אויב איר ווי ינדיאַן עסנוואַרג ספּייסאַז אַזאַ ווי קערי אָדער ינגבער, איר וועט ליבע דעם וועגאַן רעצעפּט פון געמישט קעראַץ, פּיז און פּאַטייטאָוז סימערד אין אַ ברייטהאַרציק סומע פון עראַמאַטיק ינדיאַן בשמים, אַרייַנגערעכנט קאַרדאַמאָם, קומין, צימערינג, ינגבער, און טורמעריק מיט אַ ביסל פון קייען פעפער.
דעם רעצעפּט פֿאַר קעריד ינדיאַן געמישט וועדזשיז איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן , און אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גלוטען-פֿרייַ. אויב איר טאָן ניט פּאַסירן צו האָבן אַלע די בשמים אין האַנט, פילן פֿרייַ צו שפּרינגען איינער אָדער צוויי, אָבער קיין מער ווי אַז און איר וועט פאַרפירן דעם אָריגינעל אינדיאַנישער טאַם פון דעם שיסל.
מאַכן עס אַ פול מאָלצייַט דורך דינען דעם פּשוט געמישט גרינס קערי שיסל אַלאָנגסייד קלאָר סטימד ווייַס רייַז און אַדינג אַ זייַט גרין סאַלאַט. אַלטערנאַטיוועלי, האַלטן די ינדיאַן טעמע און דינען עס צוזאמען עטלעכע כאָוממייד נאַן (ינדיאַן פלאַטברעאַד) .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טבספּ גרינס ייל
- 1 טבספּ וועגאַן מאַרגאַרין
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 3/4 צפּ צימערינג
- 1/2 צפּ ערד קאַרדאַמאָם
- 1 1/2 צפּ ערד קומין
- 3/4 tsp turmeric
- 2 צפּ ערד ינגבער
- 1/2 צפּ קייען פעפער
- 2 אַניאַנז, דייסט
- 4 טאַמאַטאָוז, כאַפּט, אָדער איינער 12 אַז קענען טאַמאַט טאַמאַטאָוז
- 3 קעראַץ, סלייסט
- 1 טעפּל פּיז
- 2 פּאַטייטאָוז, געהאַקט אין איין-אינטש ברעקלעך
- 1/4 צפּ זאַלץ
- 3/4 גלעזל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
ערשטער, אין אַ גרויס סקעלעט אָדער פריינג פּאַן, היץ די גרינס בוימל און מאַרגאַרין איבער מיטל היץ. לייג די מינסט קנאָבל צוזאמען מיט די צימערינג, קאַרדאַמאָם, קומין, טורמעריק, ינגבער און קייען פעפער, און דעריבער רעדוצירן די היץ צו נידעריק. קאָכן פֿאַר נאָר איין מינוט, סטערינג אַמאָל אָדער צוויי מאָל.
ווייַטער, לייג די דאַקט אַניאַנז צו די פּאַן און סאַוטעע פֿאַר וועגן 3 מינוט, אָדער ביז די אַניאַנז ווענדן קלאָר. לייג די געהאַקט טאַמייטאָוז, קעראַץ, פּיז, פּאַטייטאָוז, זאַלץ, און וואַסער.
קאָווער דיין פּאַן און לאָזן די וועדזשטאַבאַלז צו קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט, אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען געטאן קוקינג און ווייך. בשעת די וועדזשטאַבאַלז זענען קוקינג, טשעק זיי אַמאָל אָדער צוויי מאָל און געבן זיי אַ שנעל קאָך. איר קען דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל מער וואַסער אין די סוף פון די קוקינג פּראָצעס.
אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז זענען געטאן קוקינג, אַראָפּנעמען די דעקל פון די פּאַן און דינען דיין געמישט גרינס קערי איבער קלאָר סטימד ווייַס אָדער ברוין רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 355 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 265 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 69 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |