רייפּ, רויט סטראָבעריז זענען פייַן אויף זייער אייגן, אָבער פּאָר זיי מיט קרעם און כאָוממייד דאַמעפינגערס און איר האָבן אַ רעצעפּט פֿאַר הצלחה. דאָס איז אַ פאַרבייַסן כּמעט קיין איינער קענען פאָרן אַרויף.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב פריש סטראָבעריז
- פּודערד צוקער צו טעם
- מאַראַנץ זאַפט קאַנסאַנטרייט צו טעם
- 16 - 24 דאַמעפינגערס (דיפּענדינג אויף גרייס און אַפּעטיט)
- 2 c. וויפּינג קרעם
- אָפּטיאָנאַל: 2 פּאַקאַדזשאַז וויפּ עס פון ד"ר אָעטקער (אָדער 2 טבספּ. קרעם סטייבאַלייזער, מלך אַרטהור)
- גאַרניש: מינץ אָדער לימענע באַלזאַם
- באַמערקונג: אויב איר טאָן נישט האָבן צייַט פֿאַר כאָוממייד קיכלעך איר קענען נוצן קראָם-געקויפט אָבער איר זאל וועלן צו באַרשט זיי מיט עטלעכע ליקער אַזאַ ווי קאָינטרעאַו, מאַראַנץ זאַפט אָדער נאָר צוקער וואַסער צו פאַרווייכערן זיי אַ ביסל.
ווי צו מאַכן עס
- וואַשן און כאַל די סטראָבעריז. סאָרט די בעסטער אָנעס אויס (וועגן האַלב פון זיי).
- שנייַדן די ימפּערפיקט אָנעס אין ברעקלעך און פּיוריי, דעמאָלט קראַפט דורך אַ זיפּ צו מאַכן אַ גלאַט סאָוס. געשמאַק מיט צוקער, סטעוויאַ, מאַראַנץ זאַפט אָדער ליקער צו געשמאַק.
- רעפטל די בעסטער אָנעס אין 4 צו 5 ברעקלעך פּער יאַגדע.
- צעטיילט די כוויפּינג קרעם ביז סטיפפ, ניצן די וויסט קרעם סטייבאַלייזער לויט צו אינסטרוקציעס (אַפּשאַנאַל) און צולייגן צוקער אָדער סטעוויאַ צו טעם.
קרעם סטייבאַלייזער וועט העלפן די כיפּאָו קרעם האַלטן זייַן פאָרעם ווען פּייפּט דורך אַ דעקאָראַטאָר זעקל און אַרויף צו 48 שעה. דעם פאַרבייַסן וועט געשמאַק פּונקט ווי פייַן אויב קיין סטייבאַלייזער איז געניצט, אָבער וועט נישט קוקן גאַנץ ווי פאַנטאַזיע.
- אָרט די וויפּט קרעם אין אַ דעקאָראַטאָר זעקל מיט אַ שטערן שפּיץ (זען שריט-דורך-שריט מיט פאָטאָס דאָ ).
- פאַרשפּרייטן עטלעכע סאָוס אויף אַ יחיד געדינט טעלער.
- אָרט צוויי אָדער דרייַ דאַמעפינגערס אויף שפּיץ פון דעם סאָוס. זען אַ שריט-דורך-שריט אויף ווי צו מאַכן דאַמעפינגערס דאָ.
- פּייפּ וויפּט קרעם אַרום די עדזשאַז אין אַ שיין פּלאַן.
- שיכטע די פאַרבייַסן מיט סלייסאַז פון סטראָבעריז.
- פּייפּ מער וויפּט קרעם אויף שפּיץ פון די סטראָבעריז און לייגן צוויי אָדער דרייַ מער ליפעפינגערס אויף שפּיץ, ווי אַ סענדוויטש.
- באַצירן די שפּיץ פון די פאַרבייַסן מיט וויפּט קרעם, סטראָבעריז, און פריש מינץ. דוסט מיט פּאַודערד צוקער.