דעם ווונדערלעך טייַלענדיש שרימפּ רעצעפּט איז גרינג צו מאַכן און פּרעכטיק פֿאַר אַ פּאַרטיי. מיטל צו דזשאַמבאָו שרימפּ זענען טאָסט אין אַ געווירציק טשילי-קנאָבל סאָוס, דעמאָלט ברוילד אין די ויוון פֿאַר נאָר אַ ביסל מינוט. לייגן טאָאָטהפּיקס און דינען ווי אַ פּאַרטיי עסנוואַרג, אָדער הנאה מיט רייַז ווי אַ הויפּט ענטרי. דעם געווירציק שרימפּ רעצעפּט וועט זיין אַ שלאָגן מיט דיין פריינט און משפּחה, און עס איז גרייט אין ווייניקער ווי 30 מינוט! כולל מאַכן-פאָרויס עצות פֿאַר פּאַרטיעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 10 צו 20 מיטל צו גרויס שרימפּ (פריש אָדער טאָד פון פאַרפרוירן)
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 1 1/2 טייבאַלספּונז קאָקאָסנוס מילך
- 2 טייבאַלספּונז פיש סאָוס (בנימצא אין הויך לאגלען אין אַסיאַן / כינעזיש עסנוואַרג סטאָרז)
- 1/2 צו 1 1/2 טיספּונז קייען פעפער (פֿאַר מילד צו געווירציק)
- 1 1/2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער (כאַפּינג)
- 1/3 צו 1/2 לעפעלע
- שרימפּ פּאַפּ (בנימצא דורך די סלוי בייַ אַסיאַן / כינעזיש עסנוואַרג סטאָרז)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 טשילי (פריש, מינסט אָדער 1/2 לעפעלע דאַר טשילי פלאַקעס)
- אָפּטיאָנאַל: 2 קאַפפיר לייַם בלעטער, סניפּט אין דין סטריפּס מיט שער, הויפט סטעם אראפגענומען
ווי צו מאַכן עס
- שווענקען שרימפּ און באַזייַטיקן שעלז, אַחוץ פֿאַר עקן. פלאַטערל שרימפּ דורך קאַטינג אַראָפּ די לענג פון די צוריק (פּליטקע קאַץ). שטעלן אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ אין אַ מיני-האַקמעסער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער און פּראָצעס געזונט צו פאָרעם אַ טשילי-קנאָבל סאָוס.
- גיסן די סאָוס איבער די שרימפּ און דזשענטלי קאָך / וואָרף צו מישן. לאָזן עס צו מאַרינירן פֿאַר 5 מינוט בשעת דיין ויוון היץ אַרויף. דרייַ ויוון צו בראָיל באַשטעטיקן.
- לייגן שרימפּ אויף זייער זייטן אויף אַ באַקינג בויגן. אָרט בויגן אויף די רגע אָדער די שפּיץ פון די ויוון פון דיין ויוון אונטער די ברוילער און קאָכן 3-4 מינוט, אָדער ביז שרימפּ זענען סיזינג און סטימינג, דעריבער דרייען שרימפּ צו קאָכן די אנדערע זייַט. אויב איר האָט קיין לינקס-איבער מאַרינייד, לעפל עס איבער די שרימפּ. שעפּן נאָך 3-4 מינוט, אָדער ביז שרימפּ זענען פליישיק און זאַפטיק.
- שלעפּן די שרימפּ אַנטו אַ טאַץ און דינען מיט רייַז. אויב געדינט אין אַ פּאַרטיי, לייגן אַ ציינפּיק צו יעדער איינער און דינען ווי אַ פינגער עסנוואַרג. גאַרניש מיט סלייסט פון לימענע אָדער לייַם און אַ ספּרינגקאַלינג פון פריש קאָריאַנדער / סילאַנטראָו.
סערווינג עצה: אויב מיר זענען דעם שיסל פֿאַר מיטאָג, מיר יוזשאַוואַלי מאַכן עקסטרע סאָוס צו דינען אויף די זייַט - עס איז ויסגעצייכנט מיט רייַז!
מאַכן-פאָרויס טיפּ
- צוגרייטן די סאָוס אַרויף צו אַ וואָך אין שטייַגן און האַלטן אין אַ לופט-ענג קאַנטיינער אין די פרידזשידער. נעמען אַ שעה איידער איר וועט זיין קוקינג און גיסן איבער די שרימפּ.
- אויב איר 'רע ניצן פריש שרימפּ, איר קענען וואָרף זיי אין די סאָוס און פרירן זיי. נעמען זיי אויס פון די פריזער אַ שעה איידער דיין פּאַרטיי, דעמאָלט געשווינד בריל ווען געסט קומען.