גינגערסנאַפּס זענען דוירעסדיק קיכלעך ליבהאָבער פאַוואָריטעס. דעם רעצעפּט איז סופּער געווירציק מיט אַן עקסטרע דאָזע פון ערד ינגבער. וואָס מאכט דעם רעצעפּט יינציק איז אַז עס רופט פֿאַר בלויז צוויי, גרינג-צו-געפֿינען כאָולסאַם גלוטען-פֿרייַ פלורז, קיין גלוטען-פֿרייַ קראָכמאַל, און נול גומע. שיין!
אונדזער רעצעפּט איז אַ אַדאַפּטאַטיאָן פון אַ רעצעפּט פֿאַר גינגערסנאַפּ קיכלעך וואָס איז אויף דער יו. עס. דריי פּי און לענטאַל קאָונסיל וועבזייַטל דורך די פּאַנקאַקע פּרינסעס.
די טייג קענען זיין געמאכט עטלעכע טעג אין שטייַגן פון באַקינג, טייטלי באדעקט און סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר קאַנוויניאַנס. פֿאַר בעסטער באַקינג רעזולטאַטן, וואָג דיין גלוטען-פֿרייַ פלורז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער (ונסאַלטעד, אין צימער טעמפּעראַטור אָדער מילכיק-פֿרייַ ספּעקטרום אָרגאַניק גרינס פאַקינג אין צימער טעמפּעראַטור)
- 3/4 גלעזל ברוין צוקער (פּרעסט פעסט אין מעאַסורינג גלעזל)
- 1 גרויס יי
- 1/4 cup
- מאַלאַסיז (ונסולפורעד)
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 גלעזל / 127 גראַמז / 4.5 ounces מעל (גאַרבאַנזאָ בעבל, Bob's Red Mill brand געניצט אין דעם רעצעפּט)
- 1 טעפּל / 140 גראַמז / 4.9 ounces מעל (זיס סאָרגאַם, עכט פאָאָדס סאָרט געניצט אין דעם רעצעפּט)
- 2 טיספּונז ינגבער (ערד)
- 1 1/2 טיספּונז צימערינג (ערד)
- 1/4 לעפעלע קלאָוועס (ערד)
- 1/4 לעפעלע מושקאַט (ערד)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ (קאָשער)
- 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער (gluten-free)
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/4 טעפּל צוקער (גראַנולאַטעד שטאָף, צו ברענען טייג פּילקע אין פריערדיק צו באַקינג)
ווי צו מאַכן עס
- שורה 2 באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל נוצן אַן עלעקטריש מיקסער אָדער שטיין מיקסער צו קרעם פּוטער און צוקער. לייג יי, מאַלאַסאַז, און וואַניל און שלאָגן ביז קאַמביינד.
- אין אַ באַזונדער שיסל, מישן פלאָרז, בשמים, זאַלץ, באַקינג פּודער, און סאָדע. ווהיסק צו ונ דורך צונויפגיסן. לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ צו די נאַס ינגרידיאַנץ. מישן ביז קאַמביינד און גלאַט. די טייג וועט זיין דיק.
- דעקן קעסטל און טשיל קיכל אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 1 שעה. אָדער שטעלן טייג אין אַ ערנסט קאַנטיינער און פרידזשידער פֿאַר עטלעכע טעג.
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F / 176 ° C בשעת איר פאָרעם די קיכל טייג פֿאַר באַקינג.
- פֿאַר גרינג, מונדיר קיכלעך, נוצן 1 לעפל, פרילינג-לאָודיד ייַז קרעם שעפּ צו פאָרעם קיכלעך. אַנדערש, נוצן אַ לעפל צו שעפּ טייג און זעמל אין באַללס. זעמל יעדער פּילקע אין גראַנולאַטעד צוקער און אָרט באַללס וועגן 2 אינטשעס באַזונדער אויף באַקינג בלאַט.
- באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט. זיין אָפּגעהיט ניט צו יבערבייַטן קיכלעך. זיי זאָל פּלאַצן אויף די ייבערפלאַך אָבער נאָך אַ ביסל ווייך אין די מיטל ווען געטאן. קיל אויף באַקינג בויגן פֿאַר וועגן 5 מינוט און נוצן אַ ספּאַטשולאַ צו שטעלן קיכלעך אויף אַ קאָאָלינג געשטעל.
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס, און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען . שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.