01 פון 08
טרעפן די מאַראָקקאַן סופּער ספּיסעס
מאַראָקקאַן ספּייסאַז. דזשארזש פּאַטשאַנטאָוריס / מאָמענט עפֿן / געטי בילדער באַזוכן אַ מאָראָקקאַן מאַרק אָדער ', און איר זענט געבונדן צו געפֿינען אַ פאַרביק מענגע פון מאָראָקקאַן בשמים, אָפֿט געוויזן אין קאַניקאַל שניט ווי געוויזן דאָ. בעת שיין צו קוקן בייַ און גאַסטראַנאַמיקלי וויכטיק, פילע פון די בשמים, ווי אַ יקערדיק ינגרידיאַנץ אין די מאָראָקקאַן קיך, זענען סאַפּרייזינגלי וווילטויק צו אונדזער געזונט.
נאַטירלעך מעדיצין האט געמאכט נוצן פון די פּרעווענטאַטיווע און מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון בשמים און הערבס פֿאַר טויזנטער פון יאָרן, און אַז מסורה איז לעבעדיק און געזונט אין מאָראָקקאָ. בשעת איר קען נישט נאָך זיין גענייגט צו מאַכן דיין אייגן ינפיוזשאַנז אָדער אַ געווירץ פון די לעפל, וויסן אַז מאָדערן וויסנשאַפֿט האלט צו אַנטדעקן נייַע דרכים וואָס ספּייסאַז קענען היילן און פארשטארקן די מענטשלעך גוף.
אַזוי גיין פאָרויס - סעזאָן דיין וועג צו גוט געשמאַק און גוט געזונט מיט די ווייַטערדיק מאָראָקקאַן סופּער ספּייסאַז.
02 פון 08
טורמעריק
Turmeric - Curcuma. Westend61 / Getty Images טורמעריק, ערד פון די רייזאָום פון די קורקומאַ לאָנגאַ פאַבריק, איז באקאנט ווי כאַרקאָום בעלדי אין מאָראָקקאָ. מיט ינגבער, עס איז געניצט קימאַט טעגלעך אין מאָראָקקאַן קוקינג, בפֿרט צו ימפּאַרט אַפּילינג קאָליר צו מאָראָקקאַן קיילים.
אבער עס ס מער ווי מיץ די אויג - דעם גאָלדען געל געווירץ איז אַ שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי וואָס כּולל ראַק-פייטינג אַנטיאַקסאַדאַנץ. עס איז געניצט אין נאַטירלעך און קאַפּסל פאָרמע צו פירן אַ באַלעבאָס פון פראבלעמען ריינדזשינג פון גאַסטריק און לעבער יילמאַנץ צו אַרטריטיק און נוראַלאַדזשיקאַל טנאָים, און קראַנט פאָרשונג ינדיקייץ אַז עס קען זיין אויך נוציק אין ימפּרוווינג זכּרון און ווארטן אַוועק און באַהאַנדלונג פון אַלזשעימער.
קויפן טורמעריק ווי אַ העסאָפע
קויפן טורמעריק ווי אַ ספּייס
פּרובירן טורמעריק אין אַ קלאַסיש מאָראָקקאַן רעצעפּט: טשיקקען מיט אפגעהיט לימענע און אָליוועס .
03 פון 08
ינגבער
פריש און פּאַודערד ינגבער. מאַקסימיליאַן סטאַק לטד. / פאָטאָגראַפי / געטי בילדער וואַנדערפאַלי שמעקנדיק מיט אַ ביסל פון היץ, ינגבער ( סקעדזשעביר אין מאָראָקקאַן אַראַביש) איז זייער וויכטיק צו מאָראָקקאַן קוויזין, ווייַזונג אַרויף אין קאַונטלאַס קיילים ווו עס קאַנטריביוץ היפּש טאַם. פֿאַר קוקינג צוועקן, עס איז בפֿרט געניצט אין פּאַודערד פאָרעם אין מאָראָקקאָ, ערד פון די רייזאָום פון זינגיבער אָפפיסינאַלע.
ינגבער כּולל מערקווירדיק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, מיט די פיייקייַט צו נידעריקער קאַלעסטעראַל און פֿאַרבעסערן סערקיאַליישאַן. עס איז אָפט געניצט אין נאַטירלעך אָדער העסאָפע פאָרעם צו העלפן באַפרייַען עקל, מאָרגן קרענק, גאַסטריק יבערקערן און באַוועגונג קרענק, און אין טראדיציאנעלן מעדיצין עס איז גענוצט ווי אַ אַפראָדיסיאַק און מילד באַרועכץ, ווי געזונט ווי צו באַהאַנדלונג קאַלט, פיווז און רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז, אַרטריט, מיגראַינעס און הויך בלוט דרוק.
קויפן ינגבער ווי אַ סופּפּלעמענט
קויפן ינגבער ווי אַ ספּייס
פּרובירן ינגבער אין אַ קלאַסיש מאָראָקקאַן רעצעפּט: לאם אָדער ביף מיט פּרונעס .
04 פון 08
צימערינג
צימערינג. Tetra Images / Getty Images זיס און עראַמאַטיק מיט אַ ביסל היץ, צימערינג (אין מאָראָקקאַן אַראַביש) איז געניצט יקסטענסיוולי אין מאָראָקקאַן קיטשאַנז, ווו עס גיט טאַם צו זיס דיזערץ און סייווערי קרייישאַנז. ביידע קאַסיאַ צימערינג ( Cinnamomum cassia Blume) און די מילדער סעילאָן צימערינג ( Cinnamomum zeylanicum ) זענען געניצט אין ערד און בילן פאָרעם.
Ceylon cinnamon is regarded as safer for daily medicinal purposes since it's lower in coumarin, a substance that can cause liver damage. סעילאָן איז אויך בדעה פֿאַר נוצן אין דילייטלי פלייווערד קיילים.
אַלע ווערייאַטיז פון צימערינג אַנטיסעפּטיק, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. עס קענען העלפֿן ופמאַכן שטימונג, גרינגער פּמס, רעגולירן בלוט צוקער לעוועלס און פֿאַרבעסערן סערקיאַליישאַן; עס קענען אויך זיין געניצט צו העלפן קעמפן די פּראָסט קאַלט און הוסט און קאַנדידאַ, באַקטיריאַל און וויראַל ינפעקשאַנז. ניו פאָרשונג ינדיקייץ אַז צימערינג זאל זיין עפעקטיוו אין פאַרהאַלטן פּראַגרעשאַן פון אַלזשעימער ס און אין ימפּרוווינג קאַגניטיוו פיייקייַט.
קויפן צימערינג ווי אַ סופּפּלעמענט
קויפן צימערינג ווי אַ ספּייס
פּרובירן צימערינג אין אַ קלאַסיש מאָראָקקאַן שיסל: מאָראָקקאַן רעסיפּעס מיט צימערינג.
05 פון 08
ניגעללאַ סעעדס אָדער שווארצע סעעדס
ניגעללאַ סעעדס. טעממזקאַן / E + / געטי בילדער די זאמען פון די ניגעללאַ סאַטיוואַ פאַבריק זענען באקאנט דורך אַ נומער פון נעמען אין ענגליש: שוואַרץ זוימען, ניגעללאַ זוימען און שוואַרץ קומין. אין מאָראָקקאָ, ווו זיי זענען ריפערד צו ווי סאַנאָוזש , זיי זענען געניצט אין קולינאַריש פּרעפּעריישאַנז, געמאכט אַ טיילמאָליק אויסזען ווי אַ גאַרניש צו ברעדז און אַפֿילו ווייניקער אָפט ווי אַ דערצו צו אַ סייווערי שיסל.
אַנשטאָט, די מיילדלי פלייווערד ניגעללאַ זאמען זענען אַפּרישיייטיד מער ווי אַ שטאַרק נאַטירלעך מעדיצין מיט פּאָנעם אַנלימאַטאַד ניצט אין ביידע זוימען און בוימל פאָרעם. יסלאַמיק טראַדיציאָנעל סיטיז זיי ווי אַ היילן פֿאַר אַלע חולאתן, בשעת וויסנשאַפֿט האט געוויזן זיי צו זיין עפעקטיוו אין טרעאַטינג אַ ברייט רשימה פון באדינגונגען, אַרייַנגערעכנט גאַסטריק, ינטעסטאַנאַל און מענסטרואַל טענות; ינפלאַמאַטאָרי און רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז; וויראַל און באַקטיריאַל ינפעקשאַנז און פיל מער. ניו פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז ניגעללאַ זאמען קען אויך זיין נוציק אין טרעאַטינג אַוטאָיממונע דיסאָרדערס און ראַק.
קויפן ניגעללאַ סיד ווי אַ סופּפּלעמענט
קויפן ניגעללאַ סיד ווי אַ ספּייס
פּרובירן שוואַרץ זאמען אין אַ קלאַסיש מאָראָקקאַן שיסל: טשיקקען טאַגינע מיט ניגעללאַ סעעדס .
