּטון
• טונאַ ספּאָאָקס
• טערקיי מיט טונאַ סאָוס