פריעד טינטפיש, אָדער אין שפּאַניש קאַלאַמערעס פריטאָס, איז אַ זייער פאָלקס אַפּפּעטיזער אָדער טאַפּאַ אין ספּאַין ווי געזונט ווי דאָ אין די USA. איר קען אויך וויסן דעם שיסל דורך די נאָמען קאַלאַמאַרעס אַ לאַ ראָמאַנאַ . אָדער וועג, עס איז געווארן אַ גאָר פאָלקס פּאָזיציע אויף שפּריץ מעניוז אין רעסטראַנץ אומעטום. אבער וואָלט נישט עס זיין גרויס צו מאַכן דיין אייגן?
איר קענען נוצן פריש אָדער פאַרפרוירן טינטפיש, וואָס קענען זיין געפונען אין רובֿ שפּייַזקראָם סטאָרז אין די פאַרפרוירן עסנוואַרג אָפּטיילונג, בעערעך אַ טוץ צו אַ קעסטל. (אויב דיין מאַרק טוט נישט פירן עס, פרעגן בייַ די פיש טאָמבאַנק אָדער די קאַשע צו סדר עס פֿאַר איר.) אפשר דיין שפּייַזקראָם קראָם סעאַפאָאָד דעפּאַרטמענט קאַרריעס טינטפיש, אָדער אויב איר זענט מאַזלדיק גענוג צו לעבן לעבן אַ אַסיאַן מאַרק, באַזוכן זיי צו זען זייער פריש פיש און סעאַפאָאָד סעלעקציע, ווו איר וועט רובֿ מסתּמא געפֿינען פריש טינטפיש. אויב מעגלעך, פרעגן אַז די טינטפיש איז קלינד איידער איר קויפן און נעמען היים. קלענזינג, פאַרפרוירן טינטפיש ללבער קען אויך זיין בנימצא און זענען גוט צו מאַכן גרויס קאַלאַמאַר רינגס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 לבס. טינטפיש (פּרעפעראַבלי קלינד)
- 24 צו 32 אַז. שפּאַניש מאַסלינע ייל (פֿאַר פריינג)
- 1/4 לב (אָדער מער) מעל (אַלע-ציל)
- זאַלץ צו געשמאַק
- 1 לימענע (שנייַדן אין 8 ברעקלעך)
ווי צו מאַכן עס
- וואוהין און אָבער איר קויפן דעם טינטפיש, זיי דאַרפֿן צו זיין קלינד איידער קוקינג. די ספּיינז, טינט סאַקס און קעפ זאָל זיין דיסקאַרדיד. אויב איר זענט רייניקונג די טינטפיש זיך, טאָן ניט וואַרפן אַוועק די טענטאַקאַלז ווייַל די ביסט גוט צו עסן, אויך!
- אַמאָל די טינטפיש איז קלינד, טרוקן זיי ונ דורך. שנייַדן די טינטפיש גוף אין רינגס.
- גיסן 1/2-אינטש פון מאַסלינע ייל אין אַ גרויס אָפן פּרימינג פּאַן און שטעלן אויף הויך היץ פֿאַר פריינג, אָבער זיין אָפּגעהיט אַז די ייל טוט נישט רייכערן.
- שטעלן די מעל און אַ ביסל פון זאַלץ אין אַ גרויס פּלאַסטיק זעקל. אָרט אַ ביסל ברעקלעך פון טינטפיש אין די זעקל און שאָקלען צו קאָכן מיט מעל. אַראָפּנעמען די רינגס איינער אין אַ צייַט מיט דיין הענט און קערפאַלי שטעלן אין די הייס בוימל . פאָרזעצן צו דעקן ברעקלעך אין מעל און לייגן צו די פריינג פּאַן. דו זאלסט נישט מאַסע די פּאַן, געלאזן גענוג צימער אין די פּאַן צו ווענדן איבער טינטפיש רינגס אויב נייטיק.
- פּרעגלען ביז די רינגס ווענד גאָלדען. ווען געטאן, אַראָפּנעמען די טינטפיש רינגס פון פּאַן און לאָזן צו פליסן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך . דינען הייס מיט לימענע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1040 |
| גאַנץ פאַט | 103 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 73 ג |
| קאַלעסטעראָל | 264 מג |
| סאָדיום | 289 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |