טראדיציאנעלן שפּאַניש דישעס וואָס זענען געדינט איבער די לאַנד
זינט יעדער פון ספּאַין 'ס מקומות האט זייַן אייגן ספּעשאַלטיז, עס איז שווער צו זאָגן אַז עס איז אַ נאציאנאלע שיסל פון ספּאַין. היסטאָריש, ספּאַין איז צעטיילט אין קליין קינגדאָמס, יעדער איינער מיט זייַן אייגן שפּראַך, קולטור, און קוויזין. אפילו הייַנט, ספּאַין בלייבט אפגעשיידט אין 17 אָטאַנאַמאַס קהילות, יעדער איינער מיט זייַן אייגן יינציק קוויזין. אָבער, עס זענען אַ ביסל קיילים וואָס האָבן פארדינט פּאָפּולאַריטעט אַלע איבער ספּאַין און עטלעכע ינטערנאַשאַנאַלי אַז קענען זיין געהאלטן די מדינה ס נאציאנאלע קיילים.
01 פון 05
Tortilla Española (Spanish Omelet)Ramón Espelt Photography / Getty Images די מערסט קאַמאַנלי געדינט שיסל אין ספּאַין, די טאָרטיללאַ Españאָלאַ איז די Spanish ווערסיע פון די פייַנקוכן. אין ספּאַין, עס איז גערופן טאָרטילאַ דע פּאַטאַטאַ (קאַרטאָפל אָמעלעט) ווייַל עס איז געמאכט מיט פּאַטייטאָוז און עגגס, צוזאמען מיט ציבעלע פֿאַר טאַם. מער ווי אַ קראַסטלאַס קוויטשע ווי אַן אָמעלעט, טאָרטילאַ Españאָלאַ איז שנייַדן אין וועדזשיז און געדינט ווי אַ טאַפּאַ, מיטן מאָרגן פֿאַרבייַסן אָדער סלייסט און געוויינט ווי אַ פילונג פֿאַר אַ סענדוויטש.
02 פון 05
גאַזפּאַטשאָ (אַנדאַלוסיאַן קאַלט טאָמאַטאָ זופּ)פיליפּס דעסנערקק / געטי בילדער דעם רעפרעשינג שיסל ערידזשאַנייטאַד אין די הייס און טרוקן געגנט פון אַנדאַלוסיאַ אָבער איז געפֿינט אומעטום אין ספּאַין אין די סטימי זומער חדשים. געדינט טשילד, דעם פּאָמידאָר זופּ איז סילקי גלאַט און קענען זיין אָדער געגעסן פון אַ שיסל מיט טאַפּינגז אָדער דערלאנגט אין אַ גלעזל ווי אַ טרינקען. קיין ענין וואָס, עס איז אַ געזונט מאָלצייַט אָדער פֿאַרבייַסן ווי עס איז פשוט געמאכט פון פריש וועדזשטאַבאַלז, אַ ביסל פון ברויט און ייל און עסיק.
03 פון 05
פּאַעללאַ דע מאַריסקאָ (שפּאַניש סעאַפאָאָד רייס)ברייאַן לעאַטאַרט / געטי בילדער פּאַעללאַ וואַלענסיאַנאַ ערידזשנייטיד אין די פעלדער פון וואַלענסיאַ, ווו מדינה פאָלק געמישט רייַז מיט קיניגל, סניילז, און וועדזשטאַבאַלז און קאָכן עס איבער אַ עפענען פייַער. עס האט יוואַלווד אין ספּאַין ס מערסט געזונט-באקאנט שיסל, ווו פיש, שעלפיש, פלייש, כאַזער און / אָדער הינדל קען זיין געוויינט. קיין ענין וואָס פּראָטעין איז מוסיף, קיין פּאַעללאַ וואָלט זיין גאַנץ אָן זייַן כסימע געווירץ פון זאַפרען, וואָס אויך קאַנטריביוץ צו די שיסל ס מאַראַנץ כיו.
04 פון 05
דזשאַמאָן סעראַנאַמאַ (שפּאַניש כאַם)געטי בילדער / טים דראַפּער עטלעכע מקומות פון ספּאַין זענען באקאנט פֿאַר די שינקע זיי פּראָדוצירן, אָבער עס איז געגעסן אַלע איבער די לאַנד און געהאלטן אַ פּרייזד גאָורמעט עסנוואַרג. ווען עס קומט צו לופט-דאַר געהיילט שינקע, ספּאַין איז ביידע די גרעסטע פּראָדוצירער ווי געזונט ווי די ביגאַסט קאָנסומער. געהיילט שינקע איז וויידלי ספּייסט אין ספּאַין - פון אַפאָרדאַבאַל צו טייַער - אָבער איז גרינג צו פֿאַרשטיין אין סופּערמאַרקיץ. עס זענען צוויי טייפּס פון שפּאַניש שינקע: דזשאַמאָן סערראַן און דזשאַמאָן יבעריקאָ. דזשאַמאָן סאַרראַן איז געמאכט פון עטלעכע ברידז פון ווייַס פּיגס און איז געהיילט 7 און 16 חדשים.
05 פון 05
טשאָריזאָ סאַוסאַגע (שפּאַניש פּאָרק ווורשט)אָווען פראַנקען / Getty Images א ברייט פאַרשיידנקייַט פון טשאָריזאָ ווורשט איז געגעסן אין יעדער ווינקל פון ספּאַין אויף אַ רעגולער יקער. טשאָריזאָ איז אַ כאַזער ווורשט וואָס איז אָפט געהיילט, כאָטש איר קען זיין ביכולת צו געפֿינען עס פריש. עס איז געמאכט פון געהאַקט כאַזער וואָס איז מאַרינאַטעד אין בשמים, אַרייַנגערעכנט פּאַפּריקאַ וואָס גיט די טשאָריזאָ זייַן באַקאַנט טאַם און קאָלירן. די קייסינג איז צומ עסן און די טשאָריזאָ איז געגעסן ביידע נאָר סלייסט, אָדער אַליין אָדער מיט ברויט, אָדער איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים ווי אַ שליסל ינגרידיאַנט.