דעם גרינג פּאַמעלעך קוקער רעצעפּט קאַמביינז הייס הינט און כאָוממייד באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ געשמאַק דרייַ אויף די קווינטיסענשאַל פּאַרטיי עסנוואַרג רעצעפּט פון זיס און געווירציק קאָקטייל וויינערז. פאָלקס אין די 1970 ס, דעם קאָמבינאַציע פון מיני הייס הינט און דיק און פינצטער-בונט פּיקאַנט סאָוס האט נאָך געהאלטן שטאַרק ווי אַ גרינג צוגרייטונג אַז אַלעמען מיינט צו ליבע.
דעם רעצעפּט האלט די טאַם פּראָפיל עפּעס פּשוט, פאָקוסינג אויף די טייסץ פון באַרביקיו סאָוס און ילימאַנייטינג קיין נוצן פון געווירץ. פון קורס, איר קענען נוצן דיין באַליבט באַטאַלד באַרביקיו סאָוס, אָבער באַטראַכטן ווי גרינג דעם רעצעפּט איז, עס מאכט זינען צו קאָנטראָלירן די ינגרידיאַנץ אַזוי איר וויסן פּונקט וואָס איז אין די שיסל. איר קענען נוצן סלייסט הייס הינט, קאָקטייל פראַנגקס, אָדער ביסל סמאָוקייז. נאָר שטעלן עס אַלע אין די פּאַמעלעך קוקער-אַלע איר דאַרפֿן צו טאָן איז צו צושטעלן די ציינפּיק און נאַפּקינז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 פונט הייס הינט אָדער קליין קאָקטייל הייס הינט אָדער ביסל סמאָוקט סאָסידזשיז
- 1 לעפל געשלאגן פּוטער
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 2 טיספּונז צוגעגרייט זענעפט
- 2 טייבאַלספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער אָדער האָניק
- 1/2 טעפּל קעטשופּ
- 2 טיספּונז עסיק
ווי צו מאַכן עס
- אויב ניצן רעגולער הייס הינט, שנייַדן אין בייַסן-גרייס ברעקלעך. אָרט פראַנקס אין אַ קראַקן טאָפּ.
- קאַמביין רימיינינג ינגרידיאַנץ אין אַ מעסטן טעפּל אָדער שיסל און גיסן איבער הייס הינט.
- קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 3-4 שעה, אָדער אויף הויך פֿאַר 1-2 שעה.
- דינען פון די קראַקן טאָפּ, מיט די טעמפּעראַטור שטעלן אויף נידעריק.
נאָך רעסיפּעס
אויב די באַרביקיו קאָקטייל פראַנגקס זענען די שלאָגן פון די פּאַרטיי, איר זאל וועלן צו פּרובירן עטלעכע אנדערע רעסאַפּיז דער ווייַטער צייַט איר האָבן געסט איבער.
לייגן אַ ביסל היץ צו די באַפיי מיט אַ זיס און געווירציק מיני הייס הונט רעצעפּט אַז קוקז אין די קראַקן טאָפּ, אָדער קליין סמאָוקייז אין אַ געווירציק סאָוס. אויב איר זענט געדריקט פֿאַר מאָל, איר קענען געשווינד וואַרפן צוזאַמען אַ קראַקן טאָפּ רעצעפּט פון מיני סמאָוקט סאָסידזשיז מיט טשילי סאָוס און ווייַנטרויב זשעלע - בלויז דרייַ ינגרידיאַנץ! און, ווי מיר אַלע וויסן, אַלץ איז בעסער מיט בייקאָן-און דאָס רעצעפּט פֿאַר בייקאַן-אלנגעוויקלט מיני הייס הינט אין אַ מאַכנ ברוין צוקער סאָוס איז דערווייַז פון פּונקט וואָס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 214 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 46 מג |
| סאָדיום | 610 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |