דאָס איז אַ האַרציק זופּ, געמאכט מיט געווירציק ווורשט, קאַנד ווייַס בינז, און געהאַקט קאַלע, צוזאמען מיט טאַמייטאָוז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז. דעם זופּ גיט אַ געשמאַק מאָלצייַט מיט הייס בייקט פּאַפּשוי אָדער קראַסטיק וואַרעם ראָללס.
איך געמאכט דאָס מיט גרויס צאָפנדיק בינז און געווירציק אַנדאָוילל ווורשט. פויליש ווורשט אָדער אן אנדער טיפּ פון סמאָוקט ווורשט קענען אויך זייַן געניצט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז
- extra virgin olive oil
- 1 טעפּל דאַקט ציבעלע
- 1 גלעזל דייסט רויט פעפער
- 1 טעפּל קאַטשינג סעלדעריי
- 1/2 טעפּל קאַטיד מער
- 8-12 ounces
- אַנדאָוילע ווורשט (אָדער סמאָוקט סאָסידזשיז, דייסט אָדער טינלי סלייסט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 בינטל קאַלע, געהאַקט (וועגן 8-10 טעפּלעך)
- 4 טעפּלעך
- הינדל יויך
- 1 (14.5 אַז) קען דאַמאַט טאַמייטאָוז (ונדראַינעד)
- 1 (15 אַז) קענען בינז (למשל, גרויס צאָפנדיק אָדער נאַווי בינז, ויסגעשעפּט און רינסעד)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- Optional: Dash
- טאַבאַסאָו סאָוס (אָדער ענלעך הייס פעפער סאָוס)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלעט אָדער סאָט é פּאַן היץ מאַסלינע ייל איבער מיטל-הויך היץ.
- לייגן אַניאַנז, גלאָק פעפער, סעלדעריי, קעראַץ און ווורשט. סאָטטע, סטערינג, ביז ציבעלע איז פּונקט ווייך.
- רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק. לייג קאַלע און קנאָבל; דעקן און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 2 מינוט.
- לייגן רוען ינגרידיאַנץ; דעקן און קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט, ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- געשמאַק און סטרויערן זאַלץ, ווי דארף.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 381 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 19 mg |
| סאָדיום | 777 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 51 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 14 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |