וואָס איז לימענע קורד?
לימענע קורד איז אַ פאָלקס קאַנדאַמאַנט פֿאַר נאָכמיטאָג טיי און איז סימלאַסלי צו קלעם אָדער קאַסטערד. עס איז אַ זיס, טאַנגי טאַפּינג מיט אַ שטאַרק לימענע געשמאַק (פיל שטארקער ווי, זאָגן, אַ לימענע קאַסטערד). לימענע קאַרד ס געוועב איז גלאַט און סילקי, ענלעך צו אַ זייער גלאַט, קרימי קאַסטערד, און דיק גענוג צו פאַרשפּרייטן אויף סקאָנעס און אנדערע פודז.
אין בריטאַן, לימענע קורד איז אויך באקאנט ווי "לימענע קעז," און אנדערע פרוכט קורדס זענען באקאנט ווי "[נאָמען פון פרוכט] קעז."
וואָס ס אין לימענע קורד?
בעקאַבאָלעדיק, לימענע קורד איז געמאכט מיט די פּינטעלע און זאַפט פון מייער לעמאַנז . מייער לעמאַנז זענען אַ קראָססברעאַד צווישן רעגולער אַלט לעמאַנז און מאַנדאַרין אָדער רעגולער אָראַנדזשאַז, און זיי געבן לימענע קורד אַ אָפּשיידנדיק טאַם.
אבער לימענע קורד קענען אויך זיין געמאכט מיט רעגולער לעמאַנז, און אנדערע טייפּס פון פרוכט קורדס קענען זיין געמאכט מיט סיטרוס פירות ווי לימעס (לייַם קורד), טאַנדזשערינז (טאַנדזשערין קורד), אָראַנדזשאַז (מאַראַנץ קוואַד), אָדער מיט אנדערע פירות, ווי לייַדנשאַפט פרוכט, בעריז אָדער מאַנגאָ.
טראַדיטיאָנאַללי, לימענע קורד אויך כולל יי יאָוקס און צוקער. עטלעכע רעסאַפּיז אויך אַרייַננעמען יי ווייץ און פּוטער.
געשעפט לימענע קורדס קענען אויך אַרייַננעמען טהיקקענערס (אַזאַ ווי קאָרנסטאַרטש, די צעפירן די טאַם און קוואַליטעט פון לימענע קורד), פּראַזערוואַטיווז, פארבן און פלייווערינגז.
ווי איז לימאָן קורד יוזד?
כאָטש עס איז אָפט געניצט ווי אַ סקאָנע טאַפּינג, לימענע קורד איז סאַפּרייזינגלי ווערסאַטאַל. עס איז אויך געניצט אויף קייקס, קופּקאַקעס, ברויט, מאַפאַנז, פּאַנקייקס, קראַמפּאַץ, וואַפאַלז, קרעם פּאַפס, טאַרץ און קיכלעך, און די לימענע פילונג געפונען אין לימענע מערינגוע פּיעס.
זינט לימענע קורד האט אַזאַ אַ שטאַרק געשמאַק, עס איז נישט יוזשאַוואַלי געגעסן אויף זיך.
פֿאַר מער געדאנקען אויף ווי צו נוצן לימענע קורד, זען "פּאָר דעם מיט לימענע קורד" און "רעסיפּעס אַז נוצן לימענע קורד" ונטער.
ווי לאַנג טוט לימענע קורד האַלטן פריש?
די דאַונסייד צו לימענע קורד איז אַז עס טוט נישט האַלטן פריש ווי לאַנג ווי קלעם טוט.
ווען איר מאַכן אַ בינטל, איר וועט דאַרפֿן צו נוצן עס אַרויף געשווינד - יידילי ין אַ וואָך אָדער צוויי.
צומ גליק, די כאָוממייד לימענע קורד איז נישט בלויז ווערסאַטאַל, אָבער פיל בעסער ווי די קראָם-געקויפט ווערייאַטיז, אַזוי עס ס 'גרינג צו נוצן אַרויף געשווינד. וואָס איז, עס זענען צוויי וועגן אַרום זייַן קורץ פּאָליצע לעבן.
- פרירן עס, וואָס קענען אויסשטרעקן זייַן פּאָליצע לעבן פֿאַר אַ יאָר, און (סאַפּרייזינגלי) טוט נישט פּראַל אויף זייַן געוועב.
- "קען" עס, אַזוי עס קען האַלטן גוט פֿאַר דרייַ חדשים אָדער אַזוי אין די פרידזש (יאָ, טאַקע - נישט אויף אַ פּאָליצע).
ביידע אַרבעט געזונט, אָבער ייַז קאַלט איז גרינגער, און עס האלט לימענע קורד פריש מער, אַזוי אויב איר האָבן פּלאַץ אין די פריזער, גיין פֿאַר אים!
לימענע קורד רעסיפּעס
די גרונט מעטהאָדס פֿאַר מאַכן לימענע איז פּשוט: זעסט און זאַפט לעמאַנז . קאָכן מיט געשלאגן יי יאָוקס און צוקער אין אַ טאָפּל קעסל , סטערינג אָפט ביז דיק און גלאַט. קיל און הנאה.
אָבער, די ווערייישאַנז אויף ווי צו מאַכן לימענע קורד זענען ינפאַנאַט!