איר קענען פיטער אַ בינטל פון הונגעריק פאָלקס מיט בראַזעד רינדערנס קורץ ריבס , אָבער איר קענען באַפרידיקן אַ מאַסע מיט דעם מאַקאַראָנען (פּעננע מאַקאַראָנען, פאקטיש) און קעז רעצעפּט אַז ס אָנגעפילט מיט קורץ ריבס, טאַמאַטאָוז, און פּאַרמעסאַן. בריידז די קורץ ריבס דער טאָג פריער, עסן האַלב פֿאַר מיטאָג, דעמאָלט לייגן די מנוחה צו די מאַקס-ען-קעז דער ווייַטער טאָג.
באַמערקונג: דעם רעצעפּט לייכט דאַבאַלז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 רעצעפּט
- בראַזעד רינדערנס קורץ ריבס
- 1 פונט פּענניק מאַקאַראָנען
- 1 קענען / 28 אונז טאַמאַטאָוז (גאַנץ)
- 1/2 לעפעלע רויט טשילע פלאַקעס
- 12 אונסעס פּאַרמאַזאַן (שרעדיד)
- 6 אונס ראָמאַנאָ קעז (שרעדיד)
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 375 ° F. ניצן אַ סלאַטיד לעפל צו אַריבערפירן די האַלב קורץ ריבס צו אַ טעלער. אָנשטרענגען דעם סאָוס, דיסקאַרדינג קיין סאָלידס, און רעזערוו.
- ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון געזונט-סאָלטיד וואַסער צו די קאָכן און לייגן דעם פּעננאַן. קאָכן 10-12 מינוט ביז דער מאַקאַראָנען איז אַ דענט . (עס זאָל נאָך זיין גאנץ פעסט.)
- בשעת די מאַקאַראָנען איז קוקינג, ברעכן אַרויף די קורץ ריבס אין בייס-סייזד ברעקלעך. דריינג די מאַקאַראָנען און צוריקקומען עס צו די גרויס טאָפּ. לייג די קורץ ריבס, טאַמייטאָוז, רויט טשילע פלאַקעס, די ראָמאַנאָ קעז און האַלב פון די פּאַרמעסאַן. צעטרעטן די טאַמאַטאָוז מיט דיין הענט, דעמאָלט פאַרבינדן אַלץ, מאָיסטענינג מיט די סטריינד קורץ-רינדערנס קוקינג פליסיק ביי ביסל. (איר קען ניט דאַרפֿן אַלע די פליסיק קוקינג, אָבער די מאַק-און-קעז זאָל זיין גאַנץ פייַכט.)
- געשמאַק און צייַט מיט זאַלץ און פעפער, אויב געוואלט. שפּריץ אַ 9 קס13-אינטש באַקינג שיסל מיט ייל שפּריץ, דעמאָלט אַריבערפירן די מאַקס-און-קעז צו די באַקינג שיסל. דעקן מיט פויל און באַקן 20 מינוט. אַראָפּנעמען די פויל, שפּריצן די רוען פּאַרמעסאַן אויף שפּיץ, דעמאָלט באַקן, אַנקאַווערד, פֿאַר 20 מער מינוט. דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 609 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 85 מג |
| סאָדיום | 932 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 51 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |