די גרונט טיף-געפּרעגלט קאַרטאָפל סקינס זענען אַ ויסגעצייכנט יסוד אויף וואָס צו בויען. דינען די קריספּי ספּודז גלייַך מיט זויער קרעם און טשיווז אָדער לייגן עטלעכע פּשוט טאַפּינגז צו זיי. נאָך די קאַרטאָפל סקינס זענען געפּרעגלט, באַטראַכטן טאַפּינג זיי מיט קעז. שפּריצן זיי מיט שרעדיד טשעדדאַר אָדער מאָזזאַרעללאַ קעז, פעפער דזשאַק, אָדער אַ מעקסיקאַן צונויפגיסן פון טשיזיז. שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן און שטעלן עס אונטער די ברוילער ביז דער קעז האט צעלאָזן. זען די ווערייישאַנז פֿאַר מער גרויס טאַפּינג געדאנקען.
מאַכן די קריפּי קאַרטאָפל סקינס פֿאַר אַ שפּיל טאָג זאַמלונג אָדער משפּחה פֿאַרבייַסן. זיי וועט זיין אַ רעגע שלאָגן!
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 גרויס באַקינג פּאַטייטאָוז (אַזאַ ווי רוססעץ, סקראַבד)
- קוקינג בוימל (פֿאַר טיף פריינג, וועגן 1 קוואַרט)
- דאַש זאַלץ (אָדער טעם)
- דאַש פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער (אָדער צו געשמאַק)
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 טעפּל זויער קרעם (געמישט מיט אַ ביסל טיספּונז פון פריש געהאַקט טשיווז)
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 טעפּל שרעדיד קעז
ווי צו מאַכן עס
- שפּיציק פּאַטייטאָוז אין עטלעכע ערטער מיט אַ גאָפּל; באַקן אין אַ 400 ף (200 C / גאַס 6) ויוון ביז ווייך, וועגן 1 שעה.
- אַראָפּנעמען די פּאַטייטאָוז פון די ויוון און קיל אַ ביסל; שנייַדן אין כאַווז לענגטווייז. שעפּן די קאַרטאָפל און אָפּרוען פֿאַר אנדערע מאָלצייַט אָדער פאַן טאַפּינג. שנייַדן די סקינס אין האַלב ווידער.
- היץ די ייל אין אַ טיף פריער צו 370 ף (188 C). אָרט קאַרטאָפל סקינס אין טיף פריער קאָרב; נידעריקער אין ייל און טיף פרייז פֿאַר וועגן 2 אָדער 3 מינוט, אָדער ביז סקינס זענען בראַונד און קרוכלע.
- אַריבערפירן די קאַרטאָפל סקינס צו פּאַפּיר טאַולז צו פליסן. שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. אויב איר זענען געמאכט עטלעכע באַטשאַז, האַלטן זיי וואַרעם אין אַ 200 ף ויוון בשעת פריינינג סאַבסאַקוואַנט באַטשאַז.
- דינען מיט סמעטענע און טשייווז. אויב געוואלט, אָדער שפּיץ מיט קעז און אָרט אונטער די ברוילער צו צעשמעלצן.
עצות און ווערייישאַנז
- פּיצאַ סקינס : Top די קאַרטאָפל סקינס מיט אַ רעגנדל פון מאַרינאַראַ סאָוס, מיני אָדער רעגולער פּעפּעראָני, געהאַקט גלאָק פעפער, און מאָזזאַרעללאַ קעז. שטעלן זיי אונטער די ברוילער פֿאַר עטלעכע סעקונדעס, אָדער ביז דער קעז האט צעלאָזן.
- טשעעסעבורגער פּאָטאַטאָ סקינס : Top די געפּרעגלט קאַרטאָפל סקינס מיט בראַונדעד ערד רינדערנס, דייסט האַלב בייקאָן און שרעדיד קעז אָדער אַ קעז פון קעז סאָוס.
- פּולד כאַזער פּאָטאַטאָ סקינס : Top די געפּרעגלט קאַרטאָפל סקינס מיט שרעדיד פּולד כאַזער, אַ רעגנדל פון באַרביקיו סאָוס, און אַ ספּונפול פון קאָלעסלאַוו.
- בראַקאַלי קעז פּאָטאַטאָ סקינס : Top די קאַרטאָפל סקינס מיט הייס סטימד בראַקאַלי און אַ ביסל טייבאַלספּונז פון טשעדדאַר קעז סאָוס .
- הויך קראָכמאַל רוססעץ אָדער ידאַהאָ פּאַטייטאָוז האָבן די בעסטער טאַם און פאָרעם פֿאַר בייקט און געפּרעגלט פּאַטייטאָוז.
- מעגלעך דיפּס פֿאַר קאַרטאָפל סקינס אַרייַננעמען גאָומאַמאָלע , פּאָמידאָר סאַלסאַ אָדער סאַלסאַ ווערדע, טשיפּאַטלע מייַאָנעז , ראַנטש סאָוס דיפּ, אָדער אַיאָלי.
- צעטל די לעפטאָווקיי קאַרטאָפל און נוצן עס צו שפּיץ אַ הייַזקע פּיראָג אָדער לייגן עס צו פלייש. אן אנדער ידעאַל נוצן פֿאַר לעבעדיק האַלב פּאַטייטאָוז איז פּאַטייטאָוז פּאַנקייקס . אָדער מאַכן האַש , גנאָקטשי , אָדער קראָקוועטטעס מיט זיי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 108 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 93 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |