פריש דזשלאַנפין טונפיש טשאַפּס זענען אנגעטאן מיט אַן גרינג פּאַן סאָוס פון לימענע קרעם און קאַפּערס. נעמען זאָרגן נישט צו צעשטערן דיין ינוועסמאַנט דורך אָוווערקוקינג די טונפיש. האָבן דיין ינגרידיאַנץ צוגעגרייט און גרייט צו גיין און איר קענען האָבן דעם אויף די טיש אין וועגן 15 מינוט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 oz.
- טונפיש (2 פריש געלליפין סטייקס)
- קאָשער
- זאַלץ צו טעם
- פרעשלי ערד שוואַרץ
- פעפער צו טעם
- 1 לעפעלע
- איילבירטן אויל
- 2 טאַבלעספּאָאָנס פּוטער (צעטיילט)
- 1/8 cup
- אַניאַנז ( זיס, פריש, מינסט)
- 1 קלאָווע
- קנאָבל (פיינלי מינסט)
- 1/4 טעפּל ווייַס ווייַן
- 1 לעפעלע לימענע זאַפט (פריש, אָדער מער טעם)
- 1/4 טעפּל קרעם (שווער)
- 2 טאַבלעספּאָאָנס
- קאַפּערס (ויסגעשעפּט)
- גאַרניש: פריש
- דיל וויד און לימענע אָדער לייַם וועדזשיז
ווי צו מאַכן עס
שפּריצן ביידע זייטן יעלאָנפין טאָנאַ סטייקס מיט קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער.
היץ אַ שווער סקעלעט איבער הויך היץ. לייג מאַסלינע ייל און 1 לעפל פון די פּוטער און סווירל צו קאָכן די פּאַן. Sear טונפיש סטייקס ביז גאָלדען ברוין אויף יעדער זייַט, טורנינג נאָר אַמאָל. דו זאלסט נישט אָוווערקוק טונפיש. אַראָפּנעמען און האַלטן וואַרעם.
נידעריקער היץ צו מיטל. לייגן רוען לעפל פון פּוטער צו די פּאַן צוזאמען מיט די אַניאַנז. דזשענטלי זוימען ביז אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט.
לייג קנאָבל און סוט 1 נאָך מינוט, סטערינג אָפט. קערפאַלי גיסן אין די ווייַס ווייַן און לימענע זאַפט . קאָך און קאָכן ביז די פליסיק איז רידוסט דורך האַלב, וועגן 2-3 מינוט. לייגן שווער קרעם און צוריקקומען צו אַ מליען. קאָכן אנדערן 3 מינוט אָדער אַזוי ביז טיקאַנד. קופּער אין ויסגעשעפּט קאַפּערס.
גיסן לימענע קרעם סאָוס איבער וואַרעם טונפיש סטייקס און גאַרניש מיט קראָפּ און לימענע אָדער לייַם צו דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 595 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 116 מג |
| סאָדיום | 619 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |