עס זענען ווי פילע רעסאַפּיז פֿאַר פויליש קאַרטאָפל זופּ אָדער זופּיאַ זיעמניאַנסאַנאַ (זאָאָ-ז ü זה-ניאַה-טשאַן-אַה) ווי עס זענען קוקס. איך ווי צו לייגן קעראַץ צו מייַן און נוצן אַ הינדל לאַגער אָדער גרינס לאַגער באַזע און אַ ביסל בייקאָן אָדער סמאָוקט פלייש. די פאַרטיק זופּ קענען זיין קרימד, אויב געוואלט, דורך ווייַטערדיק די ינסטראַקשאַנז אין די טאָן, ווייטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 אונס בייקאָן (about 4 strips, diced)
- 2 גרויס אַניאַנז (פיינלי געהאַקט)
- 2 גרויס קעראַץ (פּילד און פיינלי געהאַקט)
- 1 ריי סעלדעריי (פיינלי געהאַקט)
- 2 פונט פּאַטייטאָוז (פּילד, שנייַדן אין 1 1/2-אינטש קיובז)
- 8 טעפּלעך הינדל לאַגער (אָדער גרינס לאַגער, הייס)
- 4 טייבאַלספּונז פריש פּעטרעשקע (געהאַקט)
- 1 בייַ בלאַט
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס פאַן, קאָכן בייקאָן ביז עס הייבט צו מאַכן עטלעכע פון זייַן פעט. לייגן אַניאַנז און סאָוס ביז טראַנסלוסאַנט. לייג קעראַץ, סעלדעריי, און פּאַטייטאָוז און סאַוטי דזשענטלי פֿאַר 5 מינוט, אָבער נישט ברוין.
- דערנענטערן הייס לאַגער, פּעטרעשקע און בייַ בלאַט. ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ און מליען, באדעקט פֿאַר וועגן 20 מינוט אָדער ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך. אַראָפּנעמען בייַ בלאַט, סטרויערן סעאַסאָנינגס, און דינען וואַרעם מיט נאָך געהאַקט פּעטרעשקע (אויב געוואלט) און ליכט קאָרן ברויט .
באַמערקונג: אויב געוואלט, די זופּ קענען זיין קרימד דורך גאָפּל בלענדינג 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל מיט 1 גלעזל זויער קרעם און טעמפּערינג עס מיט אַ ביסל לאַגליז פון הייס זופּ. ווייַזן טעמפּערד זויער קרעם צו זופּ טאָפּ און גערודער אין ביז די זופּ סימערז אָבער טוט נישט קאָכן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 208 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 15 mg |
| סאָדיום | 743 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |