עס זענען פילע, פילע פאַרשידענע וועגן צו צוגרייטן אַלאָאָ מאַטאַר, ינדיאַן ספּייסט פּאַטייטאָוז און פּיז. עטלעכע רעסאַפּיז ניצן אַ קאָקאָסנוס באַזע, און אנדערע סימער די פּאַטייטאָוז אין אַ פּאָמידאָר סאָוס. דעם גרונט רעצעפּט ניצט אַ ביסל פּשוט בשמים פֿאַר אַ פלייווערפאַל און טאַנגי ינדיאַן עסנוואַרג שיסל וואָס איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן. דינען מיט רייַז, אויב געוואלט.
זען אויך: מער וועגעטאַריער ינדיאַן רעסאַפּיז
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טבספּ גרינס ייל
- 2 אַניאַנז, דייסט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 צפּ פריש ינגבער, מינסט אָדער גרייטיד
- 1 בייַ בלאַט
- 4 פּאַטייטאָוז, געהאַקט
- 1 1/2 cups peas
- 2 טעפּל וואַסער
- 1 1/2 צפּ
- גאַראַם מאַסאַלאַ
- 1 צפּ פּאַפּריקאַ
- 2 טבספּ געהאַקט פריש סילאַנטראָו
- זאַלץ און פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלעט מיט מיטל הויך היץ, סאַוטעע די ציבעלע, קנאָבל און ינגבער פֿאַר 3-5 מינוט, אָדער ביז אַניאַנז זענען ווייך.
- לייגן די בייַ בלאַט, פּאַטייטאָוז און פּיז און קאָך צו פאַרבינדן. לייג די וואַסער. קאָווער און לאָזן צו קאָכן בייַ מינדסטער צען מינוט, אָדער ביז פּאַטייטאָוז זענען כּמעט סאָפאַנד.
- לייג די גאַראַם מאַסאַלאַ און פּאַפּריקאַ. קאָווער און קאָכן נאָך 8-10 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון היץ. קלעם אין די סילאַנטראָו און לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. דינען מיט רייַז אויב געוואלט.
מער וועגעטאַריער און וועגאַן ינדיאַן רעסיפּעס:
גרינג עגפּלאַנט פריער פרי רעסיפּע
בראַקאַלי און טאָפו אין קנאָבל סאָוס
וועגאַן פּאַלאַק "פּאַנער" (ינדיאַן ספּינאַטש און טאָפו)
געמישט וועגעטאַבלעס, ינדיאַן סטייל
וועגאַן אַלאָאָ גאָבי (פּאָטאַטאָעס און קאַוליפלאָווער)
קראַק פּאָט גרינס קערי
וועגעטאַריער פּאַלאַק פּאַנער מיט ריקאָטטאָ קעז
טשאַנאַ מאַסאַלאַ (ספּייסי טשיקקפּעאַס) מיט שפּינאַט
קאַוליפלאָווער קערי רעצעפּט
ראַף קורריד קאַבבאַגע רעצעפּט
קאָקאָסנוס Curried וועגעטאַבלעס
טאָמאַטאָ מאַרינאַראַ קערי רעסיפּע
טורמעריק טיי רעצעפּט
מער וועגעטאַריער ינדיאַן עסנוואַרג רעסאַפּיז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 336 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 82 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 61 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |