האט איר איבער-עסן בעשאַס די האָלידייַס? האָבן איר געווען אָוווערלאָודינג דיין גוף מיט צו פיל רייַך עסנוואַרג, אַלקאָהאָל, צוקער, און מילכיק? דעם עסנוואַרג פּראָגראַם איז דיזיינד צו העלפֿן רעדוצירן אָנצינדונג, סלאַגישנאַס, און קוילעלדיק גוף טאַקסיסאַטי. עס איז נישט אַ שנעל, און איר קענען עסן אַ פּלאַץ פון גוט, פילונג, כאָולסאַם עסנוואַרג. דער בעסטער טייל איז אַז עס איז גאָרנישט עקזאָטיש אָדער עסאָוטעריק דאָ: אַלע פון די פודז זענען בנימצא אין דיין היגע שפּייַזקראָם קראָם.
איר באַשליסן ווי לאַנג איר ווילן צו דעטאָקס, טשוזינג אַ מינימום פון 7-14 טעג, אָדער ווי אַ אָנגאָינג לייפסטייל ענדערונג. אַמאָל איר דערפאַרונג ווי גוט איר פילן - באַלאַנסט, ענערדזשייזד און מיט מער קלעריטי ווי איידער - איר קען נישט וועלן צו גיין צוריק צו עסן די זעלבע אַלט וועג. דעם איז גערופן בעכעסקעם עס ריין און פּשוט.
האַלטן אין מיינונג אַז אַרום די דריט טאָג איר קען פילן מיד, יראַטאַבאַל, אָדער נאָר קלאָר יקקי. עטלעכע מענטשן זעגל דורך דעם אָן אַ צוטשעפּען, אָבער איר קען דערפאַרונג סימפּטאָמס פון וויטדראָאַל און דיטאַקסיפיקיישאַן. געדענקען צו טרינקען אַ פּלאַץ פון וואַסער און געניטונג, אַפֿילו אויב עס ס נאָר גיין סקווערד. שווייס אין אַ סאָנאַ אָדער פּאַרע וואַנע אויב איר קענען, ווי אַז העלפט שטופּן טאַקסאַנז אויס פון די גוף.
פודז צו עסן פֿאַר אַ דיטאַקסיפיקאַטיאָן דיעטע:
ליקווידס: פילטערעד וואַסער, ערבאַל טיז (דיטאָקס טיז זענען אַן אָפּציע, און קען אַרייַננעמען מילך טיסאַל, בורדאָקק וואָרצל אָדער דאַנדאַנדיאָן צו העלפן די לעבער און ניר), גרין טיי, גרין טרינקען, (ווייץ גראָז, ספּירולינאַ, טשלאָרעללאַ).
פריש פּרעסטיד גרינס זאַפט (מער, בוריק, סעלדעריי, וגערקע, קרויט, פּעטרעשקע, ינגבער, גרינז, עטק), גרינס בוט אָדער דאַשי, אַלאָו וועראַ זאַפט (פֿאַר מילד ינטעסטאַנאַל קלענזינג)
גריינז און ברעדז: ברוין רייַז, ווילד, וועהאַני, אָדער רויט רייַז, מילאַט, קווינאָאַ, אָוץ, באַקוויט, ספּראַוטיד קערל ברויט (ווייץ-פֿרייַ).
נאָך די דעטאָקס שייַעך-באַקענען גלוטען און נעמען טאָן אויב קיין סימפּטאָמס אויפשטיין אַזאַ ווי דיגעסטיווע נויט, סלאַגישנאַס, שאַרף דזשוינץ; די קענען זיין גומע סענסיטיוויטי ינדאַקייטערז.
פּראָטעין: פריש קליין ווייַס פיש; ווילד לאַקס; לענטילס; שפּאַלטן פּיז ; chickpeas; שוואַרץ, ניר, אַדזוקי, ווייַס, פּינטאָ אָדער קיין אנדערע פאַרשיידנקייַט פון דאַר בינז.
מילכיק סאַבסטאַטוץ : רייַז, מאַנדל, אָדער האָזנ ניסל מילך. (סוימילק איז איינער פון די עסנוואַרג צו ויסמייַדן, ווי סוי איז אַ פּראָסט אַלערדזשאַן). האַלטן אין געדאַנק אַז דאָס איז גערופן פּראַסעסט פודז, און קען זיין מיוקאַס פּראַדוסינג. אויב איר זענט באגאנגען צו אַ זייער שטרענג רייניקן די קענען זיין ילימאַנייטאַד.
ניסלעך און זאמען: רוי אָדער טרוקן-ראָוסטיד וואָלנאַץ, קירבעס זאמען , זונרויז זאמען, אַלמאַנדז, און נוט בוטטערס געמאכט פון די (נוט בוטטערס זאָל נישט האָבן קיין צוגעלייגט אָילס אָדער שוגערז).
וועגעטאַבלעס: 9 סערווינגז פּער טאָג זענען ידעאַל. וועגעטאַבלעס זאָל אַרייַננעמען בראָקאָלי, בריסל ספּראַוץ, בלומענקרויט, ציבעלע, דאַיקאָן ראַדישעס, בורדאָקק וואָרצל, רייַז, רוטאַבאַגאַ, ליקס, טונקל און ליפי גרינז (קאַלע, קאָללאַרדס, זענעפט, ברוק, אָדער דאַנדאַליאַן גרין, באָק טשוי, טאַצאָוי, ציקאָריע, וואָטערקרעס, ראַדיקשיאָ) און פעלד גרעענס (אַרוגולאַ, אָרגאַניק מעסקלון, ראָמאַינע, רויט און גרין בלאַט סאַלאַט). אנדערע וועדזשטאַבאַלז זענען מינעראַל רייַך יאַמ - גראָז; קעראַץ; beets; גרין, געל און ווינטער קאַבאַק; זיס פּאַטייטאָוז , פּאַרסניפּס.
פרוכט: סיזאַנאַל פרוכט , אָרגאַניק ווען מעגלעך. אין די טעמפּעראַט זאָנע אַזאַ ווי די נאָרטהעאַסט, פרוכט זאָל ניט-טראַפּיקאַל און ניט-סיטרוס (אַחוץ לימענע און לייַם, וואָס זענען זייער קלענזינג צו די לעבער). אַפּפּלעס און פּערז - אין סעאַסאָנס - זענען גרויס קלענזערז.
פאַץ: אַוואָקאַדאָ, ניסלעך, און פלאַקסיד ייל, מאַסלינע ייל , און פיש ייל, פֿאַר אַ טעגלעך דאָזע פון גוט פאַץ און פאַטי אַסאַדז. דו זאלסט נישט היץ פלאַקסיד אָדער פיש בוימל.
סוועעטענערס: קיין סייקענטערז וואָלט זיין געניצט אין אַ זייער שטרענג דעטאָקס פּראָטאָקאָל, אַזוי נוצן די ספּערינגלי. בלויז נאַטירלעך סוויטאַנערז זאָל זיין געניצט, און אין זייער קליין קוואַנטאַטיז: ברוין רייַז סירעפּ , פרוכט סוויטאַנער, בלאַקסטראָפּ מאַלאַסיז, נעצבוים סירעפּ, אַגאַווע נעקטער, און סטעוויאַ.
הערבס און ספּייסאַז : קאַרדאַמאָם, צימערינג, קומין, טורמעריק, שטערן אַנאַס, פעננעל זוימען, קראָפּ, קנאָבל, ינגבער, אָרעגאַנאָ, פּעטרעשקע, ראָוזמערי, עגראַגאָן, טהימע, סילאַנטראָו, סאַגע, באַסיל, מערדזשאָראַם, און טשייווז.
פודז צו אָמיט בעשאַס אַ דעטאָקס פּראָטאָקאָל:
פילע פון די פודז זענען גענעראַל אַפענדערז און זאָל נישט זיין אין אונדזער דיייץ אויף אַ אַלגעמיין יקער, אַזוי די דעטאָקס קענען פאקטיש קאָפּע-אָנהייבן אַ נייַ לייפסטייל. האַלטן אין מיינונג אַז די מערסט פּראָסט עסנוואַרג אַלערדזשאַנז זענען מילך, עגגס, ווייץ, בוים ניסלעך, פּאַפּשוי, פּינאַץ, שעלפיש, און פיש. לייג די צוריק אין דיין דיעטע איינער אין אַ צייַט אויב איר גלויבן אַז איר זאל זיין שפּירעוודיק צו קיין פון די אויבן-ליסטעד פודז. אויב איר זענט, נאָך נישט קאַנסומינג זיי פֿאַר אַ פּאָר פון וואָכן איר וועט באַמערקן אַ אָפּגעמערקט נעגאַטיוו ענטפער.
ליקווידס: סאָדע, קאַווע, שוואַרץ טיי, אַלקאָהאָל, מילך. סוימילק זאָל זיין אַוועקגענומען אָדער קאַנסומד אין זייער קליין קוואַנטיטי. פרוכט דזשוסאַז זאָל זיין קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטיטי אָדער ניט בייַ אַלע, און ריסטריקטאַד צו ונסוועעטענעד זשורעכלינעס זאַפט און פריש געדריקט דזשוסאַז.
גריינז און ברעדז: אָמיט אַלע ווייַס ברויט, ווייַס מעל, ווייַס רייַז, ווייץ, און אַלע קערל און מעל מיט גלוטען. די אַרייַננעמען גערשטן, בולגור, קאָוסקאָוס, דוראַם, פערינאַ, גראַם מעל, קאַמוט, מאַטזאָ, קאָרן, סעיטאַן, סעמאַלינאַ, ספּעלד, און טריטיקאַלע. די זשורי איז אויס אויף אָוץ, ווי זיי מאל רייצן גלוטען סענסיטיוויטי. פּאַפּשוי איז אויך אַ זייער פּראָסט אַלערדזשאַן, אַזוי קאָרנמעאַל, פּאַפּשוי טוווע, גריטעס עטק זאָל זיין ילימאַנייטאַד טעמפּערעראַלי.
פּראָטעין: סוי פּראָדוקטן זאָל זיין אַוווידיד, און ריינווודז בלויז אין אָרגאַניק פאָרמע ווי טאָפו אָדער טעמפּעה. אנדערע סוי פּראָדוקטן זענען יקספּעקטיוולי פּראַסעסט. סעיטאַן (וואָס איז גלוטען) זאָל זיין טעמפּערעראַלי ילימאַנייטאַד. דו זאלסט נישט עסן קיין כייַע פּראָדוקטן חוץ (אָפּטיאָנאַללי) אַ קליין נומער פון פיש ווי ליסטעד אין רעקאַמענדיד פודז אויבן. אויב כייַע פודז זענען טייל פון די רעגולער דיעטע, באַגרענעצן קאַנסאַמשאַן צו קליין אַמאַונץ פון פֿרייַ קייט און אָרגאַניק רינדערנס, לאַם, כאַזער, ינדיק און הינדל און עגגס. (האַלטן אין מיינונג אַז אין אייראָפּע אַ געדינט פון פלייש איז 3-4 אונסעס). קאַלט קאַץ, פּראַסעסט סאָסידזשיז, קאַנד פלייש, שעלפיש, פאַרמד ניט-אָרגאַניק לאַקס, גרויס רעבאַטאַל און טיף ים פיש (אַזאַ ווי מאַרלין, שאַרק, דעלפין, טונאַ, סאַרלפיש, מאַהי מאַהי) זאָל זיין אַוווידיד.
מילכיק: אָמיט גאָר. נאָך די דעטאָקס, קליין אַמאַונץ פון ציג אָדער שעפּס פּראָדוקטן קענען זיין ריינטערד.
ניסלעך און סעעדס: פּינאַץ און פיסטאַשקע פּוטער (זייער פּראָסט אַלערדזשאַן), קאַשוז Brazil, און מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך .
וועגעטאַבלעס: ויסמייַדן נייטשייד וועדזשטאַבאַלז: קאַרטאָפל, פּאָמידאָר, פּאַטלעזשאַן, זיס און הייס פּעפּערז , קייען, טאָמאַטיללאָס, פּאַפּריקאַ, און פּימענטאָס. עס זאָל זיין אנגעוויזן דאָ אַז טאַביק איז אויך אַ נייטשייד.
פרוכט: עקססעססיוולי שוגערי פירות ווי ווייַנטרויבן זאָל זיין געגעסן אין זייער קליין קוואַנטיטי אָדער אַוווידאַד; שוואַרץ און רויט ווייַנטרויבן זענען מער ווייטאַמין-רייַך ווי גרין. מאַכן זיכער אַלע ווייַנטרויבן זענען אָרגאַניק. טראָפּיקאַל פירות אַזאַ ווי מאַנגאָ, פּאַפּייאַ, באַנאַנע און אַנאַנאַס זאָל נאָר זיין געגעסן אין אַ וואַרעם קלימאַט אָדער אין די זומער חדשים ווען זייער קאָאָלינג פּראָפּערטיעס זענען וווילטויק. וידעפדיק סיטרוס זאָל זיין אַוווידיד, ספּעציעל מאַראַנץ זאַפט, ווי עס איז מיוקאַס פּראַדוסינג.
גאַנץ סיטרוס פרוכט קען זיין טאָלעראַטעד אויף געלעגנהייַט. רעכט צו זייַן הויך צוקער צופרידן, דאַר פרוכט זאָל זיין באגרענעצט צו טיילמאָליק קאַנסאַמשאַן.
פאַץ: מאַרגערין, פּוטער, פראָסטינג, כיידראַדזשאַנייטיד פאַץ און אָילס, מייַאָנעז, און "פּוטער" טיפּ ספּרעדז זאָל זיין ילימאַנייטאַד.
קאָנדימענץ: קעטשופּ, מייַאָנעז, באַטאַלד סאַלאַט דרעסינגז און סאָסאַז, רעגולער טיש זאַלץ (נוצן ים זאַלץ אָדער טאַמאַרי אַנשטאָט און ספּערינגלי).
סוועעטענערס: כל פּראַסעסט צוקער, אַרייַנגערעכנט עוואַפּאָראַטעד שטאָף זאַפט, דעמעראַראַ, סוקקאַנאַט, און ברוין צוקער; פּאַפּשוי סירעפּ, אַרטאַפישאַלי אָדער צוקער-סוויטנעד דזשאַמז און מאַרמעלאַדעס. ניצן פרוכט-בלויז ספּרעדז.
עלימינירן אַלע פעסט פוד; פּראַסעסט, קאַנד און קאַמערשאַלי צוגעגרייט עסנוואַרג. דעם כולל באַקסיד מיקסעס און פאַרפרוירן דינערז. אויב לעגאַמרע נייטיק, קליין אַמאַונץ פון פאַרפרוירן אָרגאַניק פירות און וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געוויינט אויב פריש זענען ניט בנימצא.
ביטע באַראַטנ דיין געזונטהייט שפּייַזער איידער אָנפירונג קיין באַטייַטיק דייאַטערי ענדערונגען.