06 פון 08
Cumin
ערד קומין און קומין סעעדס. Linda Lewis / די בילד באַנק / Getty Images קומין ( קאַמאָון אין מאָראָקקאַן אַראַביש) איז גענוצט אין גרויס נומער פון מאָראָקקאַן קיילים, מערסט פּראַמאַנאַנטלי ווי אַ קאַנדאַמאַנט און צו צייַט פלייש, אָבער אויך צו לייגן טאַם צו סאָסאַז, וועדזשיז, טאַגינעס , עגגס און מער. די געווירץ איז געפונען אין ביידע זוימען און ערד פאָרעם און האט ניצט וואָס פאַרברייטערן די קיך.
מעדיציניש, קומין איז זייער וווילטויק צו די דיגעסטיווע שעטעך - עס קענען הילף דיידזשעסטשאַן, באַפרייַען אַ יבערקערן מאָגן און מייַכל שילשל. עס קענען אויך בוסט ימיונאַטי, העלפן באַפרייַען די גוף פון טאַקסאַנז און העלפן קעמפן פונגאַל און באַקטיריאַל ינפעקשאַנז. ווען גענומען מיט קאַפין, עס אַרבעט ווי אַ יקספּעקטעראַנט. עס איז רייַך אין אייַזן, הויך אין פיברע און וויטאַמין C און כּולל יקערדיק מינעראַלס אַזאַ ווי פאָספּאָרוס און מאַגניזיאַם.
קויפן סומין סעעדס
קויפן גראָונד קומין
פּרוּווט קומין אין אַ קלאַסיש מאָראָקקאַן רעצעפּט: Kefta Brochettes
07 פון 08
Cayenne
Cayenne Pepper. Savany / E + / Getty Images געווירציק עסנוואַרג ליבהאבערס פרייען - אַלע אַז היץ איז גוט פֿאַר איר! מאָראָקקאַן קוקס וואס ווילן צו נעמען זיך פון סאָוס וועט אָפט נוצן קייען פעפער ( פעפלאַ סודאַנייאַ ) צו טעם, אָפֿט אין טאַנדאַם מיט מילדער פּאַפּריקאַ ( פלפילאַ כאַמראַ ), וואָס איז געניצט מער ליבעראַלי אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים. פֿאַר מער פון אַ פּאַטעטיש פאַרבינדן, דאַר טשילי פעפער פּאַפּ ( האַריססאַ ) איז וויידלי אַפּרישיייטיד ווי אַ קאַנדאַמאַנט, ווי זענען גאַנץ פריש טשילי פּעפּערז.
וויסנשאַפֿט ווייזט אַז קייַאַן העלפט פאַרגרעסערן סערקיאַליישאַן, אַידז דיידזשעסטשאַן און אַסיס אין דעטאָקסינג דעם גוף. עס קענען העלפן קעמפן פונגאַל און באַקטיריאַל ינפעקשאַנז, רעדוצירן אָנצינדונג, און איז געגלויבט צו זיין וווילטויק אין באַהאַנדלונג מייגריינז און קנויל כעדייקס. עס קענען זיין געווענדט ויסווייניק צו האַלטן בלידינג און באַפרייַען ווייטיק און, טראָץ זייַן היץ, קענען רויק אַ יבערקערן מאָגן, צושטעלן רעליעף פֿאַר אַ ווייטיקדיק האַלדז און גרינגער שילשל.
קויפן קייַען ווי אַ סופּפּלעמענט
קויפן קייַען ווי אַ ספּייס
פּרוּווט קייען אין אַ קלאַסיש מאָראָקקאַן שיסל: טאַגין פון שרימפּ אין טאָמאַטאָ סאָוס
08 פון 08
ביסט מאָראָקקאַן בשמים זיכער צו נוצן?
בשמים אין מעאַסורינג ספּונז. אד"ם גאַול / אָדזשאָ בילדער / געטי בילדער די מאָראָקקאַן ספּייסאַז דערמאנט זענען, ווי אַ גענעראַל הערשן פון גראָבער פינגער, בישליימעס זיכער צו נוצן פֿאַר נאָרמאַל קולינאַריש צוועקן און אין טיילמאָליק היים רעמאַדיז - ינגבער טיי , ווי בייַשפּיל - אָבער אויב איר זענט אינטערעסירט אין ניצן געווירץ אָדער הערבס פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן, אַ דאָקטער און נעמען צייַט צו טאָן דיין אייגן פאָרשונג. פּלאַנטיק אינפֿאָרמאַציע קענען זיין געפונען אָנליין וועגן רעקאַמענדיד דאָוסאַדזשאַז, זייַט יפעקס און וואָרנינגז פֿאַר שוואַנגער פרויען אָדער אנדערע מיט אַנדערלייינג מעדיציניש טנאָים.