דעם איז אַ פּשוט, אָבער געשמאַק פארניכטונג אָדער טאַפּאַ אַז אַלעמען ינדזשויז. עס ינוואַלווז זייער קליין אָדער קיין קוקינג, און איר קענען לייגן עס צוזאַמען אין די לעצטע מינוט. כאָטש איר קען פשוט שטעלן אַ קאָרב פון ברויט און אַ טאַץ פון מאַנטשעגאָ קעז , דזשאַמ ó ן סערראַנאָו און שפּאַניש טשאָריזאָ , איר וואָלט מסתּמא זען עס פאַרשווינדן כּמעט טייקעף. סערווינג די טאַפּאַ צוגעגרייט אויף יחיד באַגועטטע סלייסאַז מאכט עס לעצטנס!
צוויי ספּעציעלע ינגרידיאַנט נאָטעס
- שפּאַניש טשאָריזאָ : דאס ווורשט איז זייער אַנדערש ווי מעקסיקאַן טשאָריזאָ. שפּאַניש טשאָריזאָ איז אַ פעסט, טרוקן ווורשט ווו רובֿ מעקסיקאַן טשאָריזאָ איז פריש און ווייך, ניט געהיילט ווורשט. עס אויך האט פאַרשידענע ספּייסאַז ווי שפּאַניש טשאָריזאָ, אַזוי עס איז נישט אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר דעם רעצעפּט. אויב איר דאַרפֿן אַ פאַרטרעטער, פּרובירן ניצן Portuguese Linguica sausage, וואָס איז זייער ענלעך צו Spanish Chorizo.
- סעראַנאַן כאַם : דעפּענדינג אויף ווו איר לעבן, סעראַנאַן כאַם קען זיין אַ ביסל שווער צו קויפן לאָוקאַלי. אויב נאָך אַ ביסל רופט צו ספּעציאַליטעט סופּערמאַרקיץ און / אָדער עטניק שפּייַזקראָם סטאָרז אין דיין געגנט טוט נישט דרייען עפּעס, פּרובירן אָרדערינג איבער די אינטערנעט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פראנצויזיש-נוסח באַגועטטעס
- 1/2 לב (250 גראַמז) מאַנטשעגאָ קעז
- 1/4 לב (125 גראַמז)
- סעראַנאַן שינקע
- 1 לב (500 גראַמז)
- שפּאַניש טשאָריזאָ ווורשט
ווי צו מאַכן עס
- רעפטל די קראַסטי באַגועטטע, מאכן די סלייסיז וועגן אַ 1/3-אינטש דיק.
- רעפטל די מאַנטשעגאָ קעז, בעערעך 1/8 - 1/4-אינטש דיק. סלייסינג די קעז טינלי זאל באַווייַזן טריקי ווייַל עס איז טרוקן און קרומבלי. טאָן ניט זאָרג, איר וועט בלויז דאַרפֿן קליין ברעקלעך צו שטעלן איינער אויף יעדער שטיק פון ברויט.
אויב איר האָבן אַ גאנצע שטיק פון דזשאַמ ó ן , איר וועט וועלן צו רעפטל עס אין פּאַפּיר-דין סלייסיז. אויב איר געקויפט די דזשאַמ ó ן שוין סלייסט, שנייַדן די סלייסיז אין ברעקלעך קליין גענוג צו פּאַסיק אויף די שפּיץ פון די באַגועטטע סלייסיז.
רעפטל די שפּאַניש טשאָריזאָ אין ברעקלעך וועגן 1/4-אינטש דיק, גרייט פֿאַר פריינג, אַפּשאַנאַל. עטלעכע מענטשן בעסער צו רעפטל די טשאָריזאָ און דינען, בשעת אנדערע הנאה עס מער לייטלי געפּרעגלט.
- אָרט אַ גרויס אָפן סקאָווראָדע מיט אַ שווער דנאָ אויף די הרובע מיט אַ לעפעלע פון מאַסלינע ייל און מאַך צו דעקן די דנאָ מיט בוימל. קער בערנער אויף מיטל היץ. אָרט די טשאָריזאָ אין די פּאַן און פּרעגלען ברעקלעך פֿאַר 5-10 מינוט, טורנינג ווי נייטיק. אַראָפּנעמען ווי באַלד ווי די טשאָריזאָ איז האַלב.
- אָרט די באַגועטטע סלייסאַז אויף די טאַץ. אָרט איין שטיק פון קעז און אַ שטיק פון שינקע אויף יעדער איינער. אויף אנדערע, שטעלן אַ שטיק פון טשאָריזאָ .
- דינען מיט אַ רויט ווייַן אַזאַ ווי אַ ריאָהאַ אָדער אַ ריבעראַ.
- איצט זיצן צוריק און היטן די געשמאַק טאַפּאַס פאַרשווינדן!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 59 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 16 mg |
| סאָדיום | 136 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